www.leftoverqueen.com – Resep Masakan Khas belanda Yang Wajib Anda Coba. Berikut beberapa resep masakan khas belanda yang wajib dicoba.
Apple Taart
Materi buat susunan kulit:
300 gr Aci terigu
200 gr Mentega tawar
150 gr gula
1 biji telur
1 sdm susu powder serta kerneli powder.
Buat isi:
dekat 1 kilogram ataupun 4- 5 buah
apel
50 gr gula
kerneli,
100 gr kismis,
1- 2 sdt
kusen manis
1- 2 sdm juice lemon
cebis- cebisan roti
1 kuning telur
buat garnis
Metode:
Masukkan seluruh materi setelah itu uleni.
Masukkan adukan ke dalam kulkas 10 menit
Membeset apel, potong kecil- kecil. Gabungkan dengan gula kerneli, kismis serta kusen manis. Taburi dengan juice lemon sedikit, supaya apel tidak hendak berganti jadi cokelat.
Baca Juga: Beberapa resep western yang memakai kentang sebagai dasar masakan yang enak nya kebangetaan
Sediakan loyang dimensi 24 centimeter, kasih dasar roti ataupun mentega.
Ambil 3 atau 4 adukan, taruh adukan di atas loyang serta aturan dengan apik hingga bagian pinggir namun janganlah sangat tebal. Tambahkan kombinasi apel.
1 atau 4 adukan di gulung memanjang setelah itu aturan diatasnya semacam wujud jaring. Olesi diatasnya dengan kuning telur.
Panggang dalam oven
170 C sepanjang 45- 60 menit.
Metode menghidangkan bisa di simpan di kulkas ataupun dikonsumsi hangat- hangat. Taart apple ini dapat dihidangkan bersama Cream, ataupun es cream kerneli selaku sahabat teh panas ataupun kopi.
Makaroni Schotel
Materi Mi Schotel khas Belanda:
500 gr makaroni
4 spatula makan butter atau minyak
1 buah bawang bombay, dicincang halus
2 buah bawang putih, dicincang
7 lembar smoked beef, dipotong panjang
500 gr daging giling
1 rasa kaldu sapi
800 mL susu cair
200 mL krim kental
6 biji telur
1 spatula makan gula pasir
Garam secukupnya
200 gr keju cheddar parut
1 atau 2 pala
Bonus:
100 gr keju permesan
Metode Membuat Mi schotel Khas Belanda:
Awal sekali menggodok Mi nya separuh matang dengan 1 liter air+ 1 spatula makan garam, kemudian sisihkan
Tumis bawang bombay, bawang putih, daging menggelek hingga matang atau harum
Masukkan mi, telur, keju kedalam daging yang ditumis mulanya. Tambahkan bahan lagi semacam lada serta garam
Tambahkan susu dengan cara lama- lama dengan diaduk. Sehabis terasa cocok, berarti sedia dipanggang
Masukkan mi kedalam media spesial, kemudian panggang adukan mi itu kurang lebih 25- 30 menit dengan temperatur 180 bagian celcius. Waktunya dapat dicocokkan dengan dimensi ataupun tipe media, susunan mi yang sudah matang nampak kecoklatan. Lekas matikan dapur serta pindahkan mi schotel buat disajikan.
Prol Nanas
Materi- materi:
400 gr daging buah nanas
50 gr gula pasir
3 centimeter kusen manis
75 ml air
8 lembar roti payau, campakkan pinggirnya, potong- potong
3 spatula makan kismis
Kocok jadi satu:
4 biji telur ayam
100 ml Susu Pekat Manis
150 ml air
½ spatula teh kusen manis bubuk
Taburan:
50 gr almond iris
Metode Memasak:
1. Sediakan cawan kuat panas, semir margarine.
2. Masak nanas bersama gula, kusen manis serta air sampai lesu serta matang. Ambil serta dinginkan.
3. Pangkat roti payau selapis di dalam cawan, Kasih nanas menggodok, taburi kismis.
4. Kerjakan berangkap sampai materi habis.
5. Tuangi telur kocok, taburi almond sayat.
6. Panggang di dalam dapur bersuhu 180 C sepanjang 30 menit sampai kuning serta matang.
7. Ambil, dinginkan.
Panekuk
Materi Kulit:
150 gr aci terigu
2 biji telur, dikocok lepas
2 spatula makan margarin, dilelehkan
1 atau 4 spatula teh garam
400 ml susu cair
Materi Isi:
500 ml susu cair
60 gr aci maizena
2 kuning telur
175 gr gula pasir
50 gr cokelat bubuk
1 atau 2 spatula teh garam
2 spatula makan margarin
Metode memasak:
Kulit: campur materi kulit hingga datar.
Untuk dadar tipis- tipis di kuali dadar.
Isi: menggodok seluruh materi isi, melainkan kuning telur serta margarin sembari diaduk hingga mendidih. Matikan api.
Baca Juga: 20 Masakan Khas Jawa Timur Yang Wajib Kalian Coba
Tambahkan kuning telur. Campur datar. Masak hingga pekat. Ambil. Masukkan margarin. Campur datar.
Ambil selembar kulit. Kasih isi. Bekuk serta gulung.
Kappertart
Materi materi:
800ml susu
50 gr aci kastad
200 gr gula pasir
60 gr aci terigu
40 gr aci maizena
5 biji telur kuning
100 gr mentega
kusen manis serbuk secukupnya
20 gr nangka potong potong
Materi toping;
5 putih telur
6 sdtk gula
2 sdt aci terigu
250 gr kismis
Metode membuat nya:
Menggodok susu bersama gula pasir. setelah itu masukan aci terigu, kastad buat 500 ml susu yang mendidih, aduk aci maizena dengan sisa susu setelah itu masukan ke dalam adukan susu yang sudah di menggodok mulanya campur hingga mengental serta ambil.
Masukan margarin di adukan nomor. 1 campur lagi hingga rata
Setelah itu masukan materi serbuk kusen manis, nangka serta kining telur satu persatu campur kembali hingga datar.
Materi toping di aduk seluruh melainkan kismis.
Cap adukan ke dalam cup serta curah dengan toping serta taburkan kismis kemudian di stem hingga matang
Ambil serta suguhkan
Spicy Rhum Cookies
Materi Spicy Rhum Cookies khas Belanda:
100 gr margarin
50 gr mentega payau dingin
75 gr gula pasir, blender halus
25 gr gula palem, blender halus
1 kuning telur
1 atau 2 spatula teh esens rhum
2 spatula teh bahan spekuk
150 gr aci terigu protein sedang
20 gr maizena
15 gr susu bubuk
1 atau 4 spatula teh baking powder
50 gr aprikot, potong- potong
Metode membuat
Rhum Cookies:
Kocok margarin, mentega, gula pasir, serta gula palem 30 detik. Masukkan kuning telur serta esens rhum. Kocok datar.
Masukkan bahan spekuk, aci terigu, maizena, susu serbuk, serta baking powder sembari diayak serta diaduk datar.
Masukkan dalam kantong plastik segitiga yang telah diberi spuit bintang. Semprotkan jauh 4 centimeter ke loyang yang dioles margarin. Kasih bagian buah aprikot kering di ujungnya.
Dapur 20 menit dengan api dasar temperatur 140 bagian Celsius hingga matang.
Jan Hagel
Materi:
2 mangkok margarin atau butter
2 mangkok gula halus
4 kuning telur
2 putih telur
1 atau 2 spatula teh soda kue
5 spatula makan susu bubuk
aci terigu seperlunya( kurang lebih 3 1 atau 2– 4 mangkok)
vanili
TABURAN:
Kenari cincang
Gula pasir kasar
kayumanis serbuk sedikit saja( apabila senang)
OLESAN:
analogi 1 kuning telur+ 1 spatula makan susu cair
( buat perona; kuning telur sedikit ataupun putih telur aduk air sedikit).
Metode Membuat JANHAGEL:
1. Kocok margarine atau butter+ gula lembut, tidak butuh hingga lembut biar tidak sangat lemah cookies- nya.
2. Imbuh terigu yang telah di aduk soda kue, susu serbuk, serta kerneli.
Terigunya janganlah sangat banyak biar tidak keras.
3. Tipiskan di talenan yang dioles mentega kurang lebih 1 atau 2 centimeter tebalnya.
Mengoles dengan Materi olesan, hambur kenari memotong- motong kemudian gula pasir.
4. Potong persegi jauh. Dapur hingga matang.
kue oliebollen
Formula kue oliebollen khas Belanda:
1 atau 4 kilogram aci terigu
1 balut fermen praktis atau 11 gram
200 ml susu cair
1 telur ayam, kocok lepas
2 spatula gula pasir
Sedikit garam
Kismis hitam
Apel, dikupas serta potong dadu
Gula lembut seperlunya buat taburan
Metode Membuat
Gabungkan materi- materi semacam aci terigu, fermen praktis, garam, kocokan telur serta gula pasir
Masukan kismis serta apel yang sudah dipotong- potong, setelah itu tuangkan susu cair sedikit untuk sedikit sembari diuleni sampai kalis
Tutup adukan dengan kain bersih serta diamkan kurang lebih 1 jam supaya adukan mengembang
Bila telah tekan supaya adukan menciut, kemudin bentuklah bulat- bulat ataupun lonjong
Gorenglah dengan api lagi sampai matang
Ambil serta tiriskan setelah itu menunggu kira- kira dingin serta taburlah dengan gula lembut
Kue kacang Amandel
Materi Kue kacang Amandel khas Belanda:
Materi:
1000 gr Terigu Cakra Kembar
30 gr Gula pasir
15 gr garam
100 gr Kuning telur
± 450 gr Air
100 gr Margarin
500 gr Shortening pastry
Materi Filling:
450 gr Kacang tanah
225 gr Gula pasir
75 gr Air
5 gr Vanili
Materi Polesan:
2 biji Kuning telur
1 biji Putih telur
2 gr garam
Metode membuat:
1. Aduk seluruh materi kering, setelah itu masukkan kuning telur serta air. Campur ayal dengan kecekatan kecil.
2. Sehabis adukan berpadu, masukkan margarin. Campur dengan kecekatan lagi sampai¾ kalis.
3. Ambil dari mixer, untuk adukan jadi 2, bulatkan, serta istirahatkan±10 menit.
4. Pipihkan adukan, isi 2 atau 3 bagiannya dengan shortening pastry yang sudah dipipihkan.
5. Bekuk sedemikian alhasil tercipta susunan adukan 3 bagian serta shortening pastry 2 bagian( lipatan single).
6. Pipihkan lagi serta bekuk dengan lipatan double.
7. Istirahatkan 10 menit, serta pipihkan dan bekuk lagi dengan lipatan single serta setelah itu lipatan double.
8. Sehabis rehat 10 menit, pipihkan adukan sampai ketebalan± 4 milimeter.
9. Potong- potong adukan pastry. Isi dengan materi isian, wujud, pangkat di loyang yang sudah dipoles shortening putih. Kemudian mengoles dengan materi polesan.
10. Bakar di dapur pada temperatur 200ºC sepanjang 20 menit.
11. Untuk isi: memotong- motong kacang tanah. Menggodok gula pasir dengan 75 ml air. Masukkan kacang tanah. Menggodok sesaat sampai teraduk.
Erwtensoep
Materi:
200 gr kacang polong, rebus
500 ml kaldu sapi
1 spatula makan mentega
100 gr bawang bombay, memotong- motong halus
6 lembar daging asap, sayat halus
2 spatula makan aci terigu
1 anak cabang daun bawang, sayat halus
1 atau 2 spatula teh lada bubuk
1 spatula teh garam
2 spatula makan krim kental
Metode membuat:
Blender kacang polong bersama kaldu. Sisihkan.
Tumis bawang bombay serta daging asap dalam mentega sampai lesu setelah itu masukkan aci terigu. Campur hingga kecokelatan. Tuangkan blenderan kacang polong sembari diaduk sampai licin serta mengental.
Tambahkan daun bawang, garam, serta lada. Sehabis pekat, tuangkan krim. Suguhkan panas.
Apple Bacon Pancake
Materi Apple Bacon Pancake khas belanda:
2 sdt baking powder
1 sdt garam
2 biji telur, dikocok
1 1 atau 2 cawan susu
1 sdm minyak canola
1 sdt kusen manis
1 sdt ekstrak vanili
4 sayat daging, goreng serta hancur
1 perdana apel, parut
1. Dalam cawan, gabungkan aci, baking powder, kusen manis serta garam bersama- sama. Tambahkan susu,
telur, kerneli serta minyak serta campur hingga datar. Bekuk 2 daging serta seluruh cabik apel.
2. Panas kuali ataupun kuali dengan api lagi. Tambahkan 1 atau 4 cawan adukan pada durasi( menghasilkan sekitar
panekuk 3- 4 inci). Menunggu hingga buih tercipta, mereka membalik serta masak mengenai lain 30- 60 detik.
Bitter Ballen
Materi:
2 sdm mentega atau margarin
1 batang daun bawang, sayat halus
150 gram aci terigu
400 ml susu
½ sdt garam
1 sdt lada bubuk
½ sdt pala bubuk
250 gram fillet dada ayam menggodok, memotong- motong kira- kira halus
50 gram keju Cheddar, parut
Adukan angkat topi:
200 gram aci panir terkini yang berbutir halus
2 biji telur, kocok rata
Minyak buat mengoreng
Metode Membuat:
Lelehkan mentega atau margarine, tumis daun bawang sampai wangi serta lesu. Masukkan aci terigu, campur kilat serta datar sampai berbutir, tuangi susu, garam, lada, serta pala, campur datar. Masukkan ayam serta keju Cheddar, campur datar. Ambil, sembari aduk- aduk sampai adukan dingin.
Wujud adukan jadi bola- bola sebesar gundu, celupkan ke dalam aci panir– telur kocok– aci panir. Timang- timang bitterballen buat membuang sisa aci panir. Diamkan sepanjang 20 menit supaya adukan angkat topi melekat sempurna.
Goreng dalam minyak banyak serta panas di atas api besar sampai bercorak kuning kecoklatan. Ambil, tiriskan, suguhkan.
Limburg Cherry Pie
Buat adukan Limburg Cherry Pie:
300 gr aci terigu
3 sdm Gula
1 Kuning telur
150ml susu( sedikit hangat)
25 gram mentega
20 gr fermen fresh, ataupun 3 gr fermen kering aktif
Garam secukupnya
2- 3 sdm aci almond
Buat memuat:
Ceri 650- 700g dalam sirup
2 sdm gula
2 sdm aci maizena
1 sdm kirsch( mana suka)
Buat glasir:
Kuning telur 1
Susu 1 sdm
Gula 1 sdm
Metode membuat:
1. Larutkan fermen serta gula dalam susu. Tambahkan separuh aci ke dalam kombinasi serta diamkan 10- 15 menit.
2. Masukkan sisa aci, garam, kuning telur serta mentega dalam mixer listrik dilengkapi dengan hook adukan serta tuangkan dalam kombinasi susu. Kocok dengan kecekatan kecil buat mencampurkan sepanjang dekat 5 menit. Setelah itu berpindah ke kecekatan lagi serta menaklukkan sepanjang dekat 10 menit. Adukan wajib lembut, fleksibel serta tidak lengket.
3. Lepaskan pengait adukan, meninggalkan adukan dalam cawan. Tutup dengan handuk teh ataupun cling film serta hidup bertambah di tempat yang hangat sepanjang dekat 1- 1, 5 jam hingga adukan hendak berkeluk dobel dalam daya muat.
4. Sedangkan menyiapkan memuat. Tiriskan buah ceri serta menaruh sirup dalam kuali besi. Tempatkan di atas api lagi.
5. Dalam cawan kecil mencampurkan 4 spatula makan sirup dengan aci maizena, campur dengan spatula hingga larut. Tuangkan kombinasi aci jagung serta gula ke dalam sirup ceri panas, campur serta masak dengan api kecil hingga mengental sembari diaduk. Ambil dari api, tambahkan kirsch serta ceri. Adem seluruhnya.
6. Panaskan dapur hingga 200C. Olesi kue kaleng Kamu dengan sebagian mentega. Ambil dekat 2 atau 3 dari adukan serta gulung pergi ke disk latar dekat 0, 5 centimeter. Tutup kaleng kue dengan disk adukan, trim keunggulan kue dengan pisau, ataupun dengan rolling jarum semat lebih kaleng. Taburi bagian dasar dengan aci almond, itu hendak meresap larutan serta hendak menolong buat melindungi bagian dasar kering.
7. Spatula didinginkan kombinasi ceri ke dalam kue. Ratakan adukan yang tertinggal jadi 24 centimeter putaran. Memakai pisau runcing, potong bundar jadi baris luas dekat 1, 5- 2 centimeter. Pangkat baris di atas memuat buat menghasilkan pola kisi silang. Trim dari keunggulan kue, yakinkan kalau mereka senantiasa bagus ke pinggir.
8. Gosok kisi dengan eggwash( kuning telur kocok sesaat dengan 1 sdm susu) serta taburi dengan gula merah. Masukan ke dapur serta panggang sepanjang dekat 25- 30 menit.
9. Lenyap dari dapur, taruh di rak kawat serta perkenankan dingin sepanjang 20 menit, setelah itu keluarkan kue dari kaleng serta perkenankan dingin seluruhnya.
