Beberapa Prinsip Masakan Barat

Beberapa Prinsip Masakan Barat – Hidangan Barat adalah hidangan yang mendominasi dunia pada tingkat hierarki yang lebih tinggi. Masakan Barat memiliki beberapa prinsip yang mereka patuhi.Mereka mendominasi ke atas, tetapi itu tidak menaungi hidangan dan masakan lainnya. Hidangan Barat tidak hanya mencakup masakan Amerika atau Inggris, tetapi juga masakan Eropa seperti masakan Jerman, masakan Polandia, masakan Swiss, dan banyak masakan Eropa Selatan, Timur, Barat, Utara, dan Tengah lainnya.

Beberapa Prinsip Masakan Barat

 

leftoverqueen – Hidangan khas Barat termasuk daging dalam bentuk apa pun, produk susu, sayuran, dan anggur anggur yang paling penting.Mereka telah menjaga tradisi menyimpan sebotol anggur di meja makan dan gelas anggur. Setelah seharian bekerja keras ketika Anda pulang dan minum segelas anggur, itu akan menghilangkan semua masalah untuk saat ini.

Bahan makanan lain yang paling penting yang harus adalah roti. Roti harus ada di atas meja untuk dimakan dengan rebusan atau sausnya. Tapi hidangan yang tercantum di bawah ini akan membuat Anda terpesona.

Chicken Wings

Apa yang Anda Butuhkan untuk Sayap?

  • Sayap ayam: Jika Anda bersiap untuk kelompok atau pesta, ingatlah bahwa setiap orang mungkin akan makan sedikit!
  • Minyak sayur: Pilih minyak sayur apa pun yang Anda suka.
  • Tepung: Anda juga bisa menggunakan tepung alternatif seperti tepung beras.
  • Garam halal dan lada hitam: Anda juga bisa menambahkan bumbu lain yang Anda suka.

Bahan saus sayap ayam

Untuk sayap panggang oven: Gosok kering yang baik seperti bumbu brengsek, bumbu menghitam atau BBQ atau bumbu barat daya.
Untuk saus tradisional: Campurkan mentega dengan cabai rawit, lada hitam, garam halal, dan saus cabai.

Cara Membuat Sayap Ayam Panggang

  • Panaskan oven Anda: Panaskan oven Anda hingga 400 ° Fahrenheit saat Anda mulai menyiapkan sayap Anda.
  • Campur bahan: Tempatkan minyak, tepung dan bumbu dalam mangkuk besar dan aduk. Kemudian, masukkan sayap, lempar dan lapisi sepenuhnya.
  • Panggang sayap: Bagi sayap secara merata di antara loyang. Panggang hingga matang dan kulitnya garing. Ini akan memakan waktu sekitar 45 menit.
  • Siapkan saus: Jika Anda ingin menambahkan saus untuk sayap ayam panggang Anda, tambahkan sayap ke saus dan aduk hingga merata. Tempatkan sayap di atas loyang dan panggang sampai glasir tampak karamel ringan, sekitar delapan hingga 10 menit.

Cara Membuat Sayap Goreng Tradisional

  • Menggoreng sayap: Panaskan minyak pilihan Anda dalam wajan besar atau penggorengan hingga sekitar 375 ° Fahrenheit. Goreng sayap dalam minyak selama sekitar 10 menit.
  • Bumbui dan tambahkan saus: Keluarkan sayap dari wajan dan tiriskan di atas tisu. Di wajan terpisah, lelehkan mentega dan masukkan bahan saus. Bumbui dengan garam dan merica sesuai selera.
  • Lapisi sayap: Siram saus dengan api kecil, tambahkan sayap dan lapisi dengan saksama.

Cara Membuat Saus untuk Ditempel di Sayap Ayam

Kunci agar saus menempel di sayap Anda adalah tepungnya, jelas Sidoti. Sebelum Anda memasukkan sayap Anda ke dalam saus, pastikan untuk melapisinya dengan tepung atau campuran kering yang cukup. Pastikan untuk mengeruk seluruh sayap sebelum memasukkannya ke dalam saus pilihan Anda. Ini akan membantu memastikan distribusi saus yang merata juga.

