Resep Masakan Rumahan Rissoto Khas Orang Barat

Banyak sekali makanan rumahan orang barat yang sangat menarik untuk dicicipi, salah satunya yaitu Rissoto. Rissoto sendiri merupakan makanan rumahan asal italia yang hampir serupa dengan bubur ayam khas Indonesia. Ternyata cara membuat Rissoto lumayan mudah untuk diterapkan kamu jika ingin memasak untuk keluarga, bahan-bahan yang digunakan juga mudah sekali untuk didapatkan. Bahan yang digunakan diantaranya adalah dada ayam fillet, 3 siung bawang putih, 2 sendok makan minyak zaitun, merica, garam, pala, jamur enoki, ½ siung bawang bombay, mentega, 250 gram beras rissoto, rice wine, 150 gram kaldu ayam, dan perteseli.

Setelah mengetahui bahan-bahan pembuatan Rissoto, pasti penasaran bagaimana cara pembuatan dari Rissoto. Untuk memasak Rissoto langkah-langkah yang diterapkan sangat mudah. Dan, akan dijelaskan oleh salah satu anggota situs judi bola yang menjadi seorang chef Italia yang ahli dalam memasak Rissoto, yaitu :

  1. Siapkan dada ayam fillet iris seperti bentuk dadu;
  2. Setelah mengiris siapkan 3 siung bawang putih lalu iris kecil-kecil;
  3. Ketika sudah memotong dada ayam dan bawang putih, siapkan penggorengan dan masukkan minyak zaitun sebanyak 2 sdm. Masukkan dada ayam dan bawang putih ke dalam penggorengan, tunggu hingga aromanya terasa;
  4. Masukkan merica, garam, dan parutan pala secukupnya. Untuk jamur enoki buang bagian kepalanya dan masukkan jamur enoki ke dalam penggorengan;
  5. Tunggu hingga bewarna kecoklatan dan setelah itu masukkan ke dalam mangkok tersendiri;
  6. Selanjutnya iris-iris ½ siung bawang bombay dan masukkan mentega ke dalam penggorengan, biarkan bawang bombay yang sudah diiris ditumis hingga tekstur layu;
  7. Karena rissoto juga merupakan makanan yang membutuhkan bahan beras, masukkan beras rissoto 25 gram bersama tumisan bawang bombay;
  8. Setelah memasukkan beras, masukkan rice wine dan rissoto ini butuh kaldu jadi masukkan juga kaldu ayam. Aduk hingga merata dan matang;
  9. Jika sudah matang tiriskan Rissoto ke atas piring, lalu ayam untuk Rissoto ini ditiriskan di atas nasi;
  10. Hias Rissoto dengan potongan peterseli agar menambah kesan saat menyantap makanan rumahan yang satu ini.
Hidangan Tradisional Eropa Yang Harus Anda Coba
Masakan Resep

Hidangan Tradisional Eropa Yang Harus Anda Coba

Hidangan Tradisional Eropa Yang Harus Anda Coba – Jika Anda berfantasi tentang makan di Eropa, Anda tidak sendirian. Dari semur serta pangsit yang banyak di Balkan, sampai santapan laut di Mediterania, sampai( pasti saja) keju enak di semua arah, daratan ini merupakan impian penggemar kuliner.

Hidangan Tradisional Eropa Yang Harus Anda CobaHidangan Tradisional Eropa Yang Harus Anda Coba

Di setiap negara, ada satu hidangan yang menonjol sebagai yang paling dikenal, paling terkenal dan paling dicari oleh pengunjung: makanan pokok yang orang pikirkan ketika mereka memikirkan tempat itu. Makanan tradisional ini tidak hanya lezat, tetapi juga menceritakan kisah sejarah, masyarakat, dan tradisi suatu negara.

leftoverqueen.com – Bergabunglah dengan kami saat kami melakukan perjalanan melalui pemandangan gastronomi Eropa dan Eurasia, satu negara dan makanan ikonik pada suatu waktu. Peringatan yang adil: Artikel ini paling baik dibaca saat tidak dalam keadaan perut kosong.

Albania – Byrek

Dilansir dari kompas.com, Kue phyllo adalah bahan umum masakan Balkan, dan di Albania, byrek hanyalah salah satu contoh kegunaannya yang lezat.

Baca Juga : Cara Membuat Okonomiyaki Yang Sempurna Dan Menggugah Selera

Mengisi filo pastry dengan krim keju feta dan bayam (dan terkadang daging seperti domba), byrek adalah pai yang dapat disajikan sebagai hidangan utama atau hidangan pembuka.

Andorra – Escudella

Dikenal sebagai hidangan nasional Andorra, “Escudella i carn d’olla” adalah semur isi yang dibuat dengan pasta dan berton-ton daging. Anda akan menemukan ayam, daging sapi muda, sosis darah, bakso, dan bahkan moncong babi dan trotters digabungkan dalam hidangan Catalan ini yang paling sering disimpan untuk musim dingin dan liburan.

Ini pasti salah satu yang bisa dinikmati saat Natal!

Armenia – Dolma

Begitu dicintainya dolma sehingga ada lebih dari 50 jenis hidangan utama Armenia ini.

Kubis atau daun anggur dibungkus dengan nasi dan daging cincang dan dimasak dengan minyak zaitun. Ini dapat disajikan dengan berbagai saus atau dimakan apa adanya.

Austria – Strudel

Strudel — Terbuat dari adukan renyah dengan susunan yang lembut sesungguhnya bisa mempunyai bermacam tipe isian. Namun jenis apel, yang pula kerap memiliki kismis, sepanjang ini sangat digemari di Austria.

Catatan semacam masyarakat setempat dengan memohon” Apfelstrudel.” Nikmati dengan topping krim kocok ataupun saus vanila, serta bersiaplah buat gula besar dalam hidup Kamu.

Azerbaijan – Plov

Atau dikenal sebagai pilaf, plov adalah hidangan klasik yang ditemukan di Azerbaijan. Ini adalah hidangan nasi safron yang menampilkan buah-buahan kering dan prem, bawang dan rempah-rempah, dan daging seperti domba.

Sebagai hidangan tradisional negara ini, Anda akan menemukan lebih dari 40 resep plov berbeda untuk dinikmati.

Belarus – Pancake Kentang

Ambil kentang parut, campur dengan telur dan bawang cincang, goreng, dan Anda memiliki draniki yang lezat.

Pancake kentang Belarusia ini disajikan dengan krim asam dan dapat ditemukan di restoran serta di berbagai penjual makanan.

Belgia – Wafel

Belgia adalah rumah bagi kuliner favorit seperti cokelat dan bir Belgia — tetapi tidak ada hidangan yang lebih ikonik daripada wafel Belgia.

Sedangkan di Amerika Utara, wafel Belgia kerap besar serta karam dalam sirup, tipe konvensional sesungguhnya merupakan santapan jalanan kecil. Makan hidangan ini semacam yang dimaksudkan buat dinikmati— tanpa garpu, bagus polos ataupun dengan sedikit krim kocok serta sayatan buah kasih di atasnya.

Bosnia dan Herzegovina – Cevapi

Hidangan Balkan populer lainnya juga merupakan hidangan nasional Bosnia dan Herzegovina. Sosis daging cincang, yang dikenal sebagai cevapi, dapat dibuat menggunakan daging domba, sapi muda, babi atau sapi.

Cevapi sering disajikan dengan somun, roti seperti pita, dan bawang cincang.

Bulgaria – Sup

Sup dapat ditemukan di hampir semua menu Bulgaria, dan itu sama sekali tidak biasa.

Cobalah tarator, sup berbahan dasar yogurt yang terbuat dari mentimun, bawang putih, adas, dan terkadang kenari, paling enak dinikmati di hari musim panas yang terik; atau menyesap shkembe chorba, sup babat pedas yang konon bisa menyembuhkan mabuk.

Kroasia – Risotto Hitam

Risotto hitam populer di sepanjang pantai Kroasia, dan menyajikan campuran sotong atau cumi yang lezat, minyak zaitun, bawang putih, anggur merah, dan tinta cumi. Disebut “crni rižot” oleh orang Kroasia, itu dikenal karena mengubah gigi orang menjadi hitam.

Hidangan daerah favorit lainnya termasuk pasticada, campuran bir lembut dan gnocchi yang merupakan makanan pokok di wilayah Dalmatia.

Ke mana pun Anda pergi di Kroasia, harap temukan banyak minyak zaitun; ada alasan mengapa itu disebut (tepatnya) sebagai “emas cair Mediterania.”

Siprus – Keju Halloumi

Sangat populer di Timur Tengah dan Yunani, diyakini bahwa keju halloumi sebenarnya berasal dari Siprus berabad-abad yang lalu (deskripsi paling awal tentang keju berasal dari abad ke-16).

Campuran susu kambing dan domba memberi halloumi rasa dan tekstur khasnya, menjadikannya keju yang ideal untuk dipanggang daripada dicairkan. Selama bulan-bulan musim panas, orang Siprus menikmati halloumi dengan semangka segar untuk camilan yang menyegarkan.

Republik Ceko – Roti ‘Pangsit’

Lupakan pangsit ala Asia yang mungkin muncul di benak Anda: “pangsit” di Republik Ceko sebenarnya menyerupai roti roti, dan terbuat dari tepung rebus, ragi, telur, garam, dan susu.

Makan hidangan ini dengan cara tradisional dengan mencelupkannya ke dalam gulai.

Denmark – Smørrebrød

Sandwich terbuka ini menggabungkan roti gandum hitam dengan beberapa variasi telur, keju, daging dan/atau ikan. Dari pola dasar itu, inovasi berkembang; smørrebrød dapat diberi topping dengan segala sesuatu mulai dari daging sapi panggang dan lobak hingga udang dan kaviar merah.

Makan smørrebrød seperti yang dilakukan orang Denmark: dengan garpu dan pisau, lebih baik menyimpan bahan-bahannya.

Estonia – Roti Gandum

Orang Estonia memiliki hubungan cinta dengan roti mereka, dan gandum hitam adalah jenis yang paling populer. Roti telah diproduksi di negara ini selama lebih dari 1.000 tahun, dan masih ditemukan secara teratur di restoran dan toko roti lokal.

Orang Estonia akan memberi tahu Anda bahwa roti terasa paling enak saat dihangatkan, lalu diberi sesendok mentega asin atau ikan haring Baltik di atasnya.

Finlandia – Pai Karelia

Seperti banyak makanan pokok dalam daftar ini, pai karelian tampak sederhana, menampilkan kerak tipis (biasanya dibuat dengan tepung gandum hitam) yang diisi dengan kentang, nasi, atau wortel. Cobalah satu dengan mentega telur – campuran mentega dan telur rebus – tersebar di atasnya.

Dan jangan lupa untuk belajar menyebut ini dengan nama Finlandianya: “Karjalanpiirakka.”

Prancis – Croissant

Croissant tidak terhapuskan oleh budaya Prancis seperti Menara Eiffel. Dan tidak heran: kue kering, yang dinikmati setiap saat sepanjang hari, sangat renyah, sempurna dengan mentega.

Fakta menyenangkan: suguhan itu sebenarnya dimulai di Austria, sebelum sampai ke Prancis dan menjadi sangat populer di sana. Prancis juga tempat hidangan ini mendapatkan nama yang kita semua kenal; dalam bahasa Prancis, “bulan sabit,” bentuk kue, diterjemahkan menjadi “croissant.”

Seperti banyak negara dalam daftar, Prancis juga merupakan rumah bagi sup populer: soupe l’oignon, dibuat dengan bawang bombay, kaldu sapi, crouton, dan keju leleh (yum). Ini terkenal di tempat lain dengan nama bahasa Inggrisnya, “sup bawang Prancis.”

Georgia – Khinkali

Jika Anda menghadiri pertemuan keluarga besar atau acara liburan di Georgia, Anda pasti akan menemukan “khinkali”. Pangsit isi daging ini adalah makanan pesta yang sempurna dan hidangan pembuka yang mengenyangkan.

Khinkali dapat dibuat dengan daging babi, sapi atau domba dan termasuk rempah-rempah. Resep yang berbeda dapat menambahkan keju, kentang atau jamur.

Jerman – Pretzel

Pretzel sesungguhnya sudah ditemui oleh para biarawan Eropa pada Era Pertengahan- tetapi sepanjang beratus- ratus tahun, mereka sangat akrab berhubungan dengan Jerman.

Saat ini, toko roti, restoran, dan aula bir Jerman menyajikannya dengan segala sesuatu mulai dari ham dan keju hingga biji labu. Versi terbaik menampilkan kerak renyah dan adonan kenyal di dalamnya.

Favorit Jerman lainnya termasuk spaetzle, sejenis pasta yang terbuat dari telur segar, dan berbagai sosis, termasuk bratwurst (terbuat dari daging babi dan sapi cincang) dan blutworst (terbuat dari sosis darah).

Apa pun makanan tradisional yang Anda pilih, pastikan untuk mencucinya dengan makanan klasik Jerman lainnya — boot of ale (alias “das boot”).

Yunani – Gyros

Jika ada jajanan kaki lima yang lebih enak daripada gyro — roti pipih yang diisi dengan daging panggang rotisserie, lalu di atasnya dengan saus tzatziki yang creamy — kita tidak tahu apa itu. Hidangan ini berasal dari Yunani, dan dalam beberapa tahun terakhir telah menjadi populer di seluruh dunia, termasuk di AS.

Di luar negara asalnya, “gyro” adalah salah satu makanan yang paling sering salah diucapkan di planet ini. Cara yang benar untuk mengatakannya? Yee-roh.

Hungaria – Gulai

Berasal dari abad pertengahan di Hongaria, rebusan daging ini menyajikan rempah-rempah dan bumbu – paling menonjol adalah paprika – sering dicampur dengan tomat, bawang putih, wortel, kentang, dan daging sapi. Versi yang sangat gurih adalah “gulai ketel”, dibuat dengan menggoreng daging sapi atau kambing dengan bawang bombay dalam lemak babi.

Hidangan ini sangat populer di Hongaria sehingga pernah diterapkan pada ideologi politik nasional. ” Komunisme Goulash,” sesuatu wujud komunisme yang timbul pada medio era ke- 20, dikenal begitu sebab, semacam persembahan santapan, itu menggantikan kombinasi materi- materi yang tidak bisa jadi.

Islandia – Skyr

Produk “yogurt” ikonik Islandia adalah tawaran yang menyesatkan. Meskipun menyerupai yogurt, rasanya seperti yogurt dan biasa disebut yogurt, secara teknis ini adalah keju.

Terlepas dari itu, skyr adalah pilihan sarapan (atau hidangan penutup!) yang lembut, lembut, dan sempurna saat bepergian di Islandia.

Irlandia – Rebusan Irlandia

Irlandia memiliki reputasi untuk menyajikan sedikit lebih dari kentang, tetapi sebenarnya adalah rumah bagi berbagai macam hidangan khas yang luar biasa. Contoh kasus: rebusan Irlandia yang lezat, menampilkan tumpukan daging lembut yang dicampur dengan bahan-bahan seperti bawang, peterseli, dan (oke, ya) kentang.

Tradisionalis bersikeras itu bukan rebusan Irlandia jika tidak dibuat dengan daging kambing leher, tetapi hidangan ini terkadang disajikan dengan daging sapi, dan bahkan ada versi yang menggabungkan minuman paling ikonik di Irlandia: Guinness.

Menariknya, beberapa sejarawan percaya bahwa rebusan itu sebenarnya dibuat dengan kambing.

Italia – Pizza

Roti pipih seperti pizza telah dimakan sejak zaman neolitik, tetapi pizza seperti yang kita kenal sekarang adalah masakan Italia.

Legenda mengatakan bahwa pada tahun 1889, seorang pembuat pizza Neopolitan memasak pizza untuk menghormati Ratu Margherita dari Savoy, menghiasinya dengan tomat, mozzarella, dan basil untuk mewakili warna bendera Italia. Hasil? Pizza Margherita, masih menjadi favorit Italia.

Baca Juga : Resep Meksiko untukmu yang ingin Rasa Meksiko

Salah satu negara yang paling berorientasi pada makanan di dunia, Italia juga merupakan rumah bagi sejumlah hidangan ikonik lainnya. Bottarga, kadang-kadang disebut “kaviar Sisilia,” adalah pasta yang disajikan dengan telur asin kering dengan akarnya di Italia Selatan.

Di luar bidang pizza dan pasta, favorit termasuk ribollita, sup sayuran berlimpah yang dikentalkan dengan roti, dan dua jenis truffle: truffle hitam dan truffle putih yang lebih jarang.

Kosovo – Flija

Ada banyak cinta dan perhatian yang masuk ke dalam pembuatan “flija.” Ini membutuhkan penuangan adonan dan krim ke dalam lapisan segitiga bergantian yang dipanggang satu per satu di atas bara panas, dan bisa memakan waktu hingga lima jam untuk membuatnya!

Lapisan krim seperti krep disajikan dengan krim asam dan membuat hidangan khusus yang disajikan untuk para tamu — jangan menolak kesempatan untuk mencobanya!

Cara Membuat Okonomiyaki Yang Sempurna Dan Menggugah Selera
Masakan Resep

Cara Membuat Okonomiyaki Yang Sempurna Dan Menggugah Selera

Cara Membuat Okonomiyaki Yang Sempurna Dan Menggugah Selera – Nama penggorengan sayuran Jepang ini secara harfiah diterjemahkan sebagai “dimasak sesuka Anda”, yang mungkin merupakan hal terpenting yang harus Anda ketahui tentang okonomiyaki. Meskipun dijual di restoran, kios, dan toko serba ada, kue ini juga mudah dibuat di rumah: chef Ivan Orkin menjulukinya “pancake yang bersih dari kulkas”, yang, “seperti yang Anda duga”, adalah “biasanya”.

Cara Membuat Okonomiyaki Yang Sempurna Dan Menggugah SeleraCara Membuat Okonomiyaki Yang Sempurna Dan Menggugah Selera

leftoverqueen.com – sesuatu yang kamu syal di malam hari sambil minum”. Cepat, sederhana dan sangat memuaskan, serta dapat beradaptasi tanpa batas, itu juga ideal untuk saat-saat ketika Anda berpikir Anda tidak punya banyak makanan untuk dimakan. Saya dapat mengkonfirmasi dari pengalaman bahwa okonomiyaki yang dibuat dengan buruk pun rasanya enak. Tapi bagaimana Anda membuat yang hebat?

