Resep Butternut Squash Quinotto {Quinoa Risotto}

Resep Butternut Squash Quinotto {Quinoa Risotto} – Quinotto Labu Butternut. Quinotto adalah twist pada risotto tradisional, di mana quinoa digunakan sebagai pengganti nasi risotto. Prosesnya sama, bahkan lebih mudah! dan hasilnya adalah hidangan yang ringan dan bergizi. Seluruh butternut squash digunakan untuk menjadikannya makanan tanpa limbah yang sempurna!

Resep Butternut Squash Quinotto {Quinoa Risotto}

leftoverqueen – Saya suka risotto dan saya juga suka quinoa, jadi menurut saya makanan ini enak. Jika Anda tidak terbiasa dengannya, perbedaan antara risotto dan quinotto adalah penggunaan biji-bijian. Alih-alih nasi arborio atau carnaroli, quinoa digunakan. Ini mengarah pada rasa yang lebih pedas dan tekstur yang berbeda. Ini lebih “airy” tapi sangat enak.

Melansir recipesandplaces, Saya telah belajar itu populer di Amerika Latin dan Peru, meskipun penemuan saya sangat acak. Saya hanya ingin mencoba versi risotto yang berbeda dan saya pikir mengapa tidak menggunakan biji-bijian lain?

Baca juga : Resep Tradisional Estonia Untuk Membawa Santapan Mudah Ke Rumah Anda

Jika Anda sering mengonsumsi quinoa tetapi Anda berdua sama-sama memilikinya atau tidak tahu harus menggunakan apa, ini untuk Anda!

Ada baiknya untuk mengganti biji-bijian yang Anda makan dan mencoba berbagai jenis pasta dan nasi. Quinoa adalah salah satu favorit saya dan juga sangat bergizi dan sarat dengan manfaat kesehatan. Ini adalah protein lengkap, lebih tinggi serat dan mineral serta antioksidan. Ini adalah pilihan bebas gluten yang sempurna untuk risotto, dan juga yang lebih sehat!

Quinotto Labu Butternut ini adalah:

  • Mudah
  • Lampu
  • Bergizi
  • menghibur
  • Lembut
  • Vegan dan bebas gluten

Apa yang Anda perlukan:

  • Quinoa atau Bulgur, atau keduanya
  • Labu butternut
  • Kunyit
  • Pasta tomat
  • Stok sayur
  • Bawang bombai
  • Bawang putih
  • Garam dan merica
  • Minyak zaitun, garam, rosemary

Cara membuat Butternut Squash Quinotto

  • 1. Kupas butternut squash, simpan kulitnya, cuci bersih dan keringkan.
  • 2. Buang biji dan daging dari labu butternut dan simpan, pisahkan dalam semangkuk air.
  • 3. Potong labu menjadi kubus kecil tempatkan di atas loyang, taburi dengan garam minyak zaitun dan rosemary dan di nampan yang berbeda lakukan hal yang sama dengan kulit dan bijinya. Panggang keduanya pada 200C selama 20 menit, sampai kubus lunak dan kulit serta bijinya renyah.
  • Sementara itu tumis bawang bombay dan bawang putih dengan sedikit minyak sampai harum. Tambahkan kunyit, lada hitam, dan pasta tomat, lalu aduk hingga tercampur.
  • 5. Tambahkan campuran quinoa dan biarkan bersulang selama 1/2 menit
  • 6. Tambahkan kaldu sayur secara bertahap, sampai quinoa matang dan lembut.
  • Saat labu lunak, ambil setengahnya dan haluskan dengan blender bersama dagingnya.
  • 8. Saat quinoa lunak, tambahkan ke dalam wajan bersama dengan potongan lainnya.
  • 9. Campur untuk menggabungkan dan bumbui secukupnya. Sajikan dan taburi dengan kulit dan biji. Mereka menciptakan kontras terbaik karena benar-benar renyah!

Butternut Squash Quinoa Risotto

BAHAN-BAHAN

  • 2 porsi quinoa atau bulgur atau campuran (1 cangkir)*
  • 1 labu butternut sedang (sekitar 540 g)
  • 1 sdt kunyit *
  • 1 sdt pasta tomat
  • 2 cangkir kaldu sayuran
  • 1 sdm minyak zaitun
  • 1 bawang bombay
  • 1 siung bawang putih
  • garam dan rosemary secukupnya
  • Sejumput garam dan merica

PETUNJUK ARAH

Kupas butternut squash, simpan kulitnya, cuci bersih dan keringkan. Buang biji dan daging dari butternut squash dan simpan, pisahkan dalam semangkuk air.

Potong labu menjadi kubus kecil, letakkan di atas loyang, taburi dengan garam minyak zaitun dan rosemary dan di nampan yang berbeda lakukan hal yang sama dengan kulit dan bijinya. Panggang keduanya pada 200C selama 20 menit, sampai kubus lunak dan kulit serta bijinya renyah.

Sementara itu tumis bawang bombay dan bawang putih dengan sedikit minyak sampai harum. Tambahkan kunyit, lada hitam, dan pasta tomat, lalu aduk hingga tercampur.

Bilas quinoa kemudian tambahkan ke dalam wajan dan biarkan bersulang selama 1/2 menit kemudian tambahkan kaldu sayuran secara bertahap, sampai quinoa matang dan lembut.

Saat labu lunak, ambil setengahnya dan blender bersama dagingnya. Saat quinoa lunak tambahkan ke wajan bersama dengan potongan lainnya. Campur untuk menggabungkan dan bumbui secukupnya. Sajikan dan taburi dengan kulit dan biji. Mereka menciptakan kontras terbaik karena benar-benar renyah!

By silverbear665
No widgets found. Go to Widget page and add the widget in Offcanvas Sidebar Widget Area.