15 Resep Tradisional Terbaik Argentina Yang Harus Kalian Coba

15 Resep Tradisional Terbaik Argentina Yang Harus Kalian Coba – Argentina adalah negara besar dan maju yang memproduksi dan mengekspor banyak makanan berbeda, termasuk daging sapi dan anggur, yang sangat terkenal di negara ini. The asado , perjamuan daging panggang, adalah salah satu tradisi kuliner yang paling penting di negeri ini.

leftoverqueen

15 Resep Tradisional Terbaik Argentina Yang Harus Kalian Coba

leftoverqueen – Masakan Argentina sangat dipengaruhi oleh Eropa dan mencakup banyak hidangan bergaya Spanyol, pasta dan pizza Italia, dan kue-kue Prancis. Orang Argentina menambahkan gaya unik mereka ke resep ini, menjadikannya milik mereka sendiri. Makanan berkisar dari gourmet hingga pedesaan: Di Buenos Aires, orang dapat menemukan budaya restoran yang sangat canggih dengan makanan dari seluruh dunia. Di bagian yang lebih pedesaan di Argentina, orang masih makan makanan Amerika Selatan yang lebih tradisional. Bawa sedikit rasa Argentina ke dapur Anda dengan makanan pembuka tradisional, saus, lauk pauk, hidangan utama, makanan penutup, dan minuman.

Pizza a Caballo (Pizza Sandwich)

Pizza a caballo adalah “pizza sandwich” yang dibuat dengan dua jenis adonan yang sangat berbeda. Sepotong pizza keju berkulit tebal di atasnya dengan irisan tipis fainá, roti pipih buncis, dan kemudian dinikmati. Ini adalah makanan pembuka yang unik dan lezat.

Fainá (Pizza Roti Buncis)

Faina dengan chorizo, keju biru, dan bayam adalah mirip dengan flatbread pizza-tapi dengan twist. Bagian roti pipih dari hidangan ini dibuat dengan tepung yang berasal dari buncis, bukan tepung terigu. Ini juga bebas gluten, menjadikannya alternatif pizza yang bagus bagi mereka yang menjalani diet bebas gluten. Topping sosis pedas, keju biru tajam, dan bayam segar adalah kombinasi kompleks yang berpadu indah.

Saus Chimichurri ala Argentina

Saus chimichurri ala Argentina adalah saus kental berwarna hijau cerah yang terdiri dari bawang putih dan peterseli. Ini adalah komponen tradisional dari panggangan campuran Argentina, yang menampilkan berbagai daging. Meskipun iringan steak di mana-mana, saus klasik juga lezat dengan ayam dan ikan.

Provoleta (Keju Provolone Panggang)

Keju provolone panggang adalah suguhan berasap, lezat dan hidangan pembuka atau lauk yang luar biasa untuk menemani makanan lengkap. Irisan tebal keju provolone dilumuri dengan minyak zaitun, dibumbui dengan garam, oregano, dan serpih paprika merah, lalu dimasukkan ke dalam freezer agar mengeras. Keju dipanggang selama beberapa menit sampai kecokelatan dan disajikan dengan roti panggang dan zaitun.

Baca Juga : 8 Resep Fondue Keju Dari Swiss Yang Wajib Kalian Coba

Picada Argentina (Piring Daging dan Keju)

Picada Argentina adalah sepiring daging lezat, keju, dan makanan gurih lainnya seperti zaitun, kacang-kacangan, dan saus. Ini adalah hidangan pembuka pesta yang ideal karena dimaksudkan untuk dibagikan dan dimakan dengan jari. Jangan ragu untuk memasukkan daging dan keju yang diawetkan, serta favorit lainnya seperti pizza yang telah dipotong kecil-kecil.

Fugazza (Focaccia)

Fugazza seperti focaccia Argentina dan seperti semua roti pipih, ini adalah hidangan yang sangat serbaguna. Tidak peduli bahan apa yang diatur pada adonan, bagaimanapun, fugazza selalu ditaburi bawang manis. Cobalah dengan keju mozzarella, atau bereksperimenlah dengan variasi isi yang disebut fugazzeta .

Tira de Asado (Iga Sapi Panggang)

Asado adalah hidangan panggang khas Argentina yang menyajikan berbagai macam hidangan daging dan sayuran serta lauk pauk dan makanan penutup—semua disajikan dengan berbagai saus. Hidangan daging panggang khusus juga disebut sebagai asado, seperti tira de asado , yaitu iga sapi panggang. Iganya hanya dibumbui dengan garam, diletakkan di atas panggangan, dan kemudian disajikan dengan saus chimichurri di

Carbonada Criolla (Rebusan Daging Sapi)

Carbonada criolla adalah semur daging sapi dengan sentuhan unik. Selain kentang putih dan bawang bombay biasa, resep ini menyajikan buah-buahan kering manis, ubi jalar, dan labu musim dingin. Dikombinasikan dengan bawang merah, bawang putih, dan tomat, bersama dengan daging sapi dan kaldu sapi yang gurih, rebusan ini memiliki rasa yang kompleks, cocok untuk malam yang dingin.

Dulce de Leche

Dulce de leche diterjemahkan menjadi “gula susu” tetapi sebenarnya itu adalah saus karamel yang lezat dan populer yang digunakan untuk mempermanis banyak makanan penutup Argentina. Meski proses memasaknya lambat, membuat dulce de leche tidak sulit. Susu evaporasi dan kental, bersama dengan sirup jagung, batang kayu manis, dan soda kue, dimasak hingga berwarna keemasan dan sangat kental. Saus manis kemudian ditaburkan di atas kue, kue kering, es krim, dan kue kering.

Alfajores (kue sandwich)

Alfajores adalah kue berlapis dengan bagian luar yang renyah dan bagian dalam yang lembut dan lembut. Mereka datang dalam berbagai rasa, termasuk karamel. Versi ini meminta untuk menyebarkan dulce de leche di antara dua kue dan kemudian melapisi tepinya dengan kelapa panggang parut. Ini juga termasuk sedikit brendi Amerika Selatan yang disebut Pisco, yang menambahkan rasa khusus.

Pasta Frola de Dulce de Membrillo (Pencuci Mulut Tart)

Pasta frola de dulce de membrillo adalah hidangan penutup yang luar biasa yang dibuat dengan kerak roti pendek seperti kue dan isian manis. Namanya berasal dari kerak shortbread Italia (pasta frolla) yang digunakan untuk membuat pai selai (crostate). Versi Argentina ini termasuk pasta quince, yang disebut dulce de membrillo , tetapi isian dulce de leche juga umum.

Torta Negra Galesa (Kue Buah Welsh)

Torta negra galesa adalah kue hitam Welsh Patagonian, berbagai kue buah yang kaya dan lezat. Kue itu lahir dari akal, di mana para pemukim wanita Welsh menggabungkan beberapa perbekalan yang mereka miliki, termasuk manisan buah, kacang-kacangan, rempah-rempah, tetes tebu, dan alkohol, untuk membuat makanan penutup yang lezat dan dapat disimpan selama beberapa bulan.

Tortas Frita (Roti Goreng)

Tortas fritas mungkin menyerupai roti goreng penduduk asli Amerika , tetapi lebih mirip biskuit goreng. Namun, mereka dibuat dengan lebih banyak lemak daripada biskuit tradisional. Tortas fritas sering dinikmati sebagai camilan sore dengan teh yerba mate, dan juga disajikan di meja sarapan akhir pekan. Sajikan dengan selai atau dulce de leche.

Teh Yerba Mate

Salah satu minuman Argentina yang paling penting adalah teh yerba mate dan meminumnya adalah kegiatan yang sangat sosial di seluruh negeri. Peminum teh menyeduh pasangannya dalam cangkir labu yang indah dan menyesapnya dengan sedotan perak yang disebut bombilla . Versi ini mengubah teh menjadi larut dengan menambahkan susu murni dan gula.

El Submarino (Cokelat Panas Spesial)

El submarino adalah cokelat panas Argentina yang sangat disukai anak-anak. Minuman ini disajikan sebagai cangkir susu panas dengan sepotong cokelat hitam di sampingnya. Cokelat ini kemudian dicelupkan ke dalam susu panas (karenanya disebut “kapal selam”) di mana ia meleleh, menciptakan minuman yang lembut dan lezat, dengan sedikit “lumpur” cokelat di bagian bawahnya.

By silverbear665
No widgets found. Go to Widget page and add the widget in Offcanvas Sidebar Widget Area.