Adonan

Dilansir dari laman kompas.com Meskipun isiannya mungkin merupakan pesta yang dapat dipindahkan, itu adalah adonan yang menyatukan semuanya, baik secara harfiah maupun metaforis. Okonomiyaki sering digambarkan sebagai “pizza Jepang”, sebuah analogi yang membingungkan karena beberapa alasan (pizza Jepang sudah ada, sebagai permulaan), dan terutama karena keduanya, menurut saya, memiliki sedikit kesamaan.

Baca Juga : Resep Asli Amerika, Favorit Sepanjang Masa 

Menyerupakannya dengan frittata, atau memang panekuk, lebih masuk akal, meskipun okonomiyaki cenderung memiliki lebih sedikit mortar (dalam bentuk telur atau adonan) daripada keduanya – ini adalah kumpulan bahan-bahan yang terikat oleh jumlah paling sedikit lem.

Shinobu, yang menulis blog dengan nama Little Japan Mama, mengaku ngeri dengan banyaknya tepung di banyak resep barat, menulis bahwa “inti dari okonomiyaki adalah dashi [kaldu ikan katsuo Jepang], lalu kubis, telur, dan tepung secukupnya saja. untuk menyatukannya”. Jadi jangan khawatir jika bahan-bahan dalam resep di bawah ini sepertinya tidak mencukupi; ada, jika mungkin tidak sebanyak yang Anda harapkan.

Paling sederhana, adonan okonomiyaki hanyalah tepung, telur, dan air, meskipun dashi, kaldu berbahan dasar rumput laut yang sangat gurih sering menggantikan yang terakhir. J Kenji López-Alt menjelaskan dalam Serious Eats bahwa “rasio cairan terhadap tepung, bersama dengan metode pencampuran, akan menentukan tekstur akhir okonomiyaki”.

Banyak tepung memberikan hasil yang halus, kering, bertepung lebih seperti bhaji bawang supermarket, sementara lebih banyak telur akan membuatnya lebih kaya, dan juga lebih padat. Secara pribadi, saya lebih suka tekstur beludru, hampir seperti puding dari adonan yang lebih cair, seperti Moto Priestman yang termasuk dalam koleksi Resep Miss South dari Brixton Village (Priestman menjalankan Okan, sekelompok kecil restoran Osaka), dan Luiz Hara’s, dari bukunya Japanese Larder, keduanya mengandung lebih banyak cairan daripada tepung.

Saya suka kekayaan versi Hara yang lebih banyak telurnya, tetapi lebih suka tingkat adonan yang lebih minimal di Priestman’s, jadi resep di bawah ini berada di antara keduanya.

Adam Liaw menggunakan potongan tepung biasa dengan kentang atau tepung jagung dalam adonannya, yang, berkat kandungan protein yang lebih rendah, menghasilkan tekstur yang lebih lembut dan hampir meleleh, meskipun yakinlah bahwa Anda dapat membuat okonomiyaki yang sangat baik tanpanya (Nancy Singleton Hachisu menyebut udon atau tepung kue dalam bukunya Japan: the Cookbook, mungkin untuk alasan yang sama).

Hara dan Orkin menambahkan baking powder ke adonan mereka, tetapi karena kehalusan bukanlah tujuan saya, saya akan meninggalkannya, dan keduanya mengerjakan campuran sesedikit mungkin.

López-Alt menganggap pencampuran yang kuat adalah rahasia untuk “mendapatkan tekstur terbaik dari okonomiyaki Anda … saat Anda mengocoknya, adonan akan memasukkan gelembung udara, berubah menjadi ringan dan berbusa dan membuat pancake jadi yang lembut tetapi tidak padat”, tetapi saya tidak ingin mengembangkan gluten lebih dari yang diperlukan; ini bukan roti.

Diamkan adonan sebelum digunakan, sehingga butiran pati memiliki kesempatan untuk menyerap cairan dan protein untuk bersantai, disarankan untuk kesempurnaan, tetapi jika Anda tidak punya waktu, jangan khawatir, itu akan tetap enak.

Ekstra opsional

Sedikit gula sering ditambahkan ke adonan okonomoyaki (coklat muda, dalam kasus Hara dan Orkin), yang, seperti kaldu dashi yang biasa digunakan sebagai pengganti air biasa, tidak penting untuk keberhasilan, tetapi akan membuat pancake lebih menarik. rasa. Daya tarik ubi gunung Jepang, yamaimo, sementara itu, murni tekstur; ini memiliki konsistensi yang luar biasa dan berlendir yang memberikan adonan kekenyalan custard yang indah yang sulit untuk dijelaskan tetapi terlalu mudah untuk dimakan.

López-Alt, Priestman, dan Hara semuanya juga penggemar. Saya menemukannya dengan mudah di supermarket Cina, tetapi saya belum pernah melihat barang segar secara online, jadi jika Anda tidak dapat melacaknya, tenanglah karena faktanya tidak sepenuhnya tradisional. (South memberi tahu saya bahwa Priestman memberi tip kentang tepung, “direbus utuh selama tepat tujuh menit dan kemudian diparut, untuk menggantikan ubi jika Anda tidak bisa mendapatkannya”.

Saya mencoba ini, dan itu menghasilkan adonan yang lebih padat dan bertepung, tetapi tanpa sedikit elastisitas ubi, jadi, meskipun bukan tambahan yang buruk, itu bukan pengganti yang tepat.)

Sayur sayuran

Kubis, secara teori, tidak dapat dinegosiasikan, meskipun Anda tentu saja dapat meninggalkannya di rumah Anda sendiri, selama Anda menggantinya dengan sesuatu dengan tekstur yang serupa, tetapi rasa manisnya yang renyah membuat hidangan ini cocok untuk saya. , jadi saya tidak bisa, dengan sepenuh hati, mendukung melakukannya. Kubis hijau standar, atau versi runcing, hispi atau sweetheart, seperti yang banyak diketahui, adalah pilihan saya, meskipun Anda bisa menggunakan varietas putih hambar yang lebih banyak tersedia jika itu yang tersedia. (Jika Anda memiliki pilihan, saya kira jenis merah yang lebih beraroma akan lebih baik.)

Daun bawang, atau negi (bawang panjang Jepang), juga standar dan, untuk menunjukkan keserbagunaan okonomiyaki di bagian lemari yang bersih, Tim Anderson memasukkan tauge dan jagung manis dalam bukunya Tokyo Stories, sementara Hara memarut dalam wortel dan menambahkan beberapa kimchi cincang juga. Rentang rasa dan tekstur tentu menambah minat, tetapi kubis harus tetap menjadi bintangnya.

Ekstra

Anda dapat dengan mudah menyimpan vegetarian ini – dan, saya bayangkan, menjadikannya vegan, terutama jika Anda menggunakan ubi gunung, yang memiliki kualitas pengikat yang berguna – dengan membelokkan topping paling umum dari daging babi atau makanan laut yang diiris tipis, tetapi jika Anda memang makan daging dan ikan, maka saya pikir perut babi adalah pilihan yang paling memuaskan.

Bacon bergaris, disarankan sebagai pengganti oleh Anderson, akan dilakukan, tetapi tidak memiliki rasa manis yang berair dari daging babi yang tidak diawetkan dan cenderung mengering di wajan. Jika Anda pergi ke tukang daging, mereka akan mengiris untuk Anda (minta mereka untuk membuang kulitnya juga).

Singleton Hachisu menggoreng daging babi, lalu memotongnya menjadi potongan-potongan untuk dilipat ke dalam adonan itu sendiri, yang bagus, tapi tidak sebaik perut babi goreng. Dia juga mengaduk beberapa udang kering kecil, sementara López-Alt menambahkan katsuobushi, atau serpihan tuna yang diasap dan difermentasi, ke dalam panekuk itu sendiri.

Keduanya adalah pilihan yang baik untuk pecinta makanan laut, atau Anda bisa, seperti yang dilakukan Anderson, menambahkan beberapa cumi bakar ke perut babi … atau gurita, atau daging sapi, atau keju, atau tahu. Anda mendapatkan idenya. Memberi topping dengan telur goreng, seperti yang juga direkomendasikan Anderson, juga bukan ide yang buruk.

López-Alt menambahkan beni shoga (acar jahe) ke dalam adonan panekuknya, tetapi rasanya begitu kuat dan pedas sehingga saya akan menyimpannya untuk bagian atas – bagi saya, kontras antara panekuk yang agak hambar dan bertepung dan palu rasa di atasnya adalah salah satu kenikmatan utama okonomiyaki.

Seperti yang dijelaskan oleh Singleton Hachisu, ada “segudang variasi regional” dari hidangan ini, termasuk versi ala Anderson dari Hiroshima, yang melibatkan peletakkan kubis di atas panekuk, lalu tempelkan keduanya di atas mi telur yakisoba goreng yang dicampur dengan saus okonomi.

Ini sangat enak, dan saya bisa membayangkan hal yang cocok dengan bir Jepang dingin. Saya terjebak dengan gaya Osaka yang lebih sederhana di bawah ini, tetapi jika Anda, seperti saya, tidak pernah mengatakan tidak pada mie, mungkin ada baiknya menuju 200 mil ke timur untuk makan malam Anda. (Rekan penggemar karbohidrat harus memperhatikan bahwa Liaw menambahkan tenkasu, atau potongan tempura renyah, ke hidangannya.)

Masakan

Saya mencoba menggorengnya di atas wajan besi tuang yang berat, tetapi ternyata lebih mudah untuk membaliknya di wajan antilengket yang ringan, yang, karena tidak terlalu panas, juga membuat Anda lebih kecil kemungkinannya untuk gosong. alas – menutupi panci untuk membantu memasak kubis juga akan membantu dalam hal ini, meskipun berhati-hatilah untuk tidak mengompres campuran dalam prosesnya.

Ide López-Alt untuk memulai dengan daging babi di bagian bawah, sehingga terbebani oleh adonan, juga jauh lebih mudah daripada menambahkannya ke bagian atas pancake dan kemudian mencoba membaliknya.

Toppingnya

Semua orang melengkapi okonomiyaki mereka dengan mayones Jepang, yang cenderung kurang manis daripada merek barat komersial, tetapi lebih gurih berkat penambahan MSG dan saus okonomi, yang merupakan saus cokelat pedas yang mudah direplikasi, seperti yang disarankan Singleton Hachisu, dengan mencampurkan Worcestershire saus dan saus tomat dalam jumlah yang kira-kira sama.

Aonori, atau bubuk rumput laut, beni shoga, dan katsuobushi juga merupakan bumbu umum, dengan Anderson juga menambahkan biji wijen dan banyak yang memesan bagian hijau dari daun bawang untuk bagian atasnya juga.

Sekali lagi, lakukan sesuka Anda – yang tampaknya lebih penting adalah melakukannya dengan murah hati. Pada dasarnya, jika Anda dapat melihat bagian atas okonomiyaki, Anda salah melakukannya.

Okonomiyaki yang sempurna

Persiapan 15 menit
Istirahat 30 menit (opsional)
Masak 15 menit
Buat 1, untuk disajikan 1-2, tergantung rasa lapar

Untuk adonan
40 gr tepung terigu
10g tepung jagung, atau tepung kentang (atau 50g tepung biasa)
sdt garam halus
sdt gula pasir (saya pakai coklat muda)
1 butir telur, ditambah 1 kuning telur, dikocok
4 sdm kaldu dashi yang kuat, atau air
25g yamaimo (AKA ubi gunung Jepang; opsional)

Untuk toppingnya
175g kubis hijau, diparut halus
2 daun bawang, dipotong dan diiris halus, bagian putih dan hijau dipisahkan and
4 iris tipis perut babi (opsional)
4 sdm saus okonomi, atau 2 sdm saus tomat dicampur dengan 2 sdm saus Worcestershire, untuk disajikan
Mayones Jepang, untuk disajikan
Beni shoga (acar jahe merah), untuk disajikan (opsional)
Aonori (bubuk rumput laut), untuk disajikan (opsional)
Katsuobushi (serpih bonito), untuk disajikan (opsional)

Kocok tepung, garam dan gula dalam mangkuk kecil, lalu tambahkan telur dan kaldu.

Baca Juga : Menu Makanan Meksiko di Holden, MA

– Kupas bengkuang, jika menggunakan (gunakan sarung tangan, karena dapat mengiritasi kulit), lalu parut halus ke dalam mangkuk. Aduk semuanya untuk membuat adonan yang kental, tutup dan, jika mungkin, biarkan di tempat yang dingin setidaknya selama 30 menit.

– Saat Anda siap memasak, masukkan kubis dan bagian putih daun bawang ke dalam mangkuk besar, tuangkan lebih dari tiga perempat adonan dan aduk sampai sayuran terlapisi dengan baik (sumpit berfungsi dengan baik untuk ini).

– Lapisi wajan berukuran kecil, idealnya ringan, dan antilengket 20 cm atau lebih dengan irisan daging babi (atau topping lainnya, meskipun jika Anda menggunakan sesuatu yang kurang berlemak, panaskan satu sendok makan minyak netral di wajan terlebih dahulu).

– Tuang adonan kubis, miringkan wajan hingga menutupi daging babi, lalu tuang seperempat sisa adonan di atasnya. Letakkan panci di atas api sedang-rendah, tutup dan masak selama sekitar delapan menit, goyangkan panci sesekali untuk memastikan campuran tidak lengket.

– Buang lemak berlebih, balik pancake dengan hati-hati (saya pakai piring), tutup lagi dan masak sekitar lima menit lagi, sampai set tapi masih agak squidgy di tengah.

– Nyalakan piring saji, potong menjadi empat bagian dan dorong kembali menjadi satu. Sajikan dengan saus okonomi dan mayones dalam jumlah banyak, diikuti dengan jahe, bubuk rumput laut, daun bawang dan, terakhir, segenggam serpihan bonito, jika digunakan.

Resep Asli Amerika, Favorit Sepanjang Masa
Masakan

Resep Asli Amerika, Favorit Sepanjang Masa

Resep Asli Amerika, Favorit Sepanjang Masa – Apakah Anda anggota salah satu suku yang diakui atau berasal dari latar belakang yang berbeda, resep Penduduk Asli Amerika ini akan memberi Anda rasa lezat dari masakan asli dan alami yang dinikmati selama berabad-abad.

Resep Asli Amerika, Favorit Sepanjang MasaResep Asli Amerika, Favorit Sepanjang Masa

leftoverqueen.com – Jika Anda tidak dibesarkan dalam keluarga Pribumi Amerika, Anda dapat mengasosiasikan makanan etnis dengan jenis hidangan stereotip yang disajikan di Thanksgiving seperti jagung panggang, ubi jalar, kalkun, dan hidangan cranberry.

Dilansir dari kompas.com, Jika Anda lebih suka makanan yang lebih pedas, gaya makanan barat daya mungkin lebih menarik bagi Anda termasuk tortilla, cabai, dan kacang goreng. Sementara beberapa makanan modern yang populer ini berakar dalam sejarah, kebanyakan dari mereka telah dikomersialkan dan agak berubah untuk jenis palet yang berbeda.

Baca Juga : 11 Makanan India Barat Terbaik, Resep Daerah Dari Maharashtra

Makanan Penduduk Asli Amerika

Sebelum membahas resep luar biasa nanti di artikel ini, luangkan waktu sejenak untuk memahami bahan apa yang biasa ditemukan dalam beragam hidangan budaya penduduk asli. Tentu saja, makanan Penduduk Asli Amerika berasal dari berbagai lokasi dari bagian utara Alaska yang dingin hingga ke New Mexico dan Arizona modern.

Jika Anda ingin memasak makanan tradisional, Anda harus memilih lokasi geografis terlebih dahulu sehingga Anda dapat memilih jenis bahan yang tumbuh secara alami di sana bertahun-tahun yang lalu.

Jagung, Kacang, dan Labu

Di seluruh benua, makanan penduduk asli Amerika berfokus pada tiga makanan pokok ini. Jagung dimakan apa adanya, digiling menjadi tepung jagung, dan digunakan dalam berbagai resep. Kacang keras dari berbagai jenis sangat populer di Barat Daya. Squash hanyalah salah satu jenis sayuran yang biasa digunakan dalam resep tradisional dan modern.

Bahan Berbasis Tanaman Lainnya

Penduduk asli dari Amerika Utara adalah petani yang terampil pada saat para pemukim Eropa muncul. Bahkan ketika mereka mengumpulkan makanan alami selama migrasi nomaden mereka, mereka menikmati sejumlah sayuran, biji-bijian liar, dan rempah-rempah untuk membumbui resep mereka. Beberapa di antaranya termasuk melon, kacang-kacangan, jamur, kaktus, kubis, bawang, sage, mint, dan labu.

Daging Tradisional dalam Makanan Asli Amerika

Sementara banyak orang mengasosiasikan daging rusa atau daging rusa dengan resep penduduk asli Amerika yang bersejarah, orang-orang dari seluruh negara juga memakan kelinci, kerbau, kambing, babi, ikan air asin dan air tawar, dan berbagai kerang. Tentu saja, penduduk asli Kanada bagian utara dan Alaska juga makan anjing laut dan daging ikan paus.

Saat ini, Anda tidak mungkin berpesta dengan lemak ikan paus atau menggiling jagung Anda sendiri dengan lesung dan alu batu. Sebaliknya, cobalah resep penduduk asli Amerika yang tradisional atau terinspirasi budaya ini dalam kenyamanan rumah Anda sendiri.

Resep Asli Amerika untuk Dicoba di Rumah

Ketika berbicara tentang resep yang bertujuan keaslian dalam konteks sejarah, banyak orang percaya bahwa Anda hanya boleh menggunakan bahan-bahan yang secara alami ditemukan di Amerika Utara. Ini menyisakan banyak hidangan lezat yang menggunakan tepung terigu, daging kambing, atau makanan lain yang dibawa dari dunia lama Eropa.

Kumpulan resep penduduk asli Amerika ini menggunakan keduanya untuk memberi Anda lebih banyak pilihan untuk dicoba.

Sup hangat atau sup sayuran ini menggunakan tiga “saudara perempuan” atau makanan pokok dari banyak paket makanan penduduk asli Amerika: jagung, kacang-kacangan, dan labu. Selain labu, yang dipanggang untuk menambah rasa, jagung keras dan buncis sangat berguna di musim gugur dan musim dingin karena disimpan dengan baik. Saat ini, Anda dapat menggunakan varietas kalengan untuk mendapatkan rasa dasar yang sama dengan waktu memasak yang lebih singkat.

Rebusan Kerbau Dengan Sayuran Lezat

Daging kerbau kaya protein dan memiliki kandungan lemak yang jauh lebih rendah daripada daging sapi modern. Itu digunakan sebagai makanan pokok terutama di dataran Midwest dan barat tempat jutaan kerbau atau bison Amerika berkeliaran. Rebusan kerbau atau tanka-me-a-lo di Cherokee akan menjadi makanan pokok mereka. Resep juga termasuk kentang, wortel atau sayuran akar lainnya, dan rempah-rempah seperti sage untuk menambah rasa.

Sup Ayam, Jagung, dan Cabai

Untuk sedikit rasa Barat Daya, cobalah sup ayam dan jagung ini dengan rasa cabai hijau atau merah yang berani. Hari ini, Anda dapat menggunakan sekotak kaldu ayam dan jagung kalengan serta tomat untuk membuatnya lebih mudah. Rasa cabai, bawang merah, dan cengkeh yang kaya membuat sup ini sangat hangat dan lezat untuk dinikmati di hari yang dingin.

Sup Kacang Algonquin

Disebut paganens dalam bahasa tradisional, sup ini adalah ramuan krim yang dibuat dengan kaldu sederhana, peterseli, garam, dan lada hitam, bawang merah, dan hazelnut. Yang harus Anda lakukan adalah memadukan semuanya dan memanaskannya. Koki modern mungkin ingin menggunakan food processor pada kacang panggang atau menyaring sup pada akhirnya untuk mencegah gumpalan.

Hidangan Sayuran

Succotash

Meskipun resep succotash jagung dan kacang ini relatif sederhana, namun memiliki banyak rasa dan nutrisi. Yang harus Anda lakukan adalah mencampur bahan-bahan tersebut dan menikmatinya sebagai lauk dengan daging babi panggang, ikan lele goreng, atau sup kerbau.

Ada banyak variasi succotash yang bisa Anda temukan resepnya di internet. Beberapa dari mereka termasuk kacang lima atau jenis kacang lainnya juga. Ini memberi Anda banyak fleksibilitas saat harus membuat lauk yang lezat.

Labu Panggang Gurih

Labu adalah makanan populer di bagian timur Amerika Utara selama berabad-abad. Seseorang akan menghasilkan cukup banyak sayuran untuk dinikmati seluruh keluarga atau suku. Labu panggang cukup sederhana dan dapat ditambahkan ke banyak hidangan berbeda. Menambahkan daging panggang, beri kering, atau sayuran lain ke labu panggang itu sendiri akan menghasilkan rasa yang sangat berbeda. Yang dibutuhkan hanyalah labu yang dipotong dan dipanggang dalam oven hingga satu jam.

Maple dan Butternut Squash

Varietas labu yang berbeda ditemukan secara alami di seluruh Amerika Utara, dan labu Butternut adalah pilihan modern yang baik untuk dipilih untuk resep lezat ini. Potong dan campur dengan kayu manis, allspice, mentega, dan sirup maple setelah direbus atau dipanggang hingga lembut. Anda bisa menyajikannya dalam potongan-potongan atau dicampur menjadi ramuan halus.

Nasi Liar dan Salad Cranberry

Meskipun tidak secara langsung dikaitkan dengan resep penduduk asli Amerika, salad nasi dan cranberry liar ini jelas merupakan sesuatu yang dapat muncul pada makanan tradisional. Cranberry tumbuh cukup mudah di Amerika Serikat bagian timur, dan nasi liar dapat ditemukan di beberapa resep otentik. Yang dibutuhkan hanyalah dua bahan utama, beberapa kaldu, bawang merah, bawang putih, rosemary, sirup maple, dan beberapa bumbu dan rempah-rempah lainnya sesuai selera.

Salad Gitigan Liar

Meskipun sebagian besar merupakan resep penduduk asli Amerika, salad nasi dan sayuran liar ini dibuat oleh para pemimpin pemuda asli di Minnesota. Itu menggabungkan makanan yang telah ditemukan di wilayah tersebut sejak lama termasuk beras liar, kacang hitam, dan kangkung. Bahan yang lebih modern seperti tomat ceri, keju, dan kulit lemon juga disertakan dalam sausnya. Tetap saja, ini adalah lauk nabati lezat yang dibuat oleh penduduk asli Amerika saat ini.

Salad Hijau Liar Tradisional

Dalam pandangan yang lebih otentik, salad akan mencakup koleksi semua jenis sayuran yang dapat dimakan yang berasal dari daerah di mana suku itu tinggal atau bepergian. Beberapa yang lebih umum termasuk selada air, coklat kemerah-merahan, daun dandelion, dan bawang liar. Saus sederhana dengan bumbu, minyak, dan mungkin sedikit sirup maple akan menambah rasa yang enak.

Tomat Hijau Goreng

Irisan tomat hijau, lapisan tepung jagung, dan beberapa bumbu serta bumbu secukupnya membuat sayuran lezat ini mudah dibuat dan dimakan. Meskipun diadopsi dalam masakan selatan dan dipopulerkan oleh film dengan nama yang sama, resep Penduduk Asli Amerika ini telah dinikmati oleh masyarakat Pribumi di mana pun tomat dan jagung tumbuh di Amerika Utara selama bertahun-tahun.

Resep Daging dan Ikan

Pine Nut Crusted Catfish

Berbagai macam hidangan ikan cukup populer di kalangan penduduk asli Amerika yang tinggal di dekat pantai, di sekitar danau, dan di tepi sungai. Ikan lele berkulit ini memiliki rasa yang kaya dari kacang pinus cincang dan tepung jagung di dalam adonan. Yang harus Anda lakukan adalah mencampurkannya, mencampurkan sedikit garam, merica, dan cabai jika Anda suka sedikit bumbu, dan goreng dalam wajan besar.

Salmon Asap Manis

Salmon adalah bagian yang sangat besar dari berbagai makanan kelompok Penduduk Asli Amerika di Pacific Northwest secara tradisional. Salmon asap manis dan gurih yang unik ini adalah cara terbaik namun tak terduga untuk menikmati ikan yang kaya ini. Salmon itu sendiri direndam dalam air, garam, gula, sirup maple, dan madu setidaknya selama satu hari sebelum diasapi dengan sempurna.

Buffalo Ribs

Anda mungkin harus memesan iga kerbau atau bison Amerika dari tukang daging khusus, tetapi rasanya sepadan. Ini memiliki lemak yang lebih rendah dan rasa yang lebih kaya daripada daging sapi dari sapi modern. Yang harus Anda lakukan untuk mendapatkan makanan lezat yang lezat adalah memasak iga selama dua jam atau lebih, tergantung ukurannya dengan kaldu dan bumbu daging sapi atau bison.

Baca Juga : Menu Makanan Meksiko di Holden, MA

Poyha Chicken dan Cornmeal Loaf

Jenis daging cincang asli Amerika menggunakan ayam atau kalkun yang digiling dan dicampur dengan jagung, tepung jagung, bawang, telur, dan kadang-kadang sayuran potong dadu atau bahkan buah. Untuk memasaknya, cukup bentuk menjadi roti kecil dan panggang dalam oven atau buat roti daging dan goreng dalam wajan besar. Tampil lezat dan merupakan bagian yang luar biasa dari makanan lezat.

Pueblo Pork Roast

Sementara babi Eropa mungkin tidak muncul di Amerika sampai para pemukim tiba, selalu ada sumber liar dari daging yang populer ini. Panggang babi yang lezat ini menambahkan banyak bumbu yang juga akan tersedia pada saat itu: bawang merah, bawang putih, buah juniper, tomat, cabai merah, dan bahkan coklat. Ini akan dinikmati di Barat Daya dan ke Meksiko.

Ikan trout dengan Fiddlehead Ferns

Karena semua suku asli Amerika akan menetap di dekat sumber air tawar, ikan seperti brook trout akan menjadi hidangan yang populer bagi banyak orang. Resep ikan trout yang unik ini juga menggunakan pakis fiddlehead, yang tadinya dikumpulkan dari hutan di daerah sekitarnya. Ini melapisi fillet ikan dengan tepung, memasaknya dengan lemak bacon meskipun lemak babi atau minyak sederhana bisa digunakan, dan menyajikan beberapa dengan pakis rebus.

11 Makanan India Barat Terbaik, Resep Daerah Dari Maharashtra
Masakan

11 Makanan India Barat Terbaik, Resep Daerah Dari Maharashtra

11 Makanan India Barat Terbaik, Resep Daerah Dari Maharashtra – Negara bagian Rajasthan, Gujarat, Maharashtra dan Goa merupakan mayoritas dari negara bagian barat India. Keragaman adalah satu hal yang umum di seluruh wilayah ini – dari budaya dan iklim hingga makanan, Anda akan menemukan keragamannya saat Anda berpindah dari Aravalli Rajasthan ke garis pantai barat Goa.

11 Makanan India Barat Terbaik, Resep Daerah Dari Maharashtra11 Makanan India Barat Terbaik, Resep Daerah Dari Maharashtra

leftoverqueen.com – Mengikuti teknik dan tradisi memasak India, makanan India barat juga membanggakan rempah-rempah eklektik dan beragam hidangan karena masakannya bervariasi dari satu daerah ke daerah lain.

Negara bagian Maharashtra mencakup sebagian besar India barat. Dengan Mumbai, Pune, Nashik, dan Nagpur sebagai kota terbesar, Maharashtra memegang status sebagai negara bagian terpadat kedua di India, menurut sensus nasional 2011.

Dilansir dari laman kompas.com, Semua negara bagian ini bersama-sama menawarkan beragam masakan yang terus bereksperimen dan menemukan kembali resep baru yang kaya rasa.

Dari vada pao Mumbai dan bebek Bombay hingga modak dan zunka bhakri Pune, Anda akan kesulitan memilih apa yang harus dicoba terlebih dahulu. Masakan Malvani juga lazim di sebagian besar Maharashtra yang menggunakan banyak kelapa kering.

Baca Juga : Resep Burger Salmon Yang Cocok Untuk Masakan Rumah

Gujarat beriklim panas dan kering dan secara tradisional merupakan kawasan vegetarian dengan sedikit sentuhan manis pada setiap hidangan. Jagung, lentil, gula, buttermilk, dan tepung gram adalah bagian penting dari masakan Gujarati.

Dari dhokla kenyal dan fafda goreng dan renyah hingga hidangan lezat, makanan Gujarati tidak seperti yang lain dan berbeda seperti yang dapat Anda bayangkan.

Tetangga Gujarat, negara bagian Rajasthan adalah negara bagian India terbesar berdasarkan luas dan terdiri dari bagian maksimum wilayah barat laut India. Kaya akan budaya, tradisi dan sejarah, tanah gurun adalah salah satu tujuan wisata utama di India.

Sebagian besar Rajasthan dihuni oleh Marwaris dan Rajputs, yang lebih menyukai makanan vegetarian dan karenanya, itu sangat mempengaruhi masakan. Dal baati choorma dan kachoris adalah makanan pokok di seluruh wilayah dan kejahatan yang tidak boleh dilewatkan saat berada di Rajasthan.

Goa, tujuan pesta di India, memiliki garis pantai hijau subur yang menyediakan banyak makanan laut. Sejak itu adalah koloni Portugis hingga tahun 1960-an, ada pengaruh yang kuat dari itu di seluruh citarasa masakan Goa.

Dengan iklim tropis, masakan Goa kaya akan penggunaan rempah-rempah dan rasa yang intens bersama dengan santan dan nasi. Ini meminjam banyak dari makanan Konkani yang sebagian besar non-vegetarian, berapi-api dan pedas dengan sedikit kelapa.

Sekarang, setelah kita mengetahui dasar-dasar makanan dan masakan India Barat, mari kita ajak Anda dalam perjalanan kuliner yang kaya akan resep paling populer dan lezat dari India barat yang dapat Anda siapkan di rumah juga!

Inilah 11 Resep Makanan India Barat Terbaik Untuk Dicoba Di Rumah:

1. Vada Pav

Sepiring vada pav panas yang mengepul mungkin akan menjadi ciri khas masakan Mumbai. Fakta bahwa kebanyakan orang setuju bahwa vada pav bukan hanya camilan lain, tetapi juga gaya hidup di Mumbai, jelas menempatkannya di atas alas yang lebih tinggi. Paviliun yang lembut dan kenyal, diisi dengan vada pedas goreng keemasan, dicampur dengan asam jawa dan ketumbar yang menggugah selera dengan taburan masala – vada pav adalah surga biru sejati yang akan langsung mengisi Anda untuk waktu yang lama.

2. Zunka Bhakri

Hidangan tradisional Maharashtrian, zunka bhakri adalah sabzi yang dibuat dengan tepung buncis atau besan. Ini adalah campuran rasa cabai merah, daun kari dan kunyit yang beraroma, diaduk dalam air bersama dan dimasak dengan biji mustard, biji jintan, jahe, bawang putih dan cabai. Zunka bhakri populer disiapkan sebagai lauk atau pendamping roti bajra.

3. Bombay Duck

Bertentangan dengan namanya, bebek Bombay, atau Bombil, sebenarnya bukanlah bebek; sebenarnya ini adalah ikan yang sangat berdaging yang hanya ditemukan di perairan sekitar Mumbai.

Itu memiliki tempat khusus di hati Parsis. Ikan yang lembut dan halus ini sangat lembut sehingga dapat dengan mudah hancur. Direndam dalam kunyit, adonan beras, bubuk cabai dan sedikit jeruk nipis, Bombil kemudian digoreng hingga renyah.

4. Kari Ikan Goan

Resep kari ikan goan autentik yang mudah dan dapat Anda siapkan di rumah hanya dalam waktu sekitar satu jam. Perpaduan rasa asam jawa dengan kelapa bersama dengan rempah-rempah yang kaya dan cabai merah Kashmir memberi kari ikan Goan rasa aromatik yang menggugah selera yang pasti akan menggugah selera Anda. Pasangkan ini dengan nasi untuk hidangan yang lezat.

5. Bebinca

Bibik, atau bebinca, adalah makanan penutup tradisional Goa yang dipengaruhi oleh budaya Indo-Portugis yang populer. Puding berlapis yang lezat dengan beberapa lapisan tipis rasa kelapa dibagi dengan mentega murni.

Mempersiapkan makanan penutup India Barat ini adalah tugas kesabaran, tetapi sangat berharga untuk semuanya. Menjadi satu-satunya makanan penutup yang unik di Goa, tempat ini dikenal sebagai ‘ratu makanan penutup Goa’. Anda dapat menemukan Bebinca di Goa selama pesta Natal dan Paskah dan juga selama pernikahan dan acara perayaan lainnya.

6. Methi ka Thepla

Roti pipih India yang lezat dari negara bagian Gujarat, methi ka thepla terbuat dari daun fenugreek (methi) segar, tepung, jahe, bawang putih, cabai hijau, bubuk ketumbar, gula dan garam, diremas bersama dengan yogurt. Dibuat menjadi paratha tipis yang dimasak dengan api besar, nikmati apa adanya atau pasangkan dengan chutney, acar, atau sabzi favorit Anda.

7. Shrikhand

Makanan penutup lezat yang Anda tidak akan pernah merasa cukup, shrikhand adalah makanan penutup tradisional India yang berasal dari Gujarat. Hanya tiga bahan dengan beberapa langkah lagi, menyiapkan shrikhand akan menjadi proses yang sangat mudah dan cepat.

Itu dibuat dengan dadih yang digantung, dicampur dengan baik dengan bubuk kapulaga dan gula, didinginkan sampai sempurna. Juga dikenal sebagai ‘Matho’, itu juga ditawarkan sebagai prasad di kuil selain menjadi makanan penutup biasa dalam Gujarati thali tradisional.

8. Dhokla

Tidak diragukan lagi raja makanan ringan Gujarati, dhokla adalah salah satu makanan ringan yang telah melampaui batas dan mendapat tempatnya di langit-langit dunia. Besan, cabai, kunyit, lemon dan dadih dibuat menjadi adonan dan dipanggang hingga kenyal.

Dengan tadka pedas dari biji mustard, daun kari, kelapa dan bubuk ketumbar, dhokla microwave rendah kalori ini adalah suguhan untuk dinikmati sebagai camilan malam dengan secangkir teh panas.

9. Gatte Ki Sabzi

Tepung bundar Gram yang ditambahkan ke dalam kuah dadih yang kaya dan pedas membuat ki sabzi gatte menggiurkan yang bisa Anda pasangkan dengan parathas panas. Dimasak dengan berbagai bumbu, gatte adalah hidangan tradisional Rajasthani, hampir menjadi makanan pokok setiap kali makan atau acara.

10. Ghewar

Manis India yang ilahi dari tanah Rajasthan yang tidak pernah bisa Anda katakan tidak! Disiapkan dengan desi ghee, maida (tepung serbaguna) dan susu, ghewar (ghevar) adalah makanan penutup bulat seperti sarang lebah yang direndam dalam sirup gula. Paling populer selama festival Rajasthani Hariyali Teej, ghewar digoreng ringan, diisi dengan rabri dan diatapi dengan buah-buahan kering.

Resep Ghevar – Cara Membuat Ghevar Manis – Tip & Trik

– Gunakan wajan dalam untuk membuat ghevar. Adonan akan keluar saat Anda menjatuhkannya dari ketinggian, minyaknya sangat panas, jadi ada kemungkinan kecelakaan jika Anda tidak menggunakan panci yang dalam. Yang saya gunakan adalah yang terdalam yang saya miliki. Cara terbaik adalah menggunakan wajan dalam dengan sisi tinggi.

– Wajan harus diisi lebih dari setengahnya dengan minyak atau ghee. Secara tradisional ghee digunakan untuk menggoreng ghevar tetapi saya menggunakan campuran minyak dan ghee.

– Untuk membuat adonan, gunakan susu dingin dan air dingin. Ini akan memastikan ghevar Anda menjadi renyah, seperti yang Anda inginkan sebelum Anda merendamnya dalam sirup gula.

– Adonan untuk ghevar harus memiliki konsistensi penuangan. Ini harus jatuh dengan mudah dan bebas dari sendok. Anda mungkin perlu menambahkan lebih banyak air dingin jika adonan Anda tidak terlalu kental.

– Ghevar perlu digoreng dengan minyak panas. Bagaimanapun Anda adalah orang terbaik untuk memutuskan apakah minyaknya terlalu panas. Saya mengatakan ini karena intensitas gas di sini, di rumah saya di AS cukup tinggi dan ketika saya menyalakan gas dengan panas tinggi, ghevar langsung terbakar atau menjadi terlalu gelap untuk saya sukai.

Jadi menengah-tinggi bekerja paling baik untuk saya, jadi lihatlah yang sesuai. Tapi tentu saja intinya adalah, oli harus sangat panas jika tidak polanya tidak akan terbentuk.

– Kenakan sarung tangan saat menjatuhkan adonan ke dalam minyak. Saya sangat merekomendasikannya. Minyaknya sangat panas, gasnya tinggi dan Anda harus menjatuhkan adonan di tengah wajan setiap saat. Panas mencapai tangan Anda dan bisa membuat Anda tidak nyaman. Jadi memakai sarung tangan membuat segalanya lebih mudah.

– Gunakan wadah dengan ujung lancip untuk menjatuhkan adonan ke dalam minyak panas. Anda boleh menggunakan centong tetapi polanya akan lebih menonjol dan bagus jika Anda menggunakan ujung lancip. Saya menggunakan kendi susu kecil yang ujung tuangnya bagus.

– Jatuhkan adonan ke dalam loyang dari ketinggian sekitar 6-7 inci. Ketinggian penting untuk mendapatkan pola seperti jaring yang khas.

– Selalu taruh / tuang adonan ke tengah loyang, di tempat yang sama. Dengan cara ini adonan akan terdistribusi secara merata setiap saat. Jatuhkan adonan, sedikit demi sedikit secara konstan.

– Taruh satu sendok adonan, tunggu sebentar, lalu jatuhkan sendok berikutnya. Berapa sendok adonan yang Anda butuhkan untuk setiap ghevar sangat bergantung pada ukuran wadah dan juga seberapa tebal ghevar yang Anda inginkan. Panci saya besar, jadi saya menggunakan sekitar 4 sendok adonan untuk membuat 1 ghevar, panci kecil mungkin cukup hanya dengan 2 sendok.

– Setelah digoreng, ghevar halus. Anda harus sangat berhati-hati saat menanganinya, terutama saat Anda memasukkannya ke dalam sirup gula. Gunakan sumpit atau pisau mentega untuk menahan dari tengah dengan hati-hati agar tidak pecah dan hancur berkeping-keping.

11. Laal Maas

Meskipun ada beberapa resep vegetarian dalam masakan Rajasthani yang bisa dibanggakan, kelezatan non-vegetarian seperti Laal Maas memiliki daya tarik tersendiri. Ini adalah hidangan daging merah berapi yang secara tradisional disiapkan dengan berbagai cabai merah Rajasthani yang dikenal sebagai mathania. Ini dikenal sebagai yang paling favorit dari para pejuang Rajput sebelumnya dari Rajasthan yang benar-benar menyukai rasa yang kuat, berani dan panas seperti itu.

Baca Juga : Restoran Meksiko Dan Makananya yang Terbaik di Setiap Negara Bagian

Cara Membuat Resep Rajasthani Laal Maas-Daging Kambing Dalam Kuah Pedas Merah

– Untuk mulai membuat resep Rajasthani Laal Maas, tambahkan air dalam wajan berat. Tambahkan cabai merah kashmiri yang direndam dan semua bumbu kering termasuk biji jintan, kapulaga hitam, kapulaga hijau, batang kayu manis, cengkeh, daun salam ke dalam air.
– Biarkan mendidih dan matikan api setelah cabai merah kering menjadi lunak.
– Biarkan agak dingin, simpan airnya lalu haluskan bumbu menjadi pasta halus di mixer grinder.
– Dalam mangkuk besar, tambahkan daging kambing, yogurt, bubuk jinten, bubuk ketumbar, bubuk kunyit, satu sendok makan pasta jahe bawang putih dan pasta cabai merah kering yang kami siapkan di awal.
– Campur semuanya dengan baik dan sisihkan untuk direndam di lemari es selama satu jam.
– Panaskan ghee dalam wajan berat. Tambahkan bawang bombay dan tumis hingga berubah warna menjadi cokelat muda.
– Tambahkan sisa pasta jahe bawang putih dan tumis sebentar.
– Tambahkan daging kambing yang sudah direndam ke dalam bawang bombai dan tumis dengan api besar selama dua hingga tiga menit.
– Tambahkan garam dan air yang dibutuhkan (yang kami simpan dari merebus cabai merah kering) ke dalam wajan.
– Tutup wajan dengan penutup dan biarkan masak selama 20 sampai 25 menit. Anda dapat menambahkan lebih banyak air jika ingin konsistensi encer.
– Setelah daging kambing matang, nyalakan arang, letakkan di mangkuk logam kecil dan letakkan mangkuk di tengah wajan.
– Tambahkan dua hingga tiga siung ke dalam batu bara, tuangkan ghee dan tutup wajan dengan cepat dan sisihkan selama dua hingga tiga menit.
– Angkat mangkuk arang, panaskan kembali kari, tambahkan garam masala dan aduk cepat sebelum mengeluarkan dari api.
– Pindahkan ke mangkuk saji dan hiasi dengan daun ketumbar.
– Sajikan Rajasthani Laal Maas dengan Phulka panas, nasi kukus, atau Baati. Biasanya dibuat pada acara-acara khusus dan festival di Rajasthan.

Resep Burger Salmon Yang Cocok Untuk Masakan Rumah
Masakan

Resep Burger Salmon Yang Cocok Untuk Masakan Rumah

Resep Burger Salmon Yang Cocok Untuk Masakan Rumah – Resep untuk Salmon Burgers ini setara dengan waktu makan dari acara penghargaan. Dibuat hampir seluruhnya dengan salmon segar tanpa tambahan remah roti atau telur, burger ini memungkinkan salmon merancang set, membuat koreografi skor, dan mencuri perhatian sekaligus.

Resep Burger Salmon Yang Cocok Untuk Masakan RumahResep Burger Salmon Yang Cocok Untuk Masakan Rumah

leftoverqueen.com – Keluhan saya dengan sebagian besar resep burger salmon segar adalah bahwa mereka menggunakan bahan pengikat (seperti remah roti atau mayo) untuk menyatukan ikan. Anda kehilangan kemurnian rasa segar salmon, yang kemungkinan besar membuat Anda tertarik pada resep burger salmon ini.

Dilansir dari laman kompas.com terkadang, ketika saya menginginkan makanan yang ekstra cepat, sehat, dan hemat, saya akan memilih rute salmon kalengan, seperti Resep Salmon Patty ini. Saat saya menggunakan salmon kalengan, saya tidak keberatan dengan remah roti.

Baca Juga : Resep Paella Seafood Yang Sangat Mudah

Saya juga memiliki resep yang LUAR BIASA untuk Kue Salmon Quinoa di buku masak saya yang akan datang. Pastikan untuk memeriksanya!

Namun, ketika saya ingin membeli salmon SEGAR, saya benar-benar ingin semuanya tentang ikan.

Biasanya, kami memasak salmon segar utuh (Salmon Panggang dalam Foil ini adalah pilihan saya) tetapi untuk mengubah kecepatan, saya memutuskan untuk melihat apakah saya bisa mengambil fillet salmon itu dan mengubahnya menjadi burger salmon terbaik yang pernah ada.

Berhasil! Alih-alih remah roti, telur, atau mayo, resep ini menggunakan trik persiapan dan sentuhan yogurt Yunani untuk mengikat salmon.

Burger ini ringan, lembut, dan lembab, dan rasanya benar-benar tentang salmon itu sendiri.

Kaya Omega-3 dan Vitamin B, burger salmon adalah alternatif yang sehat dan ringan untuk ditambahkan ke repertoar burger Anda.

Daftar putar burger kami sebagian besar terdiri dari protein tanpa lemak, seringkali dengan bahan-bahan sehat untuk mengikatnya (terima kasih, Burger Alpukat dengan Saus Yogurt Chipotle dan Kue Tuna Alpukat), yang kami suka buat di rumah. Penggunaan alpukat dalam roti ini membantu menghindari bahan pengikat yang tidak perlu yang mengurangi rasa protein bintang, seperti halnya yogurt Yunani pada burger salmon ini.

Rahasia Membuat Burger Salmon dari Awal

Sementara roti burger dengan daging yang lebih biasa (seperti Burger Kalkun Italia yang lezat ini) dapat disatukan dengan mudah untuk dimasak atau dipanggang, salmon jauh lebih sulit diatur.

Namun menambahkan remah roti dan telur untuk mengikat salmon menjadi patty secara substansial dapat mengencerkan rasio salmon dan menghasilkan patty yang kering, padat, dan padat roti.

Metode lain untuk membuat burger salmon — mencampurkan salmon di dalam food processor untuk menyiapkan patty — selalu menghasilkan tekstur lengket yang tidak enak.

Sebaliknya, teknik utama untuk penampilan salmon blockbuster ini adalah dengan mencincang salmon dengan pisau!

Memotong salmon menjadi kubus yang sangat kecil dan menggabungkannya dengan dua sendok makan yogurt Yunani menciptakan patty yang bertekstur kuat, namun juga lembab, segar, dan beraroma karena patty tetaplah ikan.

Jadi, percayalah bahwa Anda bisa membuat burger salmon yang sempurna ini dari awal daripada membeli daging salmon dari toko.

Cara Membuat Burger Salmon

Rasa pendamping salmon yang diabaikan adalah jahe. Jahe menambah keseimbangan yang bagus untuk hampir semua ikan. Jahe habis-habisan dibintangi oleh Salmon Jahe Kedelai ini, sedangkan jahe dalam burger salmon ini lebih melengkapi daripada yang kuat.

Bahan-bahan

1. Ikan salmon. Bagian dasar burger kami. Potongan salmon kecil yang dipotong dadu menjadi sangat empuk dan bersisik saat dimasak, menciptakan tekstur yang nikmat.
2. Yogurt Yunani. Agen pengikat licik kami yang sangat penting. Yoghurt Yunani tidak hanya merupakan cara yang enak dan tajam untuk menyatukan burger kita, tetapi juga memberi mereka dosis protein tambahan.
3. Jus lemon. Perasan jus lemon mencerahkan semuanya dan membantu burger ini merasakan yang terbaik.
4. Herbal + Rempah-rempah. Herbal seperti ketumbar, peterseli, adas manis, daun bawang, atau campuran akan bekerja dengan sempurna di sini dan menambahkan sentuhan kesegaran. Saya juga memasukkan jahe, lada hitam, dan garam untuk menambah rasa.

Cara Membuat

1. Potong salmon menjadi potongan-potongan SANGAT kecil Campurkan bahan burger dalam mangkuk pencampur Buat empat roti dari campuran burger, peras sampai saling menempel.
2. Dinginkan roti di dalam kulkas setidaknya selama 15 menit, atau sampai Anda siap untuk memasak.
3. Masak roti dengan minyak dalam wajan antilengket dengan api sedang-besar selama sekitar 4 menit per sisi.
4. Sajikan sesuai keinginan dengan saus, dan DIG IN!

Ingin membuat burger salmon ini di atas panggangan? Lihat bagian “Cara Memasak Burger Salmon di Panggang” di bawah ini.
Saus Burger Salmon Terbaik

Saya sarankan untuk memasangkan dua sendok makan yogurt Yunani yang mengikat patty salmon dengan saus yogurt Yunani herby yang sempurna!

Sedikit cuka, herba yang dipotong dadu (misalnya ketumbar, peterseli, atau adas manis), dan bubuk bawang putih yang dicampur bersama-sama membuat saus yang mudah namun sempurna untuk burger salmon yang menambah kelembapan.

Meskipun saus tartar adalah saus yang secara naluriah dicari kebanyakan orang untuk burger ikan, menggunakan yogurt Yunani daripada mayones membuat resep ini tetap ringan dan cerah.

Topping burger salmon

1. Nanas Panggang. Mau menaikkan resep burger salmon ini menjadi surga tropis? Tambahkan nanas panggang! Sama seperti Burger Teriyaki dengan Nanas Panggang ini, nanas dikaramelkan di atas panggangan dan menambahkan sedikit rasa manis yang membawa resep ini DAN Anda ke pantai.
2. Arugula. Aroma pedasnya bisa menahan rasa burger patty salmon.
3. Tomat. Sepotong tebal tomat yang berair adalah favorit saya untuk dipasangkan dengan saus burger.

Cara Memasak Burger Salmon di Panggang

Seperti yang bisa dibuktikan oleh Grilled Salmon in Foil ini, salmon juga enak disiapkan di atas panggangan. Berikut cara memasak burger salmon di atas panggangan:

1. Panaskan panggangan dengan api sedang (sekitar 400 derajat F).
2. Tepat sebelum menambahkan roti ke dalam pemanggang, olesi pemanggang secara menyeluruh.
3. Masak burger salmon selama 4-5 menit per sisi. Balikkan hanya sekali jika memungkinkan. Bekerjalah dengan cepat namun lembut agar burger tidak pecah.

** Jika Anda ingin 100% melindungi burger yang menempel atau jatuh melalui kisi, Anda dapat meletakkan selembar aluminium foil di atas pemanggang, melapisinya dengan semprotan antilengket, lalu memanggang burger di atas foil.

Bagaimana Mengetahui Kapan Burger Salmon Selesai

Metode apa pun yang Anda gunakan untuk memasak burger salmon, cara terbaik untuk mengetahui apakah burger tersebut sudah matang adalah dengan menggunakan termometer baca instan.

1. Masukkan termometer ke bagian paling tebal di burger Anda. Ketika burger salmon mencapai 145 derajat F, itu sudah matang.
2. Jika Anda tidak memiliki termometer, periksa apakah burger Anda agak renyah di luar dan daging di dalamnya berwarna merah muda dan bersisik. Seharusnya tidak terlihat mentah.

Membuat Tips ke Depan dan Penyimpanan

1. Untuk Membuat Maju. Rakit roti Anda 1 hari sebelumnya, simpan dalam wadah penyimpanan kedap udara di lemari es. Anda juga bisa menyiapkan saus Anda 1 hari sebelumnya dan menyimpannya dalam wadah penyimpanan kedap udara yang terpisah di lemari es.
2. Menyimpan. Dinginkan burger dan saus secara terpisah dalam wadah penyimpanan kedap udara hingga 2 hari.
3. Untuk memanaskan kembali. Panaskan kembali burger dengan sangat lembut dalam wajan antilengket di atas kompor dengan api sedang-kecil. Saya juga suka memercikkan sedikit air ke dalam wajan, lalu menutupinya untuk membantu burgernya mengukus.
4. Membekukan. Bungkus burger matang atau mentah satu per satu, dan bekukan dalam wadah penyimpanan kedap udara yang aman untuk freezer hingga 3 bulan. Biarkan mencair semalaman di lemari es sebelum dipanaskan kembali atau dimasak.

Resep Burger Lezat Lainnya

1. Chipotle Sweet Potato Turkey Burgers adalah makanan cepat saji dan mudah lainnya dengan kalkun giling tanpa lemak, parutan ubi jalar, dan rempah-rempah chipotle berasap.
2. Green Chile Chicken Burgers menggunakan cabai hijau kalengan untuk rasa instan dan kelembapan, tanpa repot.
3. Makanan Super Burger Vegan Kacang Hitam memiliki profil berasap sementara dikemas dengan nutrisi.

Alat yang Direkomendasikan untuk Membuat Resep Ini

1. Wajan Anti Lengket. Set ini adalah investasi, tetapi berfungsi seperti mimpi.
2. Termometer Baca Instan. Cara yang sangat mudah untuk menentukan kapan salmon Anda siap.
3. Mangkuk Pengaduk. Set ini memiliki ukuran untuk menyiapkan roti Anda dan satu untuk menyiapkan saus Anda.

Instruksi

1. Tempatkan salmon di talenan dan potong melintang menjadi potongan ¼ inci yang sangat tipis. Sekarang, ambil langkah kedua untuk memotong, melewati potongan ke arah yang berlawanan sehingga Anda memotong potongan menjadi dadu.

Lanjutkan memotong salmon sampai potongannya sangat kecil, masing-masing sekitar 1 / 8- hingga 1/4-inch. (Bersabarlah. Roti yang lembab dan empuk akan menjadi hadiahmu.)

2. Pindahkan salmon ke mangkuk besar. Tambahkan bumbu, yogurt Yunani, jus lemon, garam, jahe, dan lada hitam. Dengan garpu, campur untuk menggabungkan.

3. Bagi campuran menjadi 4 bagian yang sama. Dengan tangan Anda, padatkan setiap porsi menjadi patty dengan ketebalan sekitar 1 inci. Mereka mungkin tidak bisa bersatu pada awalnya, tapi terus meremas. Letakkan roti di atas loyang berlapis perkamen atau piring besar. Dinginkan selama minimal 15 menit atau tutup dengan plastik dan dinginkan hingga 1 hari.

4. Saat burger dingin, siapkan saus: Dalam mangkuk sedang, kocok yogurt Yunani, cuka, bumbu, bubuk bawang putih, dan garam. Dinginkan sampai Anda siap untuk dihidangkan.

5. Panaskan wajan antilengket dengan api sedang-besar. Tambahkan ½ sendok makan minyak. Setelah minyak panas dan berkilau, turunkan roti salmon dengan lembut ke atasnya.

Masak di sisi pertama sampai garing dan berwarna cokelat keemasan, 4 hingga 5 menit. Balik burger dengan lembut dan masak di sisi kedua sampai renyah dan burger mencatat 145 derajat F pada termometer baca instan, sekitar 4 menit lagi.

6. Sajikan burger segera (di atas roti atau di dalam cangkir selada), dengan banyak saus dan irisan tomat jika Anda suka.

Catatan

UNTUK PANGGANG: Panaskan panggangan dengan api sedang-tinggi (sekitar 400 derajat F). Sebelum memanggang burger, olesi pemanggang dengan SANGAT baik. Tambahkan burger dan masak sesuai petunjuk pada Langkah 5, berhati-hatilah untuk membaliknya sekali jika memungkinkan. Jika Anda ingin 100% aman dari burger yang lengket, Anda bisa memanggangnya di atas selembar aluminium foil yang dilapisi semprotan antilengket. Panggang roti di atas panggangan jika diinginkan.

Jika Anda ingin memanggang roti, Anda bisa melakukannya di atas panggangan, di dalam wajan setelah Anda selesai memasak burger (tutupi dengan kertas aluminium agar tetap panas), atau letakkan di atas panggangan. lembar dan panggang dalam oven di bawah broiler Anda selama 30 detik sampai 1 menit (perhatikan SANGAT HATI-HATI).

UNTUK MEMBUAT DEPAN: Rakit roti Anda 1 hari sebelumnya, simpan dalam wadah penyimpanan kedap udara di lemari es. Anda juga bisa menyiapkan saus Anda 1 hari sebelumnya dan menyimpannya dalam wadah penyimpanan kedap udara yang terpisah di lemari es.

Baca Juga : Resep Meksiko Pestalah dengan Masakan Ini

UNTUK MENYIMPAN: Dinginkan burger dan saus secara terpisah dalam wadah penyimpanan kedap udara hingga 2 hari.

UNTUK MEMBUAT ULANG: Panaskan kembali burger dengan sangat hati-hati dalam wajan antilengket di atas kompor dengan api sedang-rendah. Saya juga suka memercikkan sedikit air ke dalam wajan, lalu menutupinya untuk membantu burgernya mengukus.

UNTUK MEMBEKU: Bungkus burger satu per satu, dan bekukan dalam wadah penyimpanan kedap udara yang aman untuk freezer hingga 3 bulan. Biarkan mencair semalaman di lemari es sebelum dipanaskan kembali.

Resep Paella Seafood Yang Sangat Mudah
Masakan Resep

Resep Paella Seafood Yang Sangat Mudah

Resep Paella Seafood Yang Sangat Mudah – Paella seafood mudah dengan udang dan lobster yang mengandung kunyit ini adalah hidangan sederhana dari hidangan Spanyol kesayangan tradisional dengan bahan yang lebih sedikit dan tidak ada wajan khusus.

Resep Paella Seafood Yang Sangat MudahResep Paella Seafood Yang Sangat Mudah

leftoverqueen.com – Ini akan memberikan faktor WOW di semua level, tetapi Anda tidak perlu menunggu kesempatan khusus untuk membuatnya! Ini adalah pendapat pribadi saya tentang hidangan ini dan berbeda dari tradisional, tetapi ini menawarkan beberapa tip mudah untuk juru masak rumahan.

Resep Paella Seafood Yang Sangat Mudah

Apa itu Paella?

Ada banyak teori tentang asal muasal hidangan nasi Spanyol yang enak dan menenangkan ini.

Dilansir dari laman detik.com, Menurut artikel History of Paella ini, paella menggabungkan budaya Romawi dan Arab saat penakluk Arab memperkenalkan beras di Valencia. Kata “paella”, mungkin berasal dari kata Arab “baquia”, yang berarti “sisa makanan”. Dan konon makanan ini diperkenalkan oleh para pekerja pertanian di Valencia sebagai solusi lezat untuk sisa makanan. Pada dasarnya, makanan nasi satu panci yang dihiasi dengan bahan apa pun yang ada di tangan. Dan itulah mengapa, sangat masuk akal bahwa ada banyak variasinya hari ini.

Baca Juga : Cara Membuat Mangkuk Nasi Bulgogi Babi Pedas

Dalam sebuah artikel oleh The Guardian, koki Valencia Llorenç Millo dikutip mengatakan, “paella memiliki resep sebanyak desa, dan hampir sebanyak koki.” Bagi saya, itu menjadikannya salah satu hidangan paling menarik dan mengundang.

Dan saya akan langsung mengatakan, resep seafood paella ini adalah versi saya sendiri yang dikupas, disiapkan sebagai solusi mudah di malam hari yang tidak memerlukan api khusus atau wajan khusus.

Apa yang ada di paella?

Pertanyaan yang terus menjadi perdebatan hangat bahkan di seluruh Spanyol adalah: apa untungnya?

Secara historis, di Valencia, hidangan ini menggabungkan hal-hal seperti paha ayam, kelinci, siput, dan kacang-kacangan (sekitar tiga jenis kacang segar). Tapi, seperti yang disebutkan sebelumnya, paella adalah ibu dari solusi sisa dan makanan satu panci, dan bahan-bahannya akan bervariasi dari satu tempat ke tempat lain, tergantung pada tradisi dan bahan apa yang tersedia. Saat ini, khususnya di Amerika Serikat, paella hampir selalu dikaitkan dengan makanan laut.

Tapi, dua bahan itu konstan:

Safron Spanyol (tautan afiliasi). Saya tahu harganya mahal tapi, untungnya, kami hanya perlu sedikit untuk resep ini, jadi Anda akan punya sisa untuk makan lebih banyak

Nasi. Nasi adalah satu-satunya bahan terpenting yang membuat hidangan ini begitu nyaman dan memuaskan! Tapi beras apa yang akan digunakan bisa menjadi pilihan yang rumit …

Beras jenis apa yang digunakan?

Saat Anda memasak nasi paella, Anda mencari hasil akhir berupa nasi kering yang dipisahkan dan bukan sesuatu seperti risotto krim atau nasi ketan seperti yang biasa Anda makan di restoran Cina. Makanya, pilihan nasi Anda di sini penting.

Pilihan nasi terbaik untuk digunakan saat membuat hidangan ini adalah nasi berbiji sedang yang dapat menyerap cairan sambil mempertahankan gigitan dan kekencangannya. Nasi bundar Spanyol mungkin sulit ditemukan, tetapi beras berbiji sedang dari Goya (tautan afiliasi) bisa digunakan. Beras berbiji panjang bukanlah pilihan yang baik di sini.

Saya merasa nyaman karena paella adalah salah satu hidangan yang bisa Anda buat sendiri.

Dalam paella makanan laut yang mudah ini, saya membuat daftar bahannya pendek, dengan fokus pada dua pilihan makanan laut: udang dan lobster. Jika salah satunya tidak tersedia untuk Anda, silakan berkreasi menggunakan ikan yang keras atau beberapa remis atau kerang.

Saya tidak menambahkan ayam atau chorizo, tetapi sekali lagi, jika itu adalah sesuatu yang Anda cari, silakan menyesuaikan resep ini (lihat bagian di bawah ini yang disebut “variasi”).

Dan sementara, secara tradisional, hidangan ini dimasak di atas api terbuka yang terbuat dari pemangkasan pohon, versi rumahan yang mudah ini hanya dimasak di atas kompor.

Bisakah Anda menggunakan wajan untuk membuat paella? Panci apa yang terbaik?

Jika Anda memiliki paella pan atau bahkan paella grill luar ruangan khusus (tautan afiliasi), itu akan ideal. Tapi saya tidak punya, dan cukup mudah menggunakan wajan yang kokoh.

Yang penting wajan yang Anda gunakan memiliki permukaan yang besar dan rata, yang membantu dalam menanak nasi dengan baik dan cepat. Itulah mengapa wajan dengan alas bulat bukanlah pilihan yang baik untuk membuat paella.

Ini bukan tidak mungkin, tetapi jika Anda baru membuat ini, Anda akan mendapatkan hasil yang lebih baik dengan menggunakan panci baja karbon atau wajan besi tuang, yang saya gunakan dalam resep ini.
Cara membuat Paella: langkah demi langkah

1. Langkah pertama di sini adalah memasak lobster dalam air mendidih. Ini akan berlangsung cepat, sekitar 1 hingga 2 menit. Anda tidak ingin lobster terlalu matang, tetapi Anda ingin membuatnya menjadi merah muda yang bagus.

Setelah lobster cukup dingin untuk dipegang, keluarkan cangkangnya dan potong menjadi potongan besar untuk digunakan nanti. Penting: simpan air lobster untuk digunakan nanti.

2. Saya suka merendam nasi paella dalam air beberapa menit (15 hingga 20 menit atau lebih) sebelum digunakan, ini membantunya matang secara merata. Kemudian, untuk mulai membuat paella, panaskan 3 sdm minyak zaitun extra virgin di atas sedang-tinggi (pastikan berkilauan tetapi tidak berasap.) Tumis bawang bombay cincang terlebih dahulu selama beberapa menit, lalu tambahkan nasi (tiriskan terlebih dahulu).

Masak nasi selama 3 menit sambil diaduk rata. Ya, saya sadar bahwa di beberapa resep Anda hampir “dilarang” mengaduk nasi. Tapi cara ini paling berhasil bagi saya. Berterima kasih kepada Bobby Flay atas tip ini.

3. Sekarang kita tambahkan beberapa bahan lagi: bawang putih dan air rebusan lobster dulu. Kemudian kunyit dan cairan perendamannya bersama dengan rempah-rempah, paprika, cabai rawit, lada aleppo, dan garam.

Masukkan tomat cincang dan kacang hijau. Didihkan dan biarkan cairan mengecil, lalu tutup (dengan tutup atau rapat dengan foil) dan masak dengan api kecil selama 20 menit.

4. Sekarang, kita tambahkan udang di atas nasi, dorong sedikit ke dalam nasi. Pada tahap ini, jika nasi terlihat terlalu kering dan mungkin membutuhkan sedikit air, Anda dapat menambahkan sedikit dengan hati-hati. Tutup dan masak lagi selama 10-15 menit sampai udang berubah warna menjadi merah muda.

Terakhir, tambahkan potongan lobster yang sudah matang. Saat lobster sudah hangat, matikan api. Hiasi dengan peterseli, jika Anda suka.

Bagaimana cara menyajikannya?

Terlepas dari tradisi, di rumah saya, kami menyajikan gaya keluarga paella dengan anggur putih favorit untuk dibawa-bawa. Tentu saja, menambahkan sedikit sesuatu untuk memulai makan seperti Gazpacho tomat dingin selalu menjadi pilihan.

Variasi

Untuk menambahkan Chorizo: chorizo Spanyol kering bisa menjadi tambahan yang bagus, dan Anda bisa menambahkannya di awal resep untuk mendapatkan rasa yang paling enak. Iris chorizo menjadi setengah bulan tipis dan, setelah Anda menumis bawang bombay, tambahkan chorizo dan masak cepat sampai sedikit renyah, lalu lanjutkan dengan menambahkan bawang putih, air rebusan lobster, dll.

Untuk menambahkan kerang seperti kerang atau remis, masukkan kerang atau remis yang sudah dibersihkan dengan baik ke dalam nasi saat Anda menambahkan udang, pastikan sisi engselnya menghadap ke atas sehingga mengeluarkan cairan ke dalam nasi. Tutup dan masak sampai kerang dan remis terbuka (sekitar 6 sampai 10 menit.)

Untuk menambahkan ikan. Saya pernah ditanya apakah menambahkan fillet ikan adalah pilihan. Jika Anda ingin ikan yang lebih tipis seperti fillet tunggal, Anda dapat memotongnya menjadi beberapa bagian dan menambahkannya pada saat yang sama Anda menambahkan udang.

Pastikan Anda memberi sedikit bumbu pada ikan. Sekali lagi, tutupi dan masak beberapa menit sampai udang berubah warna menjadi merah muda dan ikan Anda bagus dan bersisik.

Baca Juga : Resep Kreasi Olahan Udang yang Lezat

Paella valenciana merupakan paella konvensional di area Valencia, dipercayai selaku formula asli, serta terdiri dari nasi gandum bundar, bajoqueta serta tavella( jenis kacang hijau), kacang polong, kelinci, ayam, sering- kali angsa serta garrofó( bermacam 5 ataupun kacang mentega) dimasak dengan minyak zaitun serta kaldu ayam Persembahan ini( terkadang) dibumbui dengan agen rosemary utuh.

Dengan cara konvensional, warna kuning berawal dari kunyit, namun kunyit serta calendula bisa dipakai selaku penggantinya. Batin serta batang artichoke bisa dipakai selaku materi musiman.

Paella de marisco( seafood paella) mengambil alih daging dengan santapan laut serta melenyapkan kacang- kacangan serta sayur- mayur hijau, sebaliknya paella mixta( paella kombinasi) mencampurkan daging dari peliharaan, santapan laut, sayur- mayur, serta sering- kali kacang- kacangan, dengan nasi konvensional.

Alterasi paella lokal terkenal yang lain dimasak di semua area Mediterania, semua Spanyol serta global.

Bangsa Moor di Spanyol Orang islam mulai menanamkan antah dekat era ke- 10. Akhirnya, masyarakat Península Iberia timur kerap membuat casserole beras, ikan, serta bumbu buat pertemuan keluarga serta acara keimanan, alhasil membuat kerutinan makan nasi di Spanyol.

Perihal ini menimbulkan beras jadi santapan utama pada era ke- 15. Sehabis itu, jadi kerutinan untuk para ahli masak buat mencampurkan nasi dengan sayur- mayur, kacang- kacangan, serta ikan cod kering, sediakan santapan yang bisa diperoleh buat Prapaskah. Di sejauh tepi laut timur Spanyol, nasi beberapa besar dikonsumsi dengan ikan.

Ahli sejarah santapan Spanyol Lourdes March menulis kalau persembahan itu” menandakan aliansi serta peninggalan 2 adat berarti, Romawi, yang berikan kita perkakas serta Arab yang berikan kita santapan dasar pemeluk orang sepanjang beratus- ratus tahun.”

Penjulukan, etimologi serta paellera

Paella merupakan tutur bahasa Valencia yang berarti wajan. Persembahan ini memperoleh namanya dari sana. Penutur bahasa Valencia memakai tutur paella buat seluruh kuali, tercantum kuali cetek konvensional yang dipakai buat memasak persembahan homonim. Kuali besi dibuat dari baja yang dipoles ataupun dilapisi dengan 2 pegangan sisi.

Di banyak area di Spanyol serta negara- negara berbicara Spanyol yang lain, sebutan paellera bisa dipakai buat kuali konvensional, sebaliknya paella dipakai buat persembahan nasi yang disiapkan di dalamnya. Bagus paella serta paellera merupakan sebutan yang pas buat kuali.

Bagi etimolog Joan Coromines, tutur Catalan paella sepatutnya berawal dari tutur Perancis Kuno paelle buat kuali, yang berikutnya berawal dari tutur Latin patella buat kuali; ia berasumsi kalau bila tidak, tutur itu wajib padella, sebab antar- vokal- d- menjatuhkan bukan ideal Catalan Lama.

Cara Membuat Mangkuk Nasi Bulgogi Babi Pedas
Masakan Resep

Cara Membuat Mangkuk Nasi Bulgogi Babi Pedas

Cara Membuat Mangkuk Nasi Bulgogi Babi Pedas – Mangkuk nasi bulgogi babi pedas adalah makanan mudah dan lezat yang dibuat dengan tumis daging babi pedas khas Korea dan nasi panas. Daging babi BBQ dilapisi dengan saus pedas yang membuat ketagihan dan pasti akan menyenangkan siapa pun yang menyukai makanan pedas.

Cara Membuat Mangkuk Nasi Bulgogi Babi PedasCara Membuat Mangkuk Nasi Bulgogi Babi Pedas

leftoverqueen.com – Obsesi suamiku tentang BBQ babi pedas Korea bukanlah rahasia. (Saya telah menyebutkannya di sana-sini di blog saya selama bertahun-tahun.) Singkat cerita, ini adalah makanan yang biasa dia dapatkan hampir setiap malam ketika dia menjadi guru ESL di Korea. Dan kebiasaan serta obsesinya tidak mereda ketika dia kembali ke Australia.

Baca Juga : Resep Membuat Gamjatang Leher Babi Pedas dan Rebusan Kentang 

Ini tentu saja memaksa (saya yakin ini kata yang tepat, Ahem) saya membuat daging babi yang lebih pedas untuknya dan sebagai hasilnya, saya menjadi lebih kreatif dengan resep daging babi pedas Korea saya. Hal yang baik, saya rasa?

Dilansir dari kompas.com, Selain itu, jika Anda bertanya-tanya (karena saya tahu Anda akan bertanya kepada saya jika saya tidak menetapkannya di sini), tidak umum membuat bulgogi daging sapi pedas. Saya tidak mengatakan itu tidak bisa dilakukan. itu tidak umum di Korea.

Dengan cara yang sama, tidak umum memiliki bulgogi babi non-pedas. Begitulah adanya.

Ada banyak hal yang saya suka dari mangkuk nasi bulgogi babi pedas saya

Pertama-tama, pedas! Nah, Anda mungkin tidak memperhatikan kepedasan pada gigitan pertama Anda karena sausnya juga dilapisi dengan pemanis yang kental (alias parutan apel dan madu), tetapi segera tumbuh di dalam diri Anda. Tapi ini sangat adiktif! Sumpit Anda akan sangat sibuk untuk mendapatkan lebih banyak suapan lezat ini!

Kedua, ini sebenarnya berkaitan dengan alasan pertama. Rasanya pedas tapi juga sangat enak. Jadi itu membuatku bahagia. Maksudku, serius. Saya sudah berkali-kali membaca bahwa makanan pedas sebenarnya baik untuk mengurangi tingkat stres di berbagai publikasi dan menurut saya itu benar! Setidaknya untuk saya. 😉

Ketiga, mangkuk nasi bulgogi babi pedas ini sangat mudah disiapkan. Bekerja keras mungkin selama 10 menit (persiapan) dan duduk dan rileks selama 30 menit (marinasi) lalu masak selama 10 menit. Voila! Ini adalah solusi malam kerja yang sempurna! Ini juga dapat dilakukan sebelumnya jika Anda sudah mengaturnya.

Keempat, mangkuk nasi bulgogi ini menyediakan versi miniatur dari pengalaman BBQ Korea secara keseluruhan. Tentu saja, ini berdasarkan pada apa Anda akan menyajikan mangkuk. Tapi lihat di bawah. Ini adalah cara saya biasanya menyajikan mangkuk nasi bulgogi babi pedas di rumah saat ini.

Ini memiliki nasi, daging BBQ, salad segar (ketimun, selada, dan daun perilla Korea) semuanya diparut dan saus celup BBQ pedas Korea, semuanya dalam satu mangkuk! Tentu saja, jangan lupakan KIMCHI!

Alternatif Nasi Mangkuk

Saya yakin tidak semua orang mau menyajikan bulgogi babi pedas ini di atas nasi. Mungkin Anda ingin makan BBQ di luar ruangan? Maka itu pasti bisa diatur juga! Tapi saya merekomendasikan daging untuk ini adalah perut babi!

Seperti yang Anda lihat di bawah ini, saya menggunakan bahu babi atau dikenal sebagai pantat kerah babi untuk resep bulgogi babi pedas hari ini. Karena menurut saya ini lebih cocok untuk menumis. Tetapi jika Anda akan menggunakan BBQ luar ruangan, menurut saya perut babi adalah pilihan yang lebih baik.

Lemak ekstra di setiap lapisan membuat daging ekstra empuk dan lezat. Juga, saya sangat suka ketika lemaknya sedikit terbakar dan hangus. Ini memberi rasa berasap yang sangat enak. Tidak ada yang bisa menolak itu!

Cara lain untuk menyajikan adalah menumis dengan sayuran lain. Saya sangat suka menumisnya dengan daun perilla Korea. Itu menambah aroma yang bagus untuk itu. Selain itu, saat Anda menambahkan sayuran lain, mereka kehilangan sedikit air, sehingga bisa mengencerkan kepedasan juga.

Untuk ini, periksa resep daging babi pedas Korea saya yang lain. (FYI, resep ini sebenarnya dibuat dengan perut babi. Selain itu, versi ini kurang pedas dibandingkan resep hari ini.)

Ngomong-ngomong, saya harap Anda menikmati kelezatan pedas ini!

Bahan untuk Spicy Pork Bulgogi, 4 Porsi
Utama

600g / 1,3 pon bahu babi (pantat kerah babi), potong kecil-kecil untuk menumis (* lihat catatan)
1 bawang bombay ukuran sedang (170g / 6 ons), iris halus
Beberapa minyak goreng (saya menggunakan minyak dedak beras)
30g / 1 ons daun bawang, cincang
1 sdm biji wijen panggang

Pork Bulgogi Marinade (Campurkan ini bersama-sama dalam mixer genggam atau food processor)

100g / 3,5 ons apel merah (misalnya royal gala) atau nashi pear
50g / 1,8 ons bawang merah
3 sendok makan gochujang (pasta cabai Korea)
3 sdm kecap
3 sendok makan madu (atau gula merah)
2 sdm gochugaru (serpihan cabai korea)
2 sendok makan anggur beras (mirin)
1 sdm bawang putih cincang
1 sdm jahe cincang
1/8 sdt lada hitam tumbuk

Saran Penyajian Mangkuk Nasi Babi

Nasi kukus untuk 4 orang
1 mentimun inggris, iris tipis
10 lembar daun selada, iris tipis
10 lembar daun perilla korea, iris tipis
Saus celup pedas Korea untuk 4 orang (masing-masing sekitar 1 sdt)
Kimchi

* 1 sdm = 15 ml

Cara Membuat Babi Bulgogi

1. Rendam daging dalam saus setidaknya selama 30 menit.

2. Dalam wajan atau wajan yang dipanaskan dengan baik, masak daging yang sudah direndam dengan api sedang-besar sampai dagingnya sekitar 70% matang (sekitar 7 hingga 10 menit). Tambahkan bawang bombay dan masak lagi hingga daging benar-benar matang. Hiasi dengan daun bawang dan biji wijen. Sajikan daging dengan nasi kukus, selada segar, dan saus celup pedas Korea.

Catatan

-Bahu babi (pantat kerah babi) yang dibeli dari toko bahan makanan Korea lebih mudah digunakan karena lebih siap untuk jenis masakan ini. Namun, itu juga dapat dengan mudah dibeli dari tukang daging lokal Anda juga.

Ini potongan populer untuk dipanggang atau dimasak perlahan lainnya. Pastikan itu tanpa kulit dan tanpa tulang. Anda bahkan dapat meminta mereka untuk mengirisnya tipis-tipis untuk Anda tumis.

-Saya menemukan bahwa ukuran terbaik untuk setiap daging adalah 5 cm / 2 inci (panjang) x 2 hingga 3 cm / 0,8 hingga 1,2 inci (tinggi) x 0,5 cm / 0,2 inci atau kurang (tebal).

Bulgogi diyakini berasal dari era Goguryeo (37 SM – 668 M), ketika awalnya disebut maekjeok, dengan daging sapi yang dipanggang di atas tusuk sate. Itu disebut neobiani, yang berarti daging yang “dioleskan tipis”, selama Dinasti Joseon dan secara tradisional disiapkan khusus untuk orang kaya dan bangsawan.

Dalam buku sejarah Korea abad pertengahan Donggooksesi, bulgogi tercatat dengan nama yeomjeok, yang berarti ‘daging api’. Itu adalah gaya barbekyu panggang di atas panggangan hwaro dengan tusuk sate, dengan potongan kira-kira setebal 0,5 cm. Meski tidak lagi dimasak tusuk sate, jenis bulgogi asli ini sekarang disebut bulgogi sanjeok.

Persiapan dan penyajian

Bulgogi dibuat dari irisan tipis sirloin atau potongan daging sapi unggulan lainnya. Ribeye juga biasa digunakan karena kelembutan dan teksturnya yang mudah dipotong. Selain daging sapi, bulgogi ayam dan babi juga merupakan salah satu jenis variasi yang paling umum digunakan untuk menyiapkan hidangan. Perut babi, atau samgyeopsal dalam bahasa Korea, adalah potongan daging babi yang populer untuk bulgogi.

Sama seperti ribeye, teksturnya yang empuk dan berlemak membuat daging terasa lebih enak. Sebelum dimasak, daging direndam untuk menambah rasa dan kelembutannya dengan campuran kecap, gula, minyak wijen, bawang putih, lada hitam, dan bahan lain seperti daun bawang, jahe, bawang merah atau jamur, terutama jamur kancing putih atau matsutake.

Dalam kebanyakan kasus saat memasak Bulgogi, ini adalah bahan yang umum. Namun, bahan yang digunakan untuk mengasinkan daging dapat bervariasi dari satu koki ke koki lainnya dan bahkan dari keluarga ke keluarga tergantung pada preferensi dan tradisi seseorang.

Bubur pir, nanas, kiwi, dan bawang bombay sering digunakan sebagai pelunak. Gula atau jenis pemanis lainnya seperti sirup jagung terkadang juga dapat digunakan untuk menambah rasa yang lebih manis. Lamanya waktu perendaman daging juga bervariasi tergantung pada kesukaan.

Umumnya, daging bulgogi dibiarkan direndam kurang dari satu jam, tetapi banyak koki papan atas bahkan membiarkannya semalaman untuk mendapatkan rasa terbaik. Kadang-kadang, mie plastik ditambahkan ke dalam hidangan, yang berbeda-beda menurut wilayah dan resep khusus.

Baca Juga : Resep Kreasi Olahan Udang yang Lezat, Sederhana dan Praktis

Cara paling umum untuk menyiapkan bulgogi daging sapi menghasilkan tekstur tampak gelap yang dibumbui dan dibumbui dengan baik. Variasi pedas juga umum di mana pasta pedas seperti gochujang, terbuat dari bubuk cabai, beras, kedelai yang difermentasi, jelai, dan garam, ditambahkan ke bumbu untuk membuat dagingnya pedas. Ini paling sering dilakukan dengan variasi daging babi.

Bulgogi secara tradisional dipanggang, tetapi masakan dengan panci juga menjadi populer. Siung bawang putih utuh, irisan bawang bombay, dan paprika hijau cincang sering kali dipanggang atau digoreng dengan dagingnya.

Bulgogi kerap dihidangkan di atas ataupun dengan nasi serta ditemani bermacam lauk semacam sup telur serta kimchi( kol yang difermentasi). Persembahan ini terkadang dihidangkan dengan daun selada ataupun sayur- mayur berdaun yang lain, yang dipakai buat membungkus sebagian daging matang, kerap kali dengan setetes ssamjang, nasi, ataupun lauk pauk yang lain, serta setelah itu dikonsumsi bersama.

Di banyak restoran barbekyu Korea, pelanggan duduk di meja yang akan dipanggang di tengah. Bulgogi mentah dan diasinkan adalah salah satu dari banyak daging populer yang dapat dipesan dan dimasak sendiri oleh pelanggan di atas meja.

Biasanya setiap orang memetik daging langsung dari panggangan atau saling menghidangkan saat makan. Bulgogi dimakan kapan saja sepanjang tahun, namun orang di Korea biasa menikmati memanggang daging yang diasinkan pada acara-acara khusus atau dalam suasana sosial.

Restoran barbekyu Korea, tempat bulgogi biasa disajikan, biasanya merupakan tempat yang dikunjungi pelanggan bersama teman atau keluarga untuk merayakan acara khusus atau menikmati malam. Banyak orang Korea memiliki pemanggang gas dalam ruangan yang mereka gunakan untuk memasak bulgogi dan hidangan berbumbu lainnya pada hari libur. Teman dan makanan yang baik adalah bagian penting dari budaya liburan Korea.

Dalam budaya populer

Bulgogi dihidangkan di restoran barbekyu di Korea, serta terdapat hamburger kilat hidangan rasa bulgogi yang dijual di banyak restoran kilat hidangan Korea Selatan. Patty hamburger direndam dalam saus bulgogi serta dihidangkan dengan selada, tomat, bawang, serta sering- kali keju.

Resep Membuat Gamjatang Leher Babi Pedas dan Rebusan Kentang
Masakan Resep

Resep Membuat Gamjatang Leher Babi Pedas dan Rebusan Kentang

Resep Membuat Gamjatang Leher Babi Pedas dan Rebusan Kentang – Gamjatang adalah sup tulang babi Korea yang pedas. Ini dibuat dengan merebus tulang babi dalam waktu lama kemudian kaldu tulang susu yang disaring dibumbui dengan bumbu khas Korea seperti gochugaru (serpihan cabai Korea) dan gochujang (pasta cabai Korea).

Resep Membuat Gamjatang Leher Babi Pedas dan Rebusan KentangResep Membuat Gamjatang Leher Babi Pedas dan Rebusan Kentang

leftoverqueen.com – Vertebra umumnya dipisahkan dengan bagian daging yang melekat padanya. Tulang balik direbus pada temperatur besar buat melunakkan daging. Buat menghasilkan dagingnya wajib memakai perlengkapan semacam sumpit. Santapan itu umumnya dihidangkan dengan kimchi serta semangkuk nasi. Santapan ini dihidangkan selaku makan siang ataupun makan malam serta kerapkali pula selaku kemilan larut malam.

Basis sup adalah warna merah tua dari cabai merah.

Sup ini sekarang umum di restoran Korea di luar Korea, termasuk Amerika Serikat dan Kanada.

Gamjatang berawal dari provinsi Jeolla, Korea selatan. Pabrik penting Provinsi Jeolla merupakan pertanian, serta babi dibesarkan dengan cara besar serta dipakai buat santapan. Asal- usul gamjatang bisa ditelusuri kembali ke masa 3 Kerajaan kala orang tani Jeolla Selatan menjaga babi dalam jumlah yang lebih banyak dari di beberapa besar area Korea yang lain. Kabarnya Go Yujeong merupakan inventor gamjatang, tetapi tidak terdapat rujukan hal klaim itu.

Baca Juga : Resep Makanan Barat, Duck Pâté en Croûte

Sebab peliharaan merupakan tulang punggung pertanian pada durasi itu, dipakai buat kotoran serta pemalsuan, peliharaan jauh lebih bernilai dari babi. Memotong babi buat acara serta acara- acara spesial jauh lebih biasa dari memotong daging lembu, yang menolong menarangkan asal ide daging babi dikutip dari kompas.com.

Kala dermaga Incheon dibuka, banyak orang pindah ke Seoul serta sekelilingnya dari Provinsi Jeolla, dan dari bagian lain negeri itu. Kala pembangunan Sepur Api Gyung- ui diawali pada tahun 1899, para pekerja mulai bertugas di dekat Incheon, serta gamjatang jadi terkenal di antara mereka sebab ekonomis serta bergizi, serta isi lemaknya yang besar membagikan kalori yang mereka butuhkan. Bersamaan berjalannya durasi, gamjatang jadi salah satu santapan ikonik kota Incheon.

Pengelompokan Perilla membuntukan, beberapa sebab pakar botani berjuang keras melainkan 2 kebudayaan yang berlainan selaku genus ataupun alterasi yang berlainan. Sampai sebagian dasawarsa kemudian, P. frutescens var. crispa dikira selaku genus tertentu, berlainan dari P. frutescens, walaupun telah tentu kalau tipe ini gampang melaksanakan pembenihan silang.

Ilustrasi dini buat memilah 2 kebudayaan jadi genus yang berlainan ditemui dalam novel aturan julukan Matsumura tahun 1884, di mana persamaan katanya P. arguta Benth. diaplikasikan pada P. frutescens var. crispa, serta persamaan kata(sinonim) P. ocymoides L. diterapkan pada P. frutescens.

Julukan genus P. ocymoides ataupun P. ocimoides dengan cara historis dipakai buat membuktikan P. frutescens var. crispa, paling utama oleh orang Jepang, oleh sebab itu tidak bisa dikira selaku persamaan kata(sinonim) yang bisa dipertukarkan buat salah satu kultus.

Riset genetika baru- baru ini menerangkan kalau kebudayaan itu berawal dari berkas gen yang serupa, memantapkan klaim pakar taksonomi buat mengkonsolidasikan 2 tumbuhan jadi satu genus.

Peninggalan era kemudian serta pengelompokan balik taksa selanjutnya sudah menimbulkan kebimbangan nomenklatur. Jenis P. frutescens var. crispa sudah dinamai P. nankinensis, serta merek ini dipakai sejauh era ke- 19 di Barat sehabis diperkenalkannya genus buat penanaman mempercantik.

Apakah berdaun hijau ataupun berdaun merah, aspek perillaldehyde yang jadi karakteristik khas P. frutescens var. Kewangian crispa bisa jadi terdapat ataupun tidak terdapat pada orang ataupun populasi, serta ini tidak bisa dibedakan dari performa luar saja.

Studi kimia mengklasifikasikan genus jadi kemotipe yang berbeda, terpaut pada minyak biasa yang di milikinya. 3 genus liar yang endemik di Jepang diakui dengan metode genetik berbeda dari P. frutescens var yang dibudidayakan. crispa, bagaimanapun, beberapa referensi menyangka, misalnya, P. frutescens var. hirtella berlaku seperti genus yang seragam dengan P. frutescens var. crispa.

Supnya sangat lezat dan nyaman sehingga cocok untuk cuaca musim dingin yang dingin. Ayo buat!

Gamjatang (감자탕) adalah sup Korea yang populer. Ini cocok dengan semangkuk nasi kukus untuk melengkapi makanan (preferensi saya) tetapi beberapa orang memasangkannya dengan minuman keras Korea – soju sebagai camilan minum.

Salah satu fakta menarik tentang gamjatang adalah namanya. Karena gamjatang secara harfiah diterjemahkan menjadi “sop kentang” (gamja = kentang, tang = sop), namun yang paling menonjol dari sop tersebut sebenarnya adalah tulang babi.

Bahkan ketika saya memesan gamjatang di sebuah restoran bertahun-tahun yang lalu, saya berharap mendapatkan sup penuh kentang, bukan tulang tebal yang terlihat seperti baru dipotong dari dinosaurus! (Saya ingatkan Anda, saya masih muda dan naif. Lol)

(Meskipun ada teori lain tentang asal usul nama, mereka tidak meyakinkan saya, jadi saya tidak akan menyebutkannya di sini.

Lagipula, gamjatang buatan sendiri sangat ramah anggaran (Pernahkah Anda membeli tulang babi? Harganya sangat murah!) Dan dianggap bergizi tinggi (Ini semua tentang kaldu susu! Seharusnya bagus untuk orang dengan tulang lemah.). Mungkin itulah mengapa ini menjadi populer di Korea selama bertahun-tahun!

Saya awalnya membagikan resep gamjatang saya pada tahun 2007 dan sudah waktunya untuk pembaruan – terutama foto-fotonya!

Saya bahkan mengunjungi restoran lokal saya beberapa kali baru-baru ini untuk menganalisis versi gamjatang mereka jika saya melewatkan sesuatu di resep pertama saya.

Singkatnya, resep saya yang telah direvisi sedikit lebih pedas, tetapi lebih beraroma dan bersahaja! Keluarga saya semakin menyukainya! Jadi saya harap Anda juga melakukannya.

Bahan untuk Gamjatang (3 sampai 4 porsi)

Bahan Utama

1,4 kg / 3 pon tulang leher babi (coba ambil tulang dengan banyak daging di atasnya)
7 gelas air
3 kentang (500 g / 1,1 pon), kupas & potong kecil-kecil
6 daun kubis napa (300 g / 10 ons), bilas
100 g /3,5 ons tauge, dibilas
(opsional) 30 g / 1 ons daun mahkota bunga aster, dibilas
(opsional) 6 lembar daun perilla, iris tipis
(opsional) 2 buah cabai hijau, iris tipis

Sayuran Aromatik

1 bawang bombay (160 g / 5,6 ons), kupas & belah dua
30 g / 1 ons daun bawang (hanya bagian putih)
5 siung bawang putih (30 g / 1 ons), kupas
1 jahe (5 g / 0,2 ons), kupas & iris tipis
1 sdt lada hitam utuh

Bumbu dasar (aduk rata dalam mangkuk)

3 sendok makan gochugaru (serpihan cabai Korea)
2 sendok makan doenjang (pasta kedelai Korea)
2 sdm anggur beras
1 1/2 sdm bawang putih cincang
1 sdm gochujang (pasta cabai Korea)
1 sdm kecap ikan korea
1 sdm air
1 sdt jahe cincang
Beberapa taburan lada hitam

Bumbu lainnya

1/8 sdt garam laut halus
1 sdm biji wijen panggang atau biji perilla, haluskan

* 1 sdm = 15 ml, 1 gelas = 250 ml

Cara Membuat Gamjatang (Sup Tulang Babi)

1. Rendam tulang babi dalam air dingin setidaknya selama 1 jam (untuk menghilangkan cairan merah berlebih yang terlihat seperti darah). Tiriskan airnya. (Jika Anda bisa, coba ganti air setiap 15 menit.)

2. Masukkan tulang ke dalam panci besar dan tambahkan air secukupnya untuk menutupi tulang, lalu rebus selama kurang lebih 10 menit dengan api sedang besar, tutup. Tiriskan air dan bilas tulang dengan air dingin yang mengalir.

3. Dalam panci bersih besar, tempatkan tulang dan tambahkan air (7 gelas) dan semua bahan dari bagian “sayuran aromatik”. Rebus dengan api sedang ke kecil selama 1 jam 30 menit, tutup.

4. Saat kaldu tulang sedang mendidih;

(1) Masukkan kentang ke dalam panci terpisah dan tambahkan air secukupnya untuk menutupinya. Rebus dengan api sedang sampai kentang hampir matang (sekitar 90%). Tiriskan air dan sisihkan kentang sampai dibutuhkan.

(2) Dalam panci terpisah, tambahkan air dan garam (1/8 sdt) dan didihkan. Setelah air mendidih dengan cepat, rebus setengah kubis napa selama 1 hingga 2 menit. Tiriskan air dan dinginkan daunnya. Sobek setiap panjang daun dengan tangan Anda. (Atau Anda bisa menggunakan pisau untuk memotongnya.)

5. Saring kaldu (dari langkah 3) melalui saringan dan tampung kaldu di dalam mangkuk besar. Juga, simpan tulang babi tapi buang bumbu / sayuran rebus. Ini akan menghasilkan kurang lebih 5 cangkir kaldu.

6. Pindahkan kaldu ke dalam panci bersih (saya menggunakan panci braiser favorit saya) lalu tambahkan kembali tulang babi, kentang, daun kubis, dan bumbu dasar ke dalam panci. Rebus dengan api sedang besar sampai kentang benar-benar matang (10 sampai 15 menit).

7. Kecilkan api menjadi sedang. Tambahkan sisa sayuran (tauge, daun mahkota bunga daisy, daun perilla, dan cabai hijau) dan biji wijen ke dalam panci dan rebus selama 1 hingga 2 menit lagi sampai lunak. Sajikan hangat dengan nasi kukus.

Gamjatang adalah sop tulang babi yang dimakan seperti makan

Ini disebut sup tulang babi tapi lebih dari semur. Pedas, kaya dan enak. Daging babi yang lembut. Kentang. Kaldu babi. Cita rasa Korea. Ton umami. Sangat bagus.

Ini benar-benar tidak berbeda dengan membuat rebusan. Ada daging, kentang, dan kaldu. Yang berbeda adalah bumbunya. Itu murni bahasa Korea.
Gochujang itu seperti miso pedas

Ini daftar bahan yang panjang. Dan mereka tidak mudah ditemukan. Gochujang, gochugaru dan doenjang seharusnya dapat Anda temukan dengan cukup mudah.

Gochujang layak untuk dicoba sendiri. Ini digunakan dalam banyak masakan Korea. Ini seperti miso. Semacam. Tapi dengan tendangan. Miso dengan cabai Korea.

Anda dapat menggunakannya kapan saja Anda ingin menambahkan sedikit rasa panas dan cita rasa Korea pada hidangan. Apakah Anda sudah mencoba gochujang mayo?

Daun perilla dan bubuk perilla lebih keras. Tapi Anda bisa mengabaikannya. Gunakan kaldu ayam sebagai pengganti kaldu babi.

Saya tidak mengatakan itu akan sama saya Anda tidak membuat kaldu babi. Gamjatang adalah sup daging babi. Babi. Semakin banyak rasa babi, semakin baik rasa babi.

Jika Anda tidak dapat menemukan tulang leher babi, bahu juga berfungsi

Tulang leher babi bukanlah yang paling mudah ditemukan. Mungkin paling mudah di tukang daging Asia. Anda bisa berbicara dengan tukang daging Anda. Sedikit pemberitahuan dan tukang daging yang baik bisa melakukan apa saja. Saya hampir selalu terkejut.

Cari tulang babi yang gemuk. Ini bukan tulang belulang. Pikirkan tulang dalam merebus daging. Itulah yang Anda cari. Potongan daging babi di tulang.

Atau Anda bisa menukarnya dengan bahu babi atau perut babi. Atau keduanya. Mmm… Keduanya. Itu akan menyenangkan. Lebih mudah dimakan. Lebih baik untuk perusahaan juga. Kecuali jika perusahaan adalah teman terbaik Anda. Lalu ambil tulangnya. Gali. Nikmati.

Perubahan ini membuat gamjatang lebih mudah dibuat. Berbeda. Tapi tetap sangat, sangat bagus. Bagaimana Anda bisa salah dengan perut babi dan sedikit bumbu?

Ini resep yang panjang juga. Tapi itu kebanyakan tanpa pengawasan. Buat stok. Lalu buat rebusan. Itulah tepatnya ini. Mungkin beberapa langkah ekstra di sepanjang jalan.

Baca Juga : Kreasi Resep Salad Buah dan Sayur, Praktis dan Menyehatkan

Tapi tidak lebih dari itu. Dan tidak ada alasan Anda tidak bisa membuat kaldu satu hari dan membuat sup di lain waktu. Anda bahkan bisa membekukan stok.

Sup tulang babi Korea ini cukup otentik jika Anda meninggalkan saus gerimisnya. Mungkin daun bawang juga tidak ada di sana. Namun keduanya benar-benar menambahkan sesuatu yang istimewa. Gamjatang Korea dengan sentuhan glebekitchen.

Resep Makanan Barat, Duck Pâté en Croûte
Resep

Resep Makanan Barat, Duck Pâté en Croûte

Resep Makanan Barat, Duck Pâté en Croûte – Tidak ingin berkeringat? Kemudian, dengan segala cara, lihatlah makan malam sederhana kami di malam hari dan ringkasan makanan penutup tanpa panggang — keduanya penuh dengan resep yang dijamin akan mendapatkan sesuatu yang enak di atas meja dengan cepat.

Resep Makanan Barat, Duck Pâté en CroûteResep Makanan Barat, Duck Pâté en Croûte

leftoverqueen.com – Tetapi bagaimana dengan akhir pekan yang langka dan mewah ketika Anda mendapati diri Anda sendirian tanpa apa-apa selain waktu yang membutuhkan pembunuhan? Kami ingin menyarankan cara-cara lezat — dan menantang — berikut untuk bersantai: mi soba buatan sendiri, croissant dari awal, masa jagung yang digiling dengan tangan, dan 15 karya cinta autentik lainnya yang kemungkinan akan mendorong batas masakan Anda daging.

Baca Juga : 7 resep pizza yang sangat mudah buat kalian coba

Dilansir kompas.com, Dipilih langsung oleh kru dapur uji Saveur, resep sulit ini menawarkan beberapa makanan tersulit untuk dibuat. Mereka membutuhkan kreasi multi-langkah yang membutuhkan waktu berhari-hari untuk diselesaikan (cassoulet Prancis, gamjatang Korea) dan metode yang secara teknis canggih membutuhkan latihan dan kemahiran (lipatan cermat yang diamanatkan oleh manti Turki).

Di penghujung hari (atau hari-hari) yang melelahkan, lengan Anda sakit dan tertutup tepung atau lemak babi, Anda mungkin menemukan rasa kepuasan yang terlalu dalam untuk dikaitkan dengan tantangan yang ditaklukkan saja. Sebenarnya, usaha memang terasa lebih enak. Anda mendapatkan apa yang Anda masukkan. Dan dengan latihan, bahkan hidangan yang paling rumit pun menjadi mudah.

Duck Pâté en Croûte

Anda mungkin pernah melihat beef en croute (alias daging sapi Wellington), dan brie en croute (panggang brie), tetapi jika Anda ingin bekerja lebih keras untuk pesta liburan Anda, cobalah ini: duck pâté en croute.

Francis Derby memulai caranya memulai banyak hal di Cannibal Beer & Butcher, restorannya di New York yang berpusat pada daging: dengan memecah seluruh hewan, dalam hal ini, seekor bebek. Daging dipisahkan dari lemak dan hati, tetapi ketiga komponen tersebut dikirim melalui penggiling setelah dicampur dengan banyak bumbu, seperti serbuk sari adas, biji adas manis, pala, dan dua jenis garam. Pate ini tidak kekurangan rasa.

Anda tidak ingin lemak bebek meleleh selama proses tersebut, jadi penting untuk menjaga campuran tetap dingin. Derby menggiling daging berbumbu ke dalam mangkuk yang disimpan di atas es, dan mangkuk itu dimasukkan ke dalam lemari es sementara jamur dan bawang ditumis dengan api sedang. Setelah daging, jamur, dan bawang tercampur, campuran dimasukkan kembali ke lemari es untuk didinginkan lagi. Saat itulah Anda mulai membuat adonan.

“Masukkan dengan hati-hati ke dalam cetakan, berhati-hatilah agar adonan tidak pecah,” kata Derby. “Sangat penting bahwa saat Anda menambahkan lelucon bebek dan jamur [campuran daging giling] Anda tidak membiarkan udara masuk.” Cerobong aluminium dipasang di salah satu sisi pâté en croûte sebelum dipanggang. Hal ini memungkinkan udara, yang jika tidak akan berubah menjadi uap dan membuat adonan basah, keluar saat pâté dipanggang. Kehilangan kelembapan itu berarti pate menyusut, yang meninggalkan kantong udara di antara itu dan atap kue. Untuk mengisinya, Derby menuangkan kaldu berbumbu yang diolah menjadi gelée setelah dingin.

Derby biasanya menyajikan pate-nya dengan mostarda, dan karena kami akan mendekati musim dingin, dia memutuskan untuk makan cranberry. Namun, waktu dalam setahun tidak menjadi masalah. Karena memang adonan pastry isi duck pate dan gelée paling enak sejak diiris roti.

Pâté adalah hasil kerja cinta, tetapi setiap langkahnya berharga, terutama jika Anda memanggangnya dengan adonan pastry buatan sendiri yang renyah dan atasnya dengan gelée yang beraroma. Di sini, berhati-hati untuk menjaga bahan tetap dingin selama proses, dan berhati-hati saat melipat dan mengisi adonan, menghasilkan pâté yang akan ditulis semua orang di rumah.

Catatan: Ini adalah resep yang menghabiskan banyak waktu dan bisa melebihi 24 jam, tetapi kebanyakan waktu itu berasal dari mendinginkan lelucon dalam semalam. Berhati-hatilah dengan waktu persiapan Anda dan Anda dapat mempercepat pekerjaan menjadi sehari; pastikan saja bahwa semuanya telah didinginkan dengan benar selama proses berlangsung.

Waktu Untuk Memasak: 24 jam

Bahan Yang Diperlukan :

3 1/2 cangkir tepung serbaguna

3 sdm. garam halal

2 batang mentega tawar dingin, potong dadu berukuran 1/2 inci

5 kuning telur plus 1 butir telur besar, kocok sebentar

2 sdt. thyme cincang halus

1/2 sdt. biji adas

1 jamur porcini kering

1 sendok teh. lada hitam yang baru digiling

1/2 sdt. adas serbuk sari

1/4 sdt. insta cure (No. 1) pengawetan garam

14 oz. daging dada bebek tanpa kulit, potong-potong berukuran 1 inchi

8 oz. paha ayam tanpa tulang, tanpa kulit, potong-potong berukuran 1 inci

5 oz. hati ayam, potong 1 inci

1 sendok teh. minyak zaitun

1/2 bawang bombay ukuran sedang, cincang

2 king trumpet mushrooms (3 oz.) Dibagi empat memanjang dan diiris tipis melintang

1 1/2 sdm. gelatin bubuk tanpa rasa

2 cangkir kaldu ayam

mostarda, untuk disajikan

Instruksi

1. Dalam food processor, haluskan tepung dan 1 sendok makan garam kosher untuk mencampurkan. Tambahkan mentega dan aduk sampai membentuk remah-remah seukuran kacang polong. Tambahkan kuning telur dan lanjutkan mengaduk sampai adonan menyatu.

Pindahkan adonan ke permukaan kerja yang bersih dan uleni sampai halus, sekitar 2 menit. Potong sepertiga adonan dan bentuk menjadi cakram. Bentuk dua pertiga sisanya menjadi disk lain dan bungkus kedua disk secara terpisah dalam bungkus plastik. Dinginkan kedua adonan selama 30 menit atau hingga siap digunakan.

2. Dengan menggunakan penggiling bumbu, haluskan timi, biji adas manis, dan jamur porcini menjadi bubuk halus dan pindahkan ke mangkuk besar. Masukkan sisa 2 sendok makan garam kosher bersama dengan merica, serbuk sari adas, dan garam pengawet. Tambahkan bebek, ayam, dan hati, lalu aduk hingga bumbu terlapisi merata. Pindahkan mangkuk ke freezer dan dinginkan sampai daging mengeras tetapi tidak beku, sekitar 30 menit.

Atur penggiling daging ke pengaturan dadu besar dan masukkan daging ke dalamnya dan ke dalam mangkuk. Masukkan setengah daging giling melalui penggiling untuk kedua kalinya. Aduk daging giling hingga tercampur rata, kemudian tutup mangkuk dengan bungkus plastik dan dinginkan setidaknya 8 jam atau semalaman.

3. Dalam wajan berukuran 10 inci, panaskan minyak zaitun dengan api sedang-tinggi. Tambahkan bawang bombay dan masak sambil diaduk sampai lembut, kurang lebih 3 menit. Tambahkan jamur terompet dan masak, aduk, sampai empuk, 5 menit lagi. Angkat wajan dari api dan biarkan dingin sepenuhnya. Kikis bawang bombay dan jamur ke dalam daging giling dan aduk hingga tercampur.

4. Panaskan oven sampai 350 °. Dengan menggunakan penggilas adonan, gulung cakram adonan yang lebih besar menjadi persegi panjang berukuran 12 kali 18 inci, dengan tebal sekitar 1⁄6 inci. Tempatkan cetakan terrine segi empat berukuran 1 1⁄2 liter di tengah-tengah persegi panjang dan gores sedikit adonan di sekitar dasar cetakan, pastikan untuk tidak memotong adonan.

Gulung cakram adonan yang tersisa menjadi persegi panjang 18 kali 8 inci, tebal sekitar 1⁄6 inci, dan potong menjadi persegi panjang 12 kali 4 inci, sisakan sisa-sisa adonan. Dengan menggunakan pemotong bulat berukuran 1 3⁄4 inci, potong lingkaran dari sisa adonan, kemudian, dengan menggunakan pemotong bulat berukuran 1 inci, potong bagian tengah lingkaran adonan untuk membuat adonan berbentuk lingkaran.

5. Tempatkan adonan persegi panjang yang lebih besar ke dalam cetakan terrine, dengan menggunakan tanda gores sebagai panduan, dan biarkan sisa adonan menutupi tepinya. Tekan kuat adonan ke setiap sudut cetakan, lalu isi dengan daging giling, pastikan untuk menepuknya saat Anda menambahkannya untuk mencegah kantong udara.

Lipat kembali sisa adonan ke atas daging, pastikan semuanya tertutup sepenuhnya. Olesi adonan dengan telur kocok lalu letakkan persegi panjang adonan berukuran 12 kali 4 inci di atas, tekan dengan kuat untuk menutup dan menyelipkan tepi adonan ke dalam cetakan.

6. Posisikan pemotong bundar 1⁄2 inci di tanda sepertiga bagian atas adonan dan buat lubang di adonan. Olesi adonan dengan telur kocok dan letakkan cincin adonan di atas ventilasi. Potong sisa adonan menjadi daun dan lingkaran hias dan letakkan di atas terrine. Olesi dekorasi dengan telur kocok.

7. Gulung foil persegi berukuran 2 inci ke dalam silinder dan masukkan ke dalam ventilasi, seperti cerobong asap (ini memastikan ventilasi menjaga bentuknya dan mengeluarkan uap dengan benar). Panggang terrine hingga adonan berwarna cokelat keemasan dan bagian tengah pate mencapai 165 °, sekitar 1 jam. Biarkan terrine mendingin selama 1 jam, lalu pindahkan ke lemari es.

8. Dalam mangkuk kecil, kocok gelatin dengan 1⁄4 cangkir kaldu ayam dan diamkan selama 5 menit. Dalam panci kecil, didihkan kaldu yang tersisa, lalu angkat dari api dan kocok gelatin hingga larut. Angkat wajan dari api dan biarkan kaldu dingin hingga mencapai suhu kamar. Menggunakan cerobong foil sebagai corong, tuangkan kaldu secara perlahan ke dalam ventilasi terrine dan dinginkan pâté sampai gelatin mengeras, setidaknya 8 jam atau semalaman.

9. Untuk menyajikan, angkat dan buang cerobong asap foil, lalu balikkan pâté en croûte dingin dengan hati-hati dan keluarkan dari cetakan. Balikkan sisi kanan ke atas, potong menjadi lempengan setebal 1 inci, dan sajikan pate dengan mostarda.

Variasi

Dalam masakan Prancis atau Belgia, pâté dapat dipanggang dalam kerak sebagai pie atau roti, dalam hal ini disebut pâté en croûte, atau dipanggang dalam terrine (atau cetakan lain), dalam hal ini dikenal sebagai pâté en terrine. Secara tradisional, campuran daging cincang yang dimasak dan disajikan dalam terrine juga disebut terrine. Pâté yang paling terkenal mungkin adalah pâté de foie gras, terbuat dari hati angsa yang digemukkan.

Pâté en croûte dipanggang dengan memasukkan “cerobong asap” di atasnya: tabung atau corong kecil yang memungkinkan uap keluar, sehingga kulit kue tidak berubah lembab atau basah. Pâté en croûte panggang biasanya menghasilkan gelembung udara di bawah bagian atas kerak saat campuran daging menyusut selama dipanggang; ini biasanya ditangani dengan memasukkan aspic semi-cair di ruang berlubang sebelum didinginkan.

Di Polandia, pasztet dibuat dari unggas, ikan, daging rusa, ham, atau babi dengan telur, tepung, remah roti, dan berbagai variasi tambahan, seperti lada, saus tomat, jamur, rempah-rempah, sayuran, jahe, pala, keju. , atau gula.

Baca Juga : 10 Resep Kreasi Kue Lidah Kucing Untuk Lebaran Yang Lembut Dan Mudah Dibuat

Di Rusia dan Ukraina, hidangan ini sebagian besar diolah dengan daging sapi, angsa atau hati ayam dan dengan demikian umumnya dikenal sebagai pechyonochniy pashtet (Rusia: печёночный паштет, “hati pâté”), namun daging lain juga dapat digunakan. Berlainan dengan tata cara Eropa Barat, batin awal kali dimasak( direbus ataupun digoreng) serta dicampur dengan mentega ataupun lemak serta bahan semacam bawang fresh ataupun goreng, wortel, bahan serta bumbu. Ini dapat dimasak lebih lanjut( umumnya dipanggang), namun sangat kerap dipakai tanpa perencanaan lain. Di Rusia, pâté dihidangkan yang terdapat di atas piring ataupun cawan, serta kerap kali dibangun jadi wujud fauna, semacam landak.masakan Yahudi, juga

Formula seragam diketahui selaku batin memotong- motong dalam olahan Ibrani Ashkenazi, di mana schmaltz dipakai selaku pengganti mentega serta telur menggodok umumnya ditambahkan. Tipe pate biasa yang lain dalam olahan Ibrani, pula terkenal di Rusia serta Ukraina, merupakan vorschmack ataupun gehakte herring( ikan jebakan memotong- motong).

Di bekas Yugoslavia, pašteta atau паштета (bubur tipis pate) adalah olesan roti yang sangat populer yang biasanya terbuat dari hati, ayam, babi, daging sapi, kalkun, atau yang lebih jarang adalah tuna atau salmon.

Dalam masakan Vietnam, pâté biasanya digunakan pada sandwich jenis bánh mì baguette. Pâté jenis ini lebih sering dibuat dari hati.

7 resep pizza yang sangat mudah buat kalian coba
Blog Masakan Resep Tentang

7 resep pizza yang sangat mudah buat kalian coba

www.leftoverqueen.com7 Resep Pizza yang Sangat Mudah Buat Kalian Coba. Sejarah pizza sangat menarik. Kata sebenarnya “pizza” pertama kali didokumentasikan pada tahun 997 M di Gaeta, Italia, dan berturut-turut di berbagai bagian Italia Tengah dan Selatan. Meskipun pizza telah dimakan di Italia selama berabad-abad, baru setelah Perang Dunia II dan ketika pizza menjadi populer di Amerika, pizza menjadi sangat populer di Italia.

Pizza adalah pai panggang asal Italia yang terdiri dari kerak seperti roti dangkal yang dilapisi dengan saus tomat berbumbu, keju, dan sering kali topping lain seperti sosis atau zaitun. Kata pizza diyakini berasal dari kata Italia Kuno yang berarti “titik”, yang kemudian menjadi kata Italia “pizzicato,” yang berarti “mencubit” atau “mencabut”.

Baca Juga: Resep Masakan Khas belanda Yang Wajib Anda Coba

Dalam salah satu dari banyak bentuknya, pizza telah menjadi bagian dasar makanan Italia sejak Zaman Batu. Konsep pertama makanan ini ialah sebuah bread yang mana dimasak dengan cara memegangnya di tumpukan batu dahulu. Langkah selanjutnya, roti itu dikasih berbagai bahan yang berbeda dan digunakan sebagai penenang akan rasa lapar kala berburu serta menjadi alternatif untuk tempat makan atau kegiatan saat makan lain nya.

Faktanya, inspirasi ini diperoleh dari negara tetangga yang makan roti bulat pipih (plankthos) yang dipanggang dengan berbagai macam topping. Itu dimakan oleh pekerja dan keluarganya karena itu adalah makanan yang hemat dan nyaman. Pizza sebenarnya bisa saja ditemukan oleh orang Fenisia, Yunani, Romawi, atau siapa pun yang mempelajari rahasia mencampur tepung dengan air dan memanaskannya di atas batu panas.

Abad ke-20

Bagi banyak orang, terutama di antara populasi Italia-Amerika, pizza Amerika pertama dikenal sebagai Tomato Pie. Bahkan di abad ke-21 saat ini, pai tomat saat ini paling banyak ditemukan di Amerika Serikat bagian Timur Laut, terutama di toko roti Italia di pusat New York. Pai tomat dibuat kebalikan dari pai pizza – pertama keju, lalu topping, dan kemudian saus.

  • 1905 – Gennaro Lombardi dikreditkan karena telah membuka Pizza Amerika Serikat pertama di New York City di 53 1/2 Spring Street (sekarang dikenal sebagai Little Italy). Lombardo sekarang dikenal sebagai “Patriaca della Pizza” Amerika. Baru pada awal tahun 1930-an dia menambahkan meja dan kursi serta menjual spageti juga.
  • Pada tahun 1895 Gennaro Lombardi, pada usia 14 dan sudah menjadi pembuat roti, bermigrasi dari Napoli, Italia, dan datang ke New York di mana dia membuat pizza di toko roti / toko kelontong di Mulberry Street, menggunakan resep adonan yang sama dengan ayahnya. dan kakek pernah digunakan di Napoli.
  • Pada tahun 1905, pemilik toko roti / toko kelontong menawarkan untuk menjual toko tersebut kepada Gennaro muda, yang mengambil kesempatan itu. Dalam beberapa tahun, dia menyadari bahwa sementara roti dan bahan makanan adalah bisnis, masa depan terbuat dari pizza. Lombardi ingin memiliki bisnis pizza Amerika yang sebenarnya, dan dengan demikian memperoleh lisensi penjualan pizza pertama untuk lokasinya di 53 1/2 Spring Street. Penurunan ekonomi memaksanya untuk menutup pintunya pada tahun 1984.
  • Pada tahun 1994, sepuluh tahun setelah Lombardi ditutup, John Brescio dan Jerry Lombardi memutuskan untuk menghidupkan kembali Lombardi. Mereka segera bergabung dengan Andrew Bellucci, seorang koki yang berubah menjadi fanatik pizza yang telah bekerja dan dilatih membuat pizza di dua restoran lain.

Pai Tomat Trenton NJ:

  • 1910 – Joe’s Tomato Pies dibuka pada tahun 1910 dan dianggap sebagai restoran pizza kedua yang didirikan di Amerika setelah Lombardi (lihat di atas).
  • 1912 – Joe Papa membuka Papa’s Tomato Pies di South Clinton Avenue pada tahun 1912, pada usia 17. Dia telah bermigrasi dari Napoli selama dekade sebelumnya dan menetap di Trenton di lingkungan Italia yang sedang berkembang di Chambersburg. Sebelum meluncurkan restorannya sendiri, dia bekerja di Joe’s Tomato Pies

Pizza Hidangan Dalam Gaya Chicago:

  • 1943 – Pizza dengan lapisan kulit bersisik yang naik satu inci atau lebih di atas piring dan mengelilingi tumpukan topping yang dalam. Konon pizza ini dibuat oleh Ike Sewell di bar and grill miliknya yang bernama Pizzeria Uno.
  • 1945 – Dengan penempatan tentara Amerika di Italia selama Perang Dunia II (1941-1945), pizza semakin dihargai. Ketika para prajurit kembali dari perang, mereka membawa serta rasa pizza.
  • 1948 – Campuran pai pizza komersial pertama, “Roman Pizza Mix,” diproduksi di Worcester, Massachusetts oleh Frank A. Fiorello.
  • 1950-an – Baru pada tahun 1950-an orang Amerika benar-benar mulai memperhatikan pizza. Selebriti asal Italia, seperti Jerry Colonna, Frank Sinatra, Jimmy Durante, dan bintang baseball Joe DiMaggio semuanya melahap pizza. Dikatakan juga bahwa baris dari lagu tersebut oleh penyanyi terkenal, Dean Martin; “Ketika bulan menyentuh matamu seperti pai pizza besar, amore itu” membuat Amerika bernyanyi dan makan pizza.
  • 1957 – Pizza beku diperkenalkan dan ditemukan di toko grosir lokal. Yang pertama dipasarkan oleh Celentano Brothers. Pizza segera menjadi yang paling populer dari semua makanan beku.

Abad ke 21

9 Desember 2009 – Uni Eropa menetapkan keputusan untuk melindungi pizza Neapolitan Napoli. Keputusan UE menyatakan bahwa pizza Neapolitan sekarang menjadi bagian dari warisan makanan Eropa, dan bahwa semua pizzeria yang bercita-cita untuk memasak dan membuat pizza Neapolitan yang asli harus mematuhi standar tradisional yang ketat mengenai bahan dan persiapan yang mencakup hanya menggunakan tomat San Marzano dan keju mozzarella kerbau segar. Status perlindungan ini akan memungkinkan produsen untuk tidak hanya membanggakan eksklusivitas mereka, tetapi juga menagih harga premium untuk pizza tersebut.

Skuy deh gue buatin beberapa resep pizza ala kita orang tanah air indonesia tercinta. Tentu dengan peralatan yang pasti ada deh di rumah kalian. So simple banget bikin nya nanti.

1. Pizza buatan sendiri alias homemade

bahan baku:

-500 gram tepung gluten tinggi

-1 sendok makan gula pasir

-7 gram ragi instan

-1 1/2 sendok teh garam

-50 ml minyak zaitun

-360ml air es

-Taburkan tepung berlebih di atas meja.

Bagaimana cara melakukannya:

-Taruh tepung, gula dan ragi dalam mangkuk besar

-Tambahkan minyak zaitun

-Tambahkan air sedikit demi sedikit dan aduk hingga rata

-Jika adonan terlalu lengket, tambahkan sedikit tepung

Siapkan wadah yang sudah diminyaki, masukkan adonan dan tutupi dengan bungkus plastik, dan masukkan ke dalam lemari es semalaman

Keluarkan adonan dari lemari es, diamkan pada suhu ruang selama 30 menit, lalu kempiskan 3 adonan atau sesuai selera.

2. Pizza Dari Magicom

bahan baku:

-200 g tepung terigu

-1 telur

-1 sendok makan margarin

-1 sendok makan susu bubuk

Bahan utama:

-1 sendok teh ragi instan

-1 sendok teh gula pasir

-5 sendok makan air panas

Bahan:

Sosis yang diiris tipis

Bawang yang diiris tipis

-1 siung bawang putih, iris tipis

-Masak jagung manis lalu dikupas

-3 sendok makan pasta tomat

-3 sendok makan saus sambal

-1 sendok teh merica

-Margarin goreng

-mayones

-Keju parut

Bagaimana cara melakukannya:

Siapkan bahan dan aduk semua bahan, diamkan beberapa menit, hingga ragi berbusa

Campur bahan adonan tepung terigu, telur, margarin dan susu bubuk, masukkan bahan starter, dan uleni sedikit demi sedikit hingga kalis.

-Tinggalkan adonan selama 30 menit hingga adonan mengembang, kemudian mengempis dan membentuknya sesuai ukuran pesulap

Siapkan magic dan olesi dengan margarin, lalu tusuk adonan dan garpu dengan pisau agar matang merata

-Untuk topping, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum, lalu tambahkan semua bahan topping masak hingga matang

-Tuang bahan topping di atas adonan, lalu tambahkan keju parut, nyalakan Magicom dan masak, ulangi 3 kali hingga adonan benar-benar matang

-Setelah masak, keluarkan adonan dan siapkan saus dan mayones pizza.

3. Pizza hitam

bahan baku:

-200 gram tepung terigu berprotein tinggi

-1 sendok makan bubuk arang

-1/2 sendok teh garam

-2 1/2 sendok makan minyak sayur

-Cicipi pewarna hitam

Bahan utama:

-125ml air hangat

-2 sendok teh gula

-1 sendok teh ragi instan

Saus pizza + topping:

-100 gram daging giling

-1 sendok makan margarin untuk menumis

-1 siung bawang putih, cincang

-1/2 bawang bombay, iris tipis

-75 gram pasta tomat

-Mencicipi gula pasir, garam

-1/4 sendok teh oregano kering

-1/4 sendok teh daun kemangi kering

-2 sendok makan pasta tomat, atau jika Anda ingin membuatnya pedas, gunakan pasta cabai sebagai gantinya

-Cicipi pepperoni

Taburkan bahan:

-Seperlunya keju mozzarella

Bagaimana cara melakukannya:

Membuat saus pizza + topping:

Panaskan margarin, tumis bawang putih hingga harum, bawang bombay hingga harum, masukkan daging giling, masak hingga berwarna

-Tambahkan kecap dan saus tomat, gula, basil, oregano. Cicipi, angkat

-Pinggirkan

Buat adonan:

-Untuk membuat starter, masukkan ragi dan gula ke dalam wadah, lalu tuangkan air hangat hingga muncul gelembung. Menyisihkan

-Campur tepung terigu, bubuk arang, sedikit pewarna hitam, garam dan minyak, lalu tuangkan bahan starter

-Aduk rata, uleni selama 3 menit, bulatkan, taruh dalam wadah, lalu tutup dengan kain hingga mengembang dua kali

-Kembang adonan, lalu bagi menjadi dua dan letakkan di atas loyang pizza

-Bulatkan, lalu lebarkan dengan ujung ibu jari Anda

-Barbona dengan garpu, taburi saus tomat, taburi keju mozzarella, pecahkan daging giling, tambahkan keju, dan terakhir tambahkan pepperoni untuk membuat alas

-Bungkus dengan plastik pembungkus dan simpan di lemari es.Jika ingin dipanggang, keluarkan dari lemari es dan simpan pada suhu ruangan

-Gunakan api bawah untuk memanggang dengan suhu 180 derajat Celcius selama 20 menit

-Hapus dan makan.

4. Pizza topping sosis

Bahan adonan:

-350 gram tepung terigu berprotein tinggi

-15 gram gula pasir

-5 gram ragi

-20 gram susu bubuk

-200ml air es

-50 g mentega putih

Garam pertama

Bahan:

-3 potong sosis (potong)

-150 gram saus pizza (siap pakai)

-150g keju cheddar (parut)

Bumbu sambal

-Mayones

-Daun seledri

-Oregano

Bagaimana cara melakukannya:

Campur tepung terigu, gula pasir, susu, ragi hingga tercampur, tambahkan air, aduk hingga kalus, tambahkan mentega dan garam, aduk hingga kencang, bulatkan, dan diamkan selama 30 menit

-Bulatkan 3 bagian dan diamkan selama 10 menit

-Untuk membentuk pizza, bagian luar pizza lebih tebal, tusuk dengan garpu, dan diamkan hingga mengembang

– Oven setengah matang, keluarkan

-Saus pizza, taburi sosis, keju, dan bahan lainnya

-Bahkan sampai matang dan nikmatilah.

Baca Juga: Catatan Minuman Dan Santapan Khas Jambi yang Lezat bersama Uraiannya

5. Pizza jamur

Bahan baku:

-500 gram tepung terigu berprotein tinggi

-5,5 gram ragi instan

-50ml minyak goreng

-300ml air hangat

-2 sendok teh garam

-1/2 sendok teh gula pasir

Saus:

Saus daging siap pakai

Bahan:

-Jamur shiitake, iris tipis (cincang sebagian)

Tomat cincang

Bawang cincang

-Keju mozarella

-Keju cheddar

-Oregano

Bagaimana cara melakukannya:

-Campur tepung terigu dan ragi, tambahkan garam, aduk rata, tambahkan air hangat dan minyak goreng, aduk dengan spatula hingga merata

– Uleni perlahan sampai agak halus, bulatkan, dan buktikan sampai membengkak

-Kecilkan adonan dan bagi menjadi 4 adonan hingga bulat

-Ambil adonan, masukkan ke dalam wajan, dan ratakan

-Taburi saus, jamur, bawang bombay, tomat, taburi keju mozzarella, keju cheddar dan oregano, panggang selama 25 menit

-Bersiaplah untuk makan pizza panas kapan saja.

6. Pizza mungil

Bahan baku:

-200 gram tepung cakra

-50 gram tepung terigu segitiga biru

-40gr Cooper

-1 sendok teh ragi instan

-1 sendok makan susu bubuk

Bahan B:

1 butir telur + air memiliki berat 150 gram

Bahan C:

30gr margarin

Topping (isi sesuai selera):

– saus tomat

-Saus daging

Jagung rebus yang sudah dikupas

-Daun bayam

-Sosis iris

Keju -Mozarella

-Oregon

Bagaimana cara melakukannya:

-Tambahkan bahan A, tambahkan bahan B, uleni hingga tercampur rata dan semi halus, tambahkan bahan C, uleni hingga halus dan elastis

Biarkan adonan mengembang sebanyak 2 kali, mengempiskan adonan dan timbang setiap 30 gram

-Taruh di atas loyang dan buat bulat dan rata, lalu tunggu sampai mengembang dua kali

-Taburi saus tomat + saus daging, sosis, jagung kupas dan keju mozzarella, taburi sedikit oregano pada daun bayam

-Panaskan oven dan panggang sampai matang

6. Pizza dengan cone

Bahan adonan:

-300 gram tepung cakra

-1/2 sendok teh garam

-1/2 sendok teh baking powder

-2 sendok makan minyak

-2 sendok makan mentega

-1 sendok makan gula pasir

-150ml air hangat

-1 sendok teh ragi

Topping:

-250g fillet ayam (cincang)

– / 2 bawang bombay (cincang)

1 siung bawang putih (cincang)

-1/2 sendok teh garam

-1 sendok teh margarin (untuk menumis)

-2 sendok makan pasta tomat

-1/2 paprika merah

-3 sendok makan saus daging (Del Monte)

-Oregano kering secukupnya

-Seperlunya keju cheddar

-Seperlunya keju cepat leleh

Langkah adonan:

Aduk air, gula, dan ragi secara merata lalu diamkan selama 8 menit hingga berbusa

-Dalam wadah lain tambahkan tepung terigu, garam, BP, minyak, aduk rata, tuangkan sekaligus air ragi, uleni hingga kalis.

-Tambahkan mentega dan uleni lagi agar halus dan elastis

-Lalu diamkan selama 45 menit hingga mengembang dua kali

Topping:

Lelehkan margarin, bawang putih dan bawang bombay hingga empuk, masukkan ayam dan tambahkan garam, saus tomat, saus daging dan bubuk cabai, aduk rata, angkat, sisihkan

-Panaskan oven sampai 175 derajat selama 10 menit

penyelesaian:

-Setelah adonan mengembang, mengempiskan adonan, gulung tipis-tipis, dan bentuk cone yang besar dan padat sesuai selera

-Taburkan tepung ke dalam cetakan tipis

Setengah masak pertama, kira-kira 10 menit, keluarkan, lalu tambahkan isian, taburi keju diatasnya, lalu keringkan jeruknya.

-Panggang dalam oven pizza dengan suhu 175 derajat Celcius selama 15 menit atau sampai matang

-Angkat setelah masak untuk makan Cone Pizza.

7. Pizza dengan toping buah

Bahan adonan:

-150 gram tepung cakra

-1/4 sendok teh garam

-1/4 sendok teh baking powder

-1 sendok makan minyak

-1 sendok makan mentega

-1/2 sendok makan gula pasir

-70-80 ml air hangat

-1/2 sendok teh ragi

Topping:

-1/2 apel fuji, kupas dan potong tipis-tipis

-5-8 potong nanas madu

Anggur merah -8, iris tipis

-2 sendok makan kismis

-Mencicipi keju cheddar

-Mencicipi keju mozzarella

-2 sendok makan pasta tomat

-2 sendok makan mayones

Langkah adonan:

Aduk air, gula, dan ragi secara merata lalu diamkan selama 8 menit hingga berbusa

-Dalam wadah lain tambahkan tepung terigu, garam, BP, minyak, aduk rata, tuangkan sekaligus air ragi, uleni, lalu tambahkan mentega, uleni lagi hingga kalis

-Lalu diamkan selama 45 menit hingga membengkak dua kali

Topping:

-Setelah adonan mengembang, lumuri loyang dengan margarine, lalu ratakan adonan hingga ketebalan yang diinginkan dan tusuk dengan garpu

Olesi permukaan adonan dengan saus tomat dan mayonaise, lalu tambahkan topping buah sambil ditekan agar toping lengket.

-Lalu taburi dengan keju cheddar dan keju mozarella parut

-Taruh mayones di atasnya

-Pizza dalam oven dengan suhu 175 derajat Celcius selama 20-25 menit

-Hapus setelah masak, potong kecil-kecil, dan sajikan dengan saus atau mayonaise.

Resep Masakan Khas belanda Yang Wajib Anda Coