4 Resep Makanan Tradisional India Terbaik

4 Resep Makanan Tradisional India TerbaikMakanan India sangat dicintai dan dinikmati di seluruh dunia. Mempelajari beberapa resep klasik India namun sederhana sebenarnya adalah ide yang bagus untuk mencoba hal-hal baru di rumah Anda.

4 Resep Makanan Tradisional India Terbaik

leftoverqueen – Jadi saya di sini dengan empat resep makanan India klasik yang dapat Anda coba di rumah selalu untuk memanjakan lidah Anda dan mengejutkan yang spesial. Resep masakan India yang mudah dan enak adalah sebagai berikut:

1. Daal Tadka

Resep makanan India yang sehat dan lezat untuk makan malam dan Anda bisa menyebutnya kari miju-miju goreng juga.

Anda membutuhkan:

• 1 cangkir lentil favorit Anda (lentil split, lentil pigeon pea, dll.)
• 2,5 gelas air
• 1,5 sendok teh garam
• sendok teh bubuk kunyit
• 1 cangkir tomat cincang
• 3 sendok makan mentega atau ghee yang sudah dijernihkan
• sendok teh biji jintan
• sendok teh biji sesawi
• Sejumput safetida
• 2 cabai merah kering
• 2 lembar daun salam
• cangkir bawang bombay cincang
• 2 cabai hijau cincang halus
• 2 sendok teh pasta jahe bawang putih
• cangkir ketumbar cincang halus
• sendok teh garam masala

Cara memasak:

Untuk menyiapkan Resep Makanan India yang mudah ini, pertama-tama, rendam lentil favorit Anda selama setengah jam, lalu tiriskan dan pindahkan lentil ke dalam pressure cooker dengan 2,5 gelas air, bubuk kunyit, dan 1 sendok teh garam dan masak sampai matang. bersiul 2 kali. Sementara itu, Anda bisa mulai menyiapkan Tadka atau bumbu daal. Kemudian panaskan ghee di wajan lain dan biarkan panas, setelah panas tambahkan asafetida ke dalamnya kemudian jintan & biji sawi, daun salam, cabai merah kering dan lanjutkan dengan pasta jahe bawang putih dan tumis sampai pasta berubah sedikit keemasan.

Saatnya menambahkan bawang merah cincang dan cabai hijau dan tumis lagi sampai bawang berubah menjadi keemasan dan juga merasakan aroma Tadka spesial Anda. Sekarang tambahkan tomat cincang dan masak dengan baik. Sekarang Anda dapat membuka tutup kompor Anda dengan sangat mudah, jadi buka saja dan kocok daal dan tambahkan bumbu aromatik (Tadka) ke dalam daal Anda dengan garam masala dan aduk rata tutup dengan tutupnya dan masak lagi dengan api kecil hanya selama 2 menit dan terakhir sajikan daal Tadka Anda dengan menghiasinya dengan daun ketumbar cincang.

Anda dapat menikmati daal Tadka Anda dengan nasi atau rotis (roti pipih India).

Baca Juga : 10 Ide Hidangan Portugis Paling Nikmat Untuk Dicoba

2. Jeera Aloo

Kelezatan klasik India utara, mudah dimasak & enak untuk dimiliki.

Anda membutuhkan:

• 4 buah kentang potong dadu ukuran sedang (Aloo)
• sendok teh biji jintan (jeera)
• sendok teh bubuk cabai merah
• Garam secukupnya
• sendok teh bubuk kunyit
• bubuk ketumbar
• sendok teh bubuk mangga kering
• 3 sendok makan minyak

Cara memasak:

Panaskan minyak dalam wajan dan tambahkan biji jintan setelah benar-benar panas dan biarkan berubah menjadi coklat tua setelah itu tambahkan kentang potong dadu ke dalamnya dengan garam dan bubuk kunyit dan aduk rata dan tutup dengan penutup. Setelah beberapa menit periksa kentang Anda, setelah setengah matang tambahkan bubuk cabai merah, bubuk ketumbar dan bubuk mangga kering dan campur semua dan masak lagi selama beberapa menit dan matikan api ketika Anda merasa kentang Anda benar-benar matang dan siap digoyang selera Anda.

Sajikan panas dengan chapatti atau paratha India atau makan begitu saja, ini sangat enak.

3. Paratha

Paratha adalah salah satu resep makanan India paling enak untuk sarapan, pilihlah pilihan roti baru di menu Anda.

Anda membutuhkan:

• 1 cangkir tepung gandum utuh
• 1 sdm minyak
• cangkir air
• Garam secukupnya
• Sedikit tepung gandum utuh untuk taburan
• 2 sendok makan ghee
• Rolling board dan rolling pin

Cara memasak:

Uleni adonan semi-lunak dengan tepung gandum utuh, minyak, garam, dan air. Bagi menjadi bagian yang sama dan gulung setiap bagian menjadi pangsit, Gulung setiap bagian menjadi 125 mm. (5″) diameter lingkaran, gunakan sedikit tepung terigu untuk menggulung, olesi dengan mentega cair, lipat menjadi dua hingga membentuk setengah lingkaran. Olesi setengah lingkaran dengan ghee cair dan lipat lagi untuk membentuk segitiga. Gulung menjadi 125 mm. (5″) panjang segitiga paratha menggunakan sedikit tepung gandum untuk digulung. Panaskan Tava (wajan) anti lengket dan masak setiap paratha di kedua sisinya, menggunakan sedikit ghee, sampai muncul bintik-bintik cokelat di kedua sisinya. Anda juga bisa memasak boneka paratha dengan cara yang sama dengan mengisi bahan favorit Anda.

Sajikan panas dengan yoghurt dingin atau sayuran goreng.

4. Vegetable Raita

Sayuran Raita adalah salah satu resep makanan India paling sehat yang disiapkan dengan yoghurt dan begitu banyak sayuran sehat.

Anda membutuhkan:

• 1 cangkir yoghurt, yoghurt susu, atau yoghurt vegan
• 1 wortel kecil hingga sedang, kupas dan cincang halus
• 1 paprika kecil sampai sedang (merah, oranye, kuning atau hijau), cincang halus
• 1 mentimun ukuran sedang, kupas dan cincang halus
• 1 tomat sedang, cincang halus
• 1 bawang bombay kecil sampai sedang, cincang halus
• sdt lada hitam bubuk
• sdt bubuk jinten sangrai
• garam hitam atau garam batu sesuai kebutuhan

Cara memasak:

Kocok yoghurt/dadih sampai halus. Tambahkan bumbu dan garam lalu aduk rata. Tambahkan sayuran cincang dan aduk ke dalam yoghurt. Periksa rasanya dan tambahkan lebih banyak bubuk bumbu atau garam jika perlu. Sajikan raita sayuran untuk Anda sendiri.

By silverbear665
No widgets found. Go to Widget page and add the widget in Offcanvas Sidebar Widget Area.