10 Hidangan Prancis Klasik untuk Dikuasai

10 Hidangan Prancis Klasik untuk DikuasaiApakah Anda baru mengenal masakan Prancis? Apakah bahasanya mengintimidasi Anda dan membuat resepnya tampak di luar jangkauan? Mari kita singkirkan misteri masakan Prancis dan pelajari cara membuat beberapa hidangan klasik.

10 Hidangan Prancis Klasik untuk Dikuasai

leftoverqueen – Masakan Prancis penuh dengan rasa dan ada beberapa resep dasar yang harus diketahui setiap pemula. Banyak dari resep restoran mewah itu hanyalah variasi dari ini dan ketika Anda menjadi lebih nyaman dengan crepes, tart, dan bisque, Anda akan menemukan betapa mudahnya mereka.

1. Tarte aux pommes klasik

Masakan Prancis menyajikan banyak makanan pembuka yang lezat, dari yang sederhana hingga yang kompleks. Tart adalah resep yang ideal untuk memulai karena memberi makan seluruh kelompok dan Anda hanya perlu mengirisnya untuk disajikan. Tarte aux pommes klasik adalah kue tar apel lezat yang ditemukan di setiap toko kue dan restoran di Prancis. Itu diisi dengan isian kamboja buatan sendiri yang lembut dan manis yang diakhiri dengan apel karamel dan mengipasi dalam pola spiral yang khas dan mencolok membuatnya langsung dikenali. Selesai dengan glasir selai aprikot ringan, hidangan klasik ini dicintai di seluruh dunia, tidak hanya di Prancis.

Baca Juga: Resep Sarapan Sehat Casserole

2. Salad Bistro Prancis: Nicoise Klasik

Ketika tiba saatnya untuk memilih salad tradisional Prancis, hanya sedikit yang bisa mengalahkan rasa klasik Nicoise . Resep yang disusun dengan menyenangkan ini adalah favorit bistro, lengkap dengan tuna, kentang, telur, zaitun, dan kacang hijau. Bahan penting lainnya adalah ikan teri . Jika Anda bukan penggemarnya, jangan khawatir resep ini menyembunyikan ikan kecil di dalam sausnya sehingga Anda bisa mencicipinya secara diam-diam.

3. lobster bisque

Koki Prancis ahli dalam menciptakan sup fantastis yang telah menjadi ikon di meja makan di seluruh dunia. Favorit yang terkenal adalah lobster bisque tradisional . Resep makanan laut ini adalah lambang sup bergaya krim, dan dapat dengan mudah menjadi inti dari makanan ringan. Daging lobster segar dikelilingi oleh kaldu kaya yang diwarnai dengan Cognac, memberikan bisque rasa yang kompleks dan unik.

4. Ratatouille

Ratatouille klasik yang dapat ditemukan di restoran Prancis dari setiap kaliber. Ini, pada dasarnya, adalah rebusan sayuran yang menyoroti terong yang diletakkan di atas kompor untuk dimasak hingga empuk. Ini sangat mudah dan murah untuk dibuat, jadi jika Anda memiliki anggaran terbatas tetapi perlu mengesankan, inilah resepnya untuk Anda.

5. chateaubriand

Arti istilah Prancis chateaubriand bisa membingungkan. Tergantung pada siapa Anda bertanya, itu bisa merujuk pada potongan steak atau metode memanggang tenderloin daging sapi. Terlepas dari kebingungan ini, yakinlah bahwa ketika Anda memesan chateaubriand dari menu restoran Prancis, Anda akan menerima sepotong tenderloin daging sapi yang indah di tengah (biasanya cukup untuk menyajikan dua), bersama dengan saus anggur merah klasik.

6. Souffle Esensial

Nama souffle saja dapat memicu ketakutan di hati setiap koki. Mereka terkenal sulit untuk dibuat, tetapi jika Anda bisa membuat souffle yang enak, Anda adalah seorang bintang. Untuk memulai pengalaman souffle kuliner Prancis Anda, mulailah dengan resep souffle bayam ini. Ini akan menghilangkan misteri dari piring dan ternyata sangat mudah. Caranya adalah dengan mengocok dan mengaduk telur dengan hati-hati, karena terlalu banyak akan merusak hasil akhirnya.

7. Coq au Vin

Banyak resep tradisional Prancis mulai karena kebutuhan sebagai cara untuk membuat makanan murah terasa enak. Seperti halnya hidangan ayam klasik ini, yang lezat dan luar biasa. Coq au vin berarti “ayam jantan dalam anggur” dan itu dirancang sebagai cara untuk memasak daging keras burung tua. Ini adalah hidangan bergaya pedesaan yang sekarang dibuat dengan ayam yang diisi dengan sayuran. Memang membutuhkan beberapa langkah dan berjam-jam waktu memasak tanpa pengawasan, tetapi tekniknya tidak terlalu sulit dan hasil akhirnya sepadan dengan usaha. Casserole ini mungkin akan segera menjadi favorit keluarga baru.

8. Udang Cognac Dengan Beurre Blanc

Kita tidak bisa membahas masakan Prancis tanpa menyebutkan kombinasi bawang merah, anggur, krim, mentega, dan cognac. Bahan-bahan ini menyatu dalam hidangan utama yang menyenangkan ini yang mudah dimasak. Nama resep udang Cognac ini membuatnya terdengar lebih menarik dan mungkin lebih sulit dibuat daripada yang sebenarnya—beurre blanc hanyalah saus mentega dan anggur. Anda akan senang saat melihat betapa singkat dan umum daftar bahannya. Mungkin Anda sudah memiliki semua yang Anda butuhkan di dapur Anda.

9. Crêpes

Apa jadinya masakan Prancis tanpa crêpes ? Pada dasarnya, crêpe adalah pancake tipis yang bisa diisi dengan apa pun yang Anda suka. Crêpes ada di mana-mana di Prancis dan bisa manis atau gurih, berfungsi sebagai hidangan utama, pendamping, atau makanan penutup. Pelajaran memasak bahasa Prancis Anda tidak akan lengkap sampai Anda mempelajari keindahan membuat crêpes. Menguasai teknik memiringkan wajan untuk menyebarkan adonan secara merata bisa sedikit rumit, tetapi itu hanya membutuhkan latihan.

10. French Palmiers

Ketika seseorang memikirkan palmier , kue kering yang manis dan renyah yang juga dikenal sebagai telinga gajah muncul di benak. Palmier tidak berbeda dengan tekstur croissant yang bersisik, tetapi sebenarnya dibuat dengan puff pastry. Meskipun membuat puff tidak begitu sulit, ada banyak sekali kue kering siap pakai di luar sana dan seringkali lebih cepat dan lebih mudah (dan puff pastry perlu ditangani dengan hati-hati agar tidak meratakannya), seringkali lebih mudah untuk dibeli.

By silverbear665
No widgets found. Go to Widget page and add the widget in Offcanvas Sidebar Widget Area.