Baca Juga : Tentang Makanan Polandia Pierogi

Setelah sayap Anda dilumuri saus dan siap disajikan, jangan lupa untuk melengkapinya dengan beberapa lauk pauk. Sidoti merekomendasikan menggabungkan sayap ayamDilapisi sempurna dengan nacho, makaroni, keju, seledri, dan kacang, pasta, atau bahkan salad kentang. “Jangan lupa peternakan, keju biru, dan mustard madu!” Sidoroty juga irisan kentang panggang atau onion ring untuk suguhan yang sesungguhnya.

Onion Ring

Bahan yang Anda Butuhkan

  • Satu bawang besar: Pilih Vidalia manis atau bawang putih besar, saran Sidoti.
  • Tepung serbaguna atau campuran tepung maizena dan tepung terigu
  • Bubuk pengembang
  • Garam
  • telur
  • susu
  • Remah roti
  • Minyak

Cara Membuat Adonan Onion Ring

Panaskan Minyak: Mulailah dengan memanaskan minyak dalam penggorengan hingga 365 ° Fahrenheit. Jika Anda tidak memiliki penggorengan dalam, Anda bisa menambahkan minyak secukupnya ke dalam panci untuk menutupi cincin bawang dan menggorengnya dengan cara itu.

  • Siapkan adonan: Iris bawang bombay menjadi cincin. Campurkan tepung, baking powder, dan garam, lalu celupkan onion ring ke dalam adonan hingga terlapisi seluruhnya. Sisihkan cincinnya. Jika Anda menggunakan tepung maizena, cobalah menukar dua sendok makan tepung maizena dengan tepung. Ini membantu adonan menjadi renyah, kata Sidoti.
  • Celupkan cincin: Kocok telur dan susu ke dalam tepung menggunakan garpu. Kemudian, celupkan cincin yang sudah ditaburi tepung ke dalam adonan, lapisi sepenuhnya. Letakkan cincin di rak kawat sampai adonan berhenti menetes.
    Tambahkan remah roti: Sebarkan remah roti di piring datar. Satu per satu, tempatkan cincin ke dalam remah-remah, ambil remah-remah ekstra di atas setiap cincin sampai terlapisi sepenuhnya.
  • Goreng dalam: Goreng cincin beberapa kali selama dua hingga tiga menit atau sampai berwarna cokelat keemasan. Lepaskan cincin dari penggorengan atau panci dan letakkan di atas tisu untuk dikeringkan. Bumbui dengan garam dan sajikan segera.
    Ada banyak saus yang bisa Anda pasangkan dengan onion ring. Sidoti merekomendasikan untuk mencelupkan onion ring ke dalam saus peternakan atau mayo pedas. Juga pertimbangkan keju biru, yang dapat menambahkan rasa tajam pada lauk. Anda dapat memasangkan cincin bawang Anda dengan sandwich, burger, atau bahkan makanan laut.

Cara Membuat Onion Ring Lebih Sehat

Pertimbangkan untuk menggunakan penggorengan udara untuk cincin bawang Anda untuk menurunkan jumlah minyak yang digunakan dan mengurangi lemak. Anda juga dapat menggunakan adonan cincin bawang untuk sayuran lain seperti irisan zucchini dan memanggangnya untuk lauk yang lebih sehat, kata Sidoti. Jadi, simpan resep ini di saku belakang Anda saat Anda ingin menambahkan sedikit kreativitas pada hidangan sayuran.

Merendam Ayam dengan Saus Mr. Yoshida

Pengasinan ayam menambah rasa dan melunakkan daging. Untuk keamanan, selalu rendam ayam di lemari es, karena mengasinkan pada suhu kamar mempercepat pertumbuhan bakteri. Mr. Yoshida’s adalah saus serba guna yang digunakan untuk memasak dan mengasinkan. Gunakan saus untuk ayam, makanan laut, babi, sayuran dan daging sapi apakah memanggang, memanggang atau memanggang. Sausnya tersedia dalam tiga rasa – gourmet asli, lada dan bawang putih, dan saus asam manis Hawaii.

Langkah 1

Masukkan ayam Anda ke dalam kantong plastik yang bisa ditutup kembali.

Langkah 2

Pilih rasa saus Mr. Yoshida yang diinginkan dan tuangkan ke dalam kantong plastik. Gunakan 1/4 cangkir saus untuk setiap pon daging.

Langkah 3

Tutup tas dan letakkan di rak bawah lemari es Anda selama 30 menit. Balikkan kantong sekali atau dua kali agar bumbunya merata.

Langkah 4

Keluarkan ayam dari kantong plastik dan letakkan di piring bersih.

Langkah 5

Buang campuran marinade dan kantong plastik. Untuk menggunakan rendaman dalam hidangan Anda, didihkan dalam panci selama satu menit sebelum digunakan.

Langkah 6

Siapkan ayam Anda sesuai keinginan.

Mac dan Keju Panggang Krim

MAC DAN KEJU ​​PANGGANG

Mac dan keju panggang. Ini hampir merupakan makanan kenyamanan universal, dan ada begitu banyak variasi! Sebenarnya, saya hampir tidak memposting resep ini, karena ada SOOOO banyak resep mac dan keju yang tersedia, dan kebanyakan orang sudah memiliki cara favorit untuk membuatnya.

CARA MEMBUAT MAC DAN KEJU

Jika Anda belum pernah membuat mac dan keju buatan sendiri sebelumnya, ini mungkin tampak sedikit menakutkan. Tapi jangan khawatir, kami akan
menguraikannya dan mengambil langkah demi langkah!

Rebus pasta, tiriskan.

  • Buat saus keju dengan menggabungkan lemak (mentega), dan pati (tepung), lalu mengaduk produk susu.
  • Masak saus sampai enak dan kental.
  • Masukkan keju parut, aduk rata.
  • Campurkan saus keju dengan pasta yang sudah dimasak.
  • Pindahkan setengah dari mac dan keju ke loyang, taburi dengan lebih banyak keju parut.
  • Taburi dengan sisa mac dan keju, taburi dengan lebih banyak keju parut.
  • Panggang dan siapkan untuk dinikmati sepenuhnya!

TIPS MEMASAK UNTUK BAKED MAC DAN CHEESE

Merebus pasta – masak pasta lebih sedikit dari biasanya. Saya suka merebus pasta siku saya antara 4 dan 5 menit. Pasta akan terus dimasak dalam oven, dan Anda tidak ingin pasta menjadi lembek.

Gunakan cairan bersuhu ruangan – jika Anda bisa… cairan dingin biasanya membutuhkan waktu lebih lama untuk mengental daripada yang lebih hangat. Saya biasanya mengatur susu saya dan setengah dan setengah sementara air untuk pasta akan mendidih.

Keju – gunakan favorit Anda! Favorit pribadi kami adalah cheddar dan gruyere yang digunakan dalam resep ini, tetapi Anda dapat berkreasi dengan pilihan keju di sini. Mozzarella, gouda, gouda asap, swiss, monterey jack, colby jack, colby. Ada banyak komentar pembaca di bawah resep yang berbicara tentang keju yang mereka gunakan!

Hancurkan sendiri – saya tahu ini menyebalkan, dan sangat menggoda untuk menggunakan keju yang sudah diparut di dalam kantong. Tapi kantong keju itu mengandung zat bertepung yang mencegah keju menggumpal… yang juga mencegahnya meleleh sebagaimana mestinya.

VARIASI MAC DAN KEJU

  • Bacon – jika Anda menyukai bacon, jangan ragu untuk menambahkan bacon yang renyah dan hancur ke atasnya, atau bahkan di dalam mac dan keju juga!
  • Kompor – jika Anda memilih untuk tidak memanggang mac dan keju ini, Anda tidak perlu melakukannya!
  • Pastikan Anda merebus pasta sampai al dente (periksa kemasannya untuk waktu yang tepat), dan Anda hanya membutuhkan sekitar 3 – 3 1/2 cangkir keju. Tidak perlu melapisi pasta dan keju, cukup tambahkan semua keju ke dalam saus, lalu kombinasikan dengan pasta.
  • Topping Berbeda – Saya penggemar berat lapisan keju di atasnya, karena rasanya enak dan renyah, tapi kami juga suka mencampurkan 1 cangkir panko dengan 2 sdm mentega cair dan menggunakannya sebagai topping. 1 cangkir biskuit Ritz yang dihancurkan dengan 2 sendok makan mentega juga bekerja dengan sangat baik!

Waktu Memanggang yang Berbeda – resepnya membutuhkan suhu dan waktu memanggang yang lebih rendah, tetapi sebagian besar waktu saya menyesuaikannya berdasarkan selera keluarga saya. Saya suka memanggang mac dan keju ini pada 350 derajat F selama 30 menit, lalu panggang selama 2-3 menit untuk mendapatkan “kerak” keju yang luar biasa.

MEMBUAT MAC DAN KEJU ​​TERLEBIH DAHULU

Buat sesuai petunjuk (tapi jangan dipanggang), pindahkan ke loyang dan dinginkan sepenuhnya. Tutup rapat dengan kertas timah dan dinginkan 1-2 hari sebelumnya, Sebelum memanggang, biarkan piring di atas meja selama 30 menit, Panggang pada suhu resep selama 25-35 menit, hingga panas dan berbuih.

MENYIMPAN MAC DAN KEJU

Sisa makanan harus didinginkan dan ditutup rapat. Mac dan keju dapat disimpan dengan cara ini selama 3-4 hari.

Untuk memanaskan kembali, aduk sedikit susu atau krim dan microwave sebagian ditutup dengan bungkus plastik. Aduk sesering mungkin saat dipanaskan.

PERALATAN KHUSUS YANG DIGUNAKAN DALAM RESEP INI

Mac dan keju panggang ini adalah resep favorit keluarga, disukai oleh anak-anak dan orang dewasa.

Bahan

  • 1 pon pasta siku kering
  • 1/2 cangkir mentega tawar
  • 1/2 cangkir tepung serbaguna
  • 1 1/2 cangkir susu murni
  • 2 1/2 cangkir setengah dan setengah
  • 4 cangkir parutan keju cheddar tajam sedang dibagi (diukur setelah diparut)
  • 2 cangkir parutan keju Gruyere dibagi (diukur setelah diparut)
  • 1/2 sdm. garam
  • 1/2 sdt. lada hitam
  • 1/4 sdt. paprika

Cara Membuat

  • Panaskan oven hingga 325 derajat F dan olesi loyang 3 qt (9×13″). Sisihkan.
    Didihkan panci besar berisi air asin. Saat mendidih, tambahkan pasta kering dan masak 1 menit kurang dari yang diarahkan paket untuk al dente.
    Tiriskan dan siram dengan sedikit minyak zaitun agar tidak lengket.
    Saat air mulai mendidih, parut keju dan aduk hingga tercampur, lalu bagi menjadi tiga tumpukan. Kira-kira 3 cangkir untuk saus, 1 1/2 cangkir
    untuk lapisan dalam, dan 1 1/2 cangkir untuk topping.
  • Lelehkan mentega dalam panci besar di atas api MED.
    Taburkan tepung dan kocok untuk digabungkan.
    Campuran akan terlihat seperti pasir yang sangat basah.
    Masak selama kurang lebih 1 menit, sering diaduk.
    Tuang perlahan sekitar 2 cangkir atau lebih susu/setengah dan setengah, sambil terus diaduk, sampai halus. Tuang perlahan sisa susu/setengah dan setengah, sambil terus diaduk, hingga tercampur dan rata.
  • Lanjutkan panaskan di atas api MED, aduk sangat sering, sampai mengental hingga konsistensi yang sangat kental. Ini seharusnya hampir menjadi konsistensi sup kental yang setengah encer.
    Angkat dari api dan aduk bumbu dan 1 1/2 cangkir keju, aduk hingga meleleh dan menyatu. Aduk 1 1/2 cangkir keju lagi, dan aduk sampai benar-benar meleleh dan halus.
  • Dalam mangkuk besar, gabungkan pasta yang dikeringkan dengan saus keju, aduk hingga tercampur sepenuhnya. Tuang setengah dari campuran pasta ke dalam loyang yang sudah disiapkan.
    Taburi dengan 1 1/2 cangkir keju parut, lalu taburi dengan sisa campuran pasta.
    Taburi bagian atasnya dengan 1 1/2 cangkir keju terakhir dan panggang selama 15 menit, sampai keju bergelembung dan berwarna cokelat keemasan.
By silverbear665
No widgets found. Go to Widget page and add the widget in Offcanvas Sidebar Widget Area.