3 Resep Internasional Lezat Dan Wajib Kalian Coba Dirumah

3 Resep Internasional Lezat Dan Wajib Kalian Coba Dirumah – Makanan adalah bagian penting dari perjalanan. Anda dapat belajar banyak tentang suatu negara dari cita rasanya dan cara makanan digunakan untuk menyatukan orang. Tidak peduli apa budayanya, makanan memainkan peran besar dalam perayaan, keluarga, dan pertemuan sosial.

3 Resep Internasional Lezat Dan Wajib Kalian Coba Dirumah

leftoverqueen – Beberapa resep yang paling dicintai dari seluruh dunia telah diturunkan dari generasi ke generasi. Mereka telah menjadi simbol cinta, warisan dan kebanggaan.

Anda tidak perlu bepergian untuk menjelajahi kancah kuliner global. Resep internasional yang mudah dari beberapa hidangan paling terkenal di dunia ini dapat direplikasi di dapur Anda sendiri.

Baca Juga : Makanan Spanyol Teratas Beserta Dengan Resep

Jadi, jika Anda ingin membawa diri Anda ke belahan dunia lain meskipun hanya untuk satu atau dua gigitan, temukan asal mula beberapa hidangan internasional yang paling terkenal dengan resep termasuk:

leftoverqueen

Pad Thai, Thailand

Bawa cita rasa Thailand ke dapur Anda dengan jajanan kaki lima favorit negara ini, Pad Thai. Sederhana namun menggugah selera, Pad Thai adalah hidangan mie beras dengan telur goreng dan pilihan daging, udang atau tahu. Porsi besar bawang putih, cabai, ampas asam, gula dan saus ikan memberikan rasa mendesis yang luar biasa.

Meskipun hidangan ini populer di Thailand, Pad Thai sebenarnya memiliki lebih banyak kesamaan dengan masakan ala Cina dan Vietnam. Mi di hidangan ini mirip dengan yang digunakan di pho Vietnam sedangkan konsep mi goreng sangat populer di kalangan imigran Cina di negara ini.

Jika dibuat dengan benar, Pad Thai memiliki lima profil rasa: manis, asin, asam, pahit, dan pedas.

Bahan

  • 200g mie beras
  • 140g kacang polong beku
  • 200 gr udang beku
  • 2 sdm minyak bunga matahari
  • 100 gram tauge
  • seikat kecil daun bawang , iris
  • 2 butir telur kocok
  • 3 sdm kacang tanah sangrai
  • 2 sdm kecap asin
  • 2 sdm saus cabai manis
  • seikat kecil ketumbar , daunnya saja

Cara Membuat

Langkah 1

Didihkan air dalam panci, tambahkan mie dan masak selama 3 menit, tambahkan kacang polong dan udang selama menit terakhir. Tiriskan, dan sisihkan saat Anda memanaskan minyak dalam wajan besar.

Langkah 2

Goreng mie, udang, kacang polong, taoge, dan daun bawang, gulingkan ke dalam minyak selama beberapa menit. Dorong semuanya ke satu sisi wajan dan tuangkan telur. Aduk hingga matang, lalu campur semuanya dengan baik. Aduk kacang, kecap, dan saus cabai manis sehingga semuanya tercampur. Taburi dengan ketumbar dan sajikan.

leftoverqueen

Shakshuka, Timur Tengah dan Afrika Utara

Shakshuka adalah hidangan kenyamanan terbaik. Membuatnya cepat, mudah, dan murah dengan bahan-bahan yang biasanya dapat Anda temukan di dapur Anda. Sempurna untuk sarapan, makan siang, makan siang, atau makan malam Shakshuka, dalam bentuk dasarnya, adalah hidangan vegetarian yang menenangkan dengan tomat, paprika, bawang bombay, dan telur utuh di atasnya. Tidak ada waktu yang salah atau tepat untuk memasaknya dan Anda dapat memilih apakah Anda ingin telurnya lembut atau keras.

Salah satu resep internasional mudah favorit saya, Shakshuka seperti yang kita tahu berasal dari Afrika Utara meskipun versi tanpa tomat mungkin berasal dari Kekaisaran Ottoman. Itu membuat jalan ke Timur Tengah ketika imigran Yahudi dari Libya, Maroko, Aljazair dan Tunisia melakukan perjalanan ke Israel dan telah mendapatkan popularitas sejak itu.

