10 Ide Hidangan Portugis Paling Nikmat Untuk Dicoba

10 Ide Hidangan Portugis Paling Nikmat Untuk DicobaJika Anda menyukai diet Mediterania dan makanan laut, resep Portugis mungkin menjadi favorit baru Anda! Dengan keunggulan geologisnya yang besar, masakan negara ini cukup terfokus pada daging, makanan laut, dan banyak sayuran.

10 Ide Hidangan Portugis Paling Nikmat Untuk Dicoba

leftoverqueen – Ada seluruh dunia budaya makanan di luar caldo verde, resep sup paling terkenal di Portugis, yang mungkin belum ditemukan oleh banyak pecinta kuliner. Dari kue-kue manis hingga semur sosis asap dan roti khas, ini memang masakan yang luar biasa untuk disantap.

Dalam panduan kuliner ini, kami melihat secara mendalam resep gourmet terbaik dari Portugal. Dengan cara ini, mudah untuk meningkatkan keterampilan memasak Anda dan memiliki ide bagus tentang apa yang harus dicoba ketika Anda menginjakkan kaki di negara ini.

1. Bolo Levedo (Muffin Portugis)

Sekilas, muffin Portugis ini agak mirip dengan muffin Inggris yang mungkin sudah Anda kenal. Namun, mereka cenderung sedikit lebih besar ukurannya dan jauh lebih manis, lebih padat daripada rekan-rekan mereka.

Berkat teksturnya yang lembut dan empuk, flatbread ini biasanya disantap dengan secangkir teh atau kopi untuk sarapan. Banyak orang mengolesnya dengan mentega atau selai, sementara yang lain mengirisnya terbuka untuk membuat roti sandwich besar.

Baru dimasak, muffin ini mengeluarkan aroma yang memikat dan bagian luar berwarna cokelat keemasan sempurna yang pasti akan memuaskan semua pecinta kuliner. Meskipun paling populer selama musim liburan, roti manis yang luar biasa ini sangat cocok untuk dinikmati sepanjang tahun..

Baca Juga : Resep Halushki (Pangsit Tradisional Ukraina)

2. Broa De Milho (Roti Jagung Portugis)

Dimulai sebagai makanan pokok di wilayah Portugal yang lebih miskin, broa de milho sekarang menjadi makanan yang sangat dihargai di seluruh negeri. Dari tampilan pertama, roti memiliki banyak retakan di atasnya, yang menyembunyikan warna emas yang indah di dalamnya.

Pada rasa, itu ditandai dengan rasa manis dan lembab, tekstur lembut, yang idealnya menyertai sup dan semur. Mungkin sedikit tantangan untuk menggigit bagian luarnya yang keras, tetapi bagian tengahnya yang lembut dan bergigi akan membuat lidah Anda terpesona.

Sementara memanggang memakan waktu 40 menit, Anda akan membutuhkan jam ekstra agar adonan bisa duduk dan mengembang. Jadi, yang terbaik adalah merencanakan ke depan jika Anda mencoba proyek ini di rumah. Ada banyak cara untuk memanfaatkan sisa roti jagung, jadi jangan malu untuk membuat banyak!

3. Papas (Bubur Portugis)

Untuk pagi musim dingin yang dingin, tidak ada yang menghangatkan perut Anda lebih baik daripada semangkuk bubur. Resep lezat ini bisa dibuat dengan grit, maizena, atau tepung terigu; pada dasarnya apa pun yang Anda miliki di dapur Anda.

Kaya, enak, dan menenangkan, papas adalah makanan kenyamanan yang sempurna untuk setiap kali keinginan Anda menyerang. Untuk menambah rasa, kebanyakan orang cenderung menaburkan kayu manis dan gula. Seperti bubur lainnya, resep Portugis ini paling enak dimakan hangat.

Bagian terbaiknya adalah pembuatan semangkuk penuh hanya membutuhkan waktu 15 menit. Sangat mudah untuk menggandakan atau bahkan melipattigakan porsinya, terutama jika Anda menyiapkan sarapan keluarga cepat dengan sedikit waktu luang.

4. Telur Panggang Portugis

Jika Anda mencari resep telur serbaguna dan unik yang cocok untuk sarapan, makan siang, dan bahkan makan malam, Anda telah menemukannya! Telur panggang Portugis adalah hidangan hangat dan mudah yang menjadi favorit seluruh keluarga.

Dalam hidangan surgawi ini, telur diletakkan dengan baik di atas lapisan keju ricotta yang lembut dicampur dengan sayuran. Kadang-kadang, penduduk setempat juga memasukkan beberapa potongan daging asap dan jalapeno untuk menciptakan dimensi rasa ekstra.

Tidak seperti resep telur biasa-biasa saja, kenikmatan ini sederhana namun sangat memuaskan perut dan jiwa Anda. Cara terbaik untuk menikmati makanan gurih ini adalah langsung dari oven, saat telur tetap lembut, bersama beberapa roti panggang bergaya pedesaan.

5. Arroz de Marisco (Makanan Laut dan Nasi Portugis)

Dari pantai-pantai yang melimpah di Portugal, datanglah hidangan seafood terkenal yang dekat dan disukai oleh setiap orang lokal. Seperti namanya, makanan khas ini biasanya terdiri dari nasi dan beberapa jenis makanan laut seperti udang, remis, dan kerang.

Keragaman makanan laut bervariasi dari satu daerah ke daerah lain. Ketika semua bahan dimasak bersama dalam kaldu yang lezat, mereka menciptakan tekstur yang indah dengan kompleksitas rasa. Lembut, kaya, dan segar, hidangan ini pasti akan memenangkan hati orang banyak.

Selain rasanya yang benar-benar nikmat, Arroz de Marisco juga merupakan perayaan warna-warna cerah. Penyajiannya yang luar biasa membuat suguhan yang sempurna untuk acara-acara khusus serta makan siang keluarga yang santai.

6. Baccalao (Rebusan Cod Garam Portugis)

Tidak mengherankan jika ikan cod dan budaya makanan Portugis memang berjalan beriringan. Ikan yang lembut dan berdaging putih ini merupakan pusat dari banyak makanan tradisional negara ini. Rebusan ikan cod asin adalah resep yang mudah namun memuaskan yang pasti akan membuat Anda jatuh cinta.

Secara visual, rebusan ikan cod ini adalah perayaan warna. Rasa ikan asin yang unik, rasa paprika yang ringan, dan kuahnya yang dalam memberikan identitas khas Portugis yang tidak boleh dilewatkan oleh siapa pun.

Pada dasarnya, rebusan gurih ini cukup mudah dibuat. Namun, untuk mendapatkan hasil maksimal dari rasa khasnya, sebaiknya Anda membiarkannya berendam semalaman dan mengganti air setidaknya dua kali.

7. Caldeirada (Rebusan Ikan Portugis)

Makanan satu panci pedesaan yang sempurna untuk berbagi dengan teman dan keluarga, Caldeirada adalah sup ikan tradisional yang dibuat dengan cara Portugis. Resep ini berisi campuran ikan dan kerang yang dimasak perlahan dalam kaldu gurih selama 25 menit.

Sederhananya, semur ikan ikonik ini adalah makanan musim dingin yang paling enak. Ini ringan, hangat, menggiurkan, dan super aromatik. Hidangan ini biasanya dibumbui dengan tomat, paprika, dan kunyit, tetapi sangat serbaguna sehingga Anda bisa menyiapkannya dengan sayuran yang ada di tangan.

Di samping, Anda pasti ingin menyajikan sup yang kaya ini di atas nasi atau dengan roti kering yang enak untuk menyerap saus yang enak. Tidak perlu banyak waktu atau usaha untuk berkumpul dan merupakan cara yang bagus untuk mengubah sisa ikan menjadi makanan yang luar biasa.

8. Camarão Moçambique (Udang Portugis Mozambik)

Udang mozambik mendapatkan namanya dari bekas jajahan Afrika. Jangan biarkan nama eksotis menyesatkan Anda! Makanan laut yang nikmat ini sebenarnya sangat mudah dibuat oleh siapa saja di rumah tanpa banyak kesulitan.

Jika Anda belum pernah membuatnya, hidangan ini pada dasarnya adalah sup udang pedas. Udang direndam dalam saus mentega dan berbau bawang putin. Yang terbaik, udang harus empuk dan keras, dengan rasa lezat yang pasti akan membuat Anda tersenyum.

Semoga saja, udang mozambik adalah pesta yang lengkap dalam satu panci. Kenikmatan ini dapat ditawarkan sebagai hidangan pembuka dan hidangan utama yang elegan di atas nasi putih atau roti kering.

9. Sardinhas Assadas (Sarden Panggang Portugis)

Tak ayal, sarden memainkan peran penting dalam budaya makanan Portugis, mengingat negara itu terletak di dekat lautan Atlantik. Oleh karena itu, sarden panggang adalah makanan pokok di banyak perayaan musim panas serta hidangan utama dalam makanan sehari-hari.

Percayalah padaku! Resep yang sangat dihargai ini jauh lebih mudah daripada yang terlihat. Setelah dilumuri garam laut, ikan tersebut kemudian dimasak di atas panggangan arang. Bumbunya hanya terdiri dari garam dan minyak zaitun untuk membiarkan rasa sarden yang segar dan luar biasa bersinar.

Meski sederhana, hidangan ini dikemas dengan rasa yang sangat berani. Kulit berasap dan renyah menutupi daging yang kaya dan halus di bawahnya saat Anda menggigitnya. Anda bisa memakannya sendiri atau memasangkannya dengan salad hijau atau hidangan kentang rebus yang sederhana.

10. Bifana (Sandwich Babi Portugis)

Aman untuk mengatakan bahwa bifanas adalah kuliner lezat yang dibanggakan orang Portugis. Singkatnya, ini adalah sandwich klasik yang biasanya dibuat dengan papo seco, roti gulung Portugis yang diisi dengan irisan daging babi yang diasinkan, dan banyak paprika.

Bifana adalah salah satu makanan jalanan paling populer yang dapat Anda lihat dalam perjalanan ke Portugal. Kelembutan daging babi dan, saus yang gurih, dan sedikit sentuhan paprika semuanya menyatu untuk menciptakan salah satu sandwich paling menggugah selera yang tidak bisa Anda hentikan hanya dengan satu.

Jika Anda mencoba Bifana di rumah, rahasia kesuksesan terletak pada bumbunya dan bagaimana Anda tidak perlu malu dengannya. Pasangkan sandwich ini dengan segelas bir dingin, dan di sinilah Anda, menikmati Bifana seperti orang lokal sejati.

By silverbear665
No widgets found. Go to Widget page and add the widget in Offcanvas Sidebar Widget Area.