Sekarang sangat disukai di menu makan siang, Shakshuka hangat dan bersahaja. Sederhananya itu adalah saus tomat kental dengan telur, tetapi jika Anda ingin membumbuinya, Anda selalu dapat menambahkan chorizo, feta yang dihancurkan, dan terong.

BAHAN

  • 2 sendok makan minyak zaitun
  • 1 bawang kuning besar, cincang
  • 1 paprika merah besar atau paprika merah panggang, cincang
  • 1 sendok teh garam laut halus
  • 3 siung bawang putih, tekan atau cincang
  • 2 sendok makan pasta tomat
  • 1 sendok teh jinten tanah
  • 1 sendok teh paprika asap
  • 1 sendok teh serpih paprika merah, kurangi atau hilangkan jika sensitif terhadap bumbu
  • 1 kaleng besar ( 28 ons ) tomat yang dihancurkan, sebaiknya dipanggang dengan api
  • 2 sendok makan ketumbar segar cincang atau peterseli daun datar, ditambah daun ketumbar atau peterseli tambahan untuk hiasan
  • Lada hitam yang baru digiling, secukupnya
  • 5 sampai 6 telur besar
  • 1 cangkir feta hancur
  • Roti kering atau pita, untuk disajikan

Cara Membuat

  1. Panaskan oven hingga 375 derajat Fahrenheit. Panaskan minyak dalam wajan besar yang aman untuk oven (sebaiknya stainless steel) di atas api sedang. Setelah harum, masukkan bawang bombay, paprika, dan garam. Masak, aduk sering, sampai bawang lunak dan berubah menjadi transparan, sekitar 4 hingga 6 menit.
  2. Tambahkan bawang putih, pasta tomat, jinten, paprika dan serpih paprika merah. Masak, aduk terus, hingga harum dan harum, 1 hingga 2 menit.
  3. Tuang tomat yang dihancurkan dengan jusnya dan tambahkan daun ketumbar. Aduk, dan biarkan campuran mendidih. Kurangi panas seperlunya untuk mempertahankan reneh yang lembut, dan masak selama 5 menit untuk memberi rasa waktu untuk meleleh.
  4. Matikan api. Cicipi (hati-hati, ini panas), dan tambahkan garam dan merica seperlunya. Gunakan bagian belakang sendok untuk membuat sumur di dekat perimeter dan pecahkan telur langsung ke dalamnya. Sendok perlahan sedikit campuran tomat di atas putih untuk membantu menahan telur. Ulangi dengan sisa 4 sampai 5 telur, tergantung berapa banyak yang bisa Anda muat. Taburkan sedikit garam dan merica di atas telur.
  5. Pindahkan wajan dengan hati-hati ke oven (berat) dan panggang selama 8 hingga 12 menit, periksa sering setelah Anda mencapai 8 menit. Itu sudah matang ketika putih telur menjadi putih buram dan kuning telur telah naik sedikit tetapi masih lunak. Mereka masih harus bergoyang di tengah saat Anda menggoyang panci. (Ingat bahwa mereka akan terus memasak setelah Anda mengeluarkan piring dari oven.)
  6. Menggunakan sarung tangan oven (kedua tangan!), Pindahkan wajan panas ke permukaan yang tahan panas seperti kompor. Taburi dengan feta yang hancur, daun ketumbar segar, dan lebih banyak serpihan paprika merah, jika diinginkan. Sajikan dalam mangkuk dengan roti kering di sampingnya.
leftoverqueen

Nasi Jollof Nigeria

Nasi Jollof adalah hidangan Afrika Barat tetapi asal-usulnya yang tepat sangat diperdebatkan dengan orang Nigeria, Ghana, dan Senegal yang mengklaim. Sejarah mengakui Senegal sebagai penemunya. Dipercaya secara luas bahwa hidangan ini dibuat di wilayah Senegambia di antara orang-orang Wolof sebelum menyebar ke seluruh wilayah, bercabang menjadi versi yang berbeda masing-masing dengan makna budaya mereka sendiri.

Jadi mengapa hidangan nasi sederhana menyebabkan begitu banyak gesekan? Rahasianya ada di rasa. Tomat, paprika, rempah-rempah, dan daging direbus dengan nasi putih untuk menciptakan pesta yang menggugah selera. Nasinya empuk dan berair dan rasanya kaya dan kompleks dengan tingkat kemanisan dan rempah-rempah.

Sajikan nasi Jollof dengan salad dan alpukat dan Anda akan mendapatkan makanan Afrika Barat yang lezat.

Bahan

  • 1 / 3 cangkir minyak (nabati / canola / kelapa, bukan minyak zaitun)
  • 6 tomat prem/Roma segar ukuran sedang, cincang, ATAU 400 gram tomat kalengan
  • 6 paprika merah segar (atau 4 paprika merah besar), buang bijinya
  • 3 bawang merah ukuran sedang (1 diiris tipis, 2 dicincang kasar), dibagi
  • 1 / 2 ke 1 cabai, atau rasa (topi Scotch kuning adalah favorit saya)
  • 3 sendok makan pasta tomat
  • 2 sendok teh bubuk kari (gaya Karibia/Jamaika)
  • 1 sendok teh thyme kering
  • 2 lembar daun salam kering
  • 5 hingga 6 cangkir kaldu (sayur, ayam, atau sapi) atau air, dibagi
  • 2 sendok teh mentega tawar (opsional), dibagi
  • 4 cangkir nasi gandum panjang yang belum dimasak atau sella basmati emas, dibilas
  • Garam secukupnya
  • Lada hitam dan putih, secukupnya
  • Tambahan: irisan bawang bombay, tomat

Cara Membuat

  1. Dalam blender, gabungkan tomat, paprika merah (atau bel), bawang cincang, dan topi Scotch dengan 2 cangkir kaldu, aduk hingga halus, sekitar satu atau dua menit. Anda harus memiliki sekitar 6 cangkir campuran campuran. Tuang ke dalam panci/panci besar dan didihkan lalu kecilkan dan biarkan mendidih, tutup selama 10 – 12 menit
  2. Dalam wajan besar, panaskan minyak dan tambahkan irisan bawang bombay. Bumbui dengan sedikit garam, tumis selama 2 sampai 3 menit, lalu tambahkan daun salam, bubuk kari dan thyme kering dan sejumput lada hitam selama 3 – 4 menit dengan api sedang. Kemudian tambahkan pasta tomat aduk lagi selama 2 menit. Tambahkan campuran tomat-lada-Scotch bonnet yang dikurangi, aduk, dan nyalakan api sedang selama 10 sampai 12 menit sampai berkurang setengahnya, dengan tutupnya. Ini adalah rebusan yang akan menentukan panci.
  3. Tambahkan 4 cangkir kaldu ke dalam saus tomat yang dimasak dan didihkan selama 1 – 2 menit.
  4. Tambahkan beras dan mentega yang sudah dibilas, aduk, tutup dengan selembar kertas roti/kertas roti atau kertas roti dan tutup panci—ini akan menyegel uap dan mengunci rasanya. Kecilkan api dan masak dengan api kecil selama 30 menit.

Baca Juga : Resep Masakan Eropa Yang Enak, Mudah dan Layak Dicoba

  1. Aduk nasi—cicipi dan sesuaikan sesuai kebutuhan.
  2. Jika Anda suka, tambahkan irisan bawang bombay, tomat segar, dan 2 sendok teh mentega, lalu aduk.
  3. Untuk membuat Party Rice, Anda perlu satu langkah lagi. Sekarang Party Rice pada dasarnya adalah Smoky Jollof Rice, yang dimasak secara tradisional di atas api terbuka. Namun, Anda dapat mencapai hasil yang sama di atas kompor. Begini caranya: Setelah nasi matang, besarkan api dengan tutupnya dan biarkan “terbakar” selama 3 hingga 5 menit. Anda akan mendengar nasi berderak dan pecah dan akan tercium bau panggang. Matikan api dan biarkan dengan tutupnya untuk “beristirahat” sampai siap disajikan. Semakin lama tutupnya, semakin berasap. Biarkan pesta dimulai!
By silverbear665
No widgets found. Go to Widget page and add the widget in Offcanvas Sidebar Widget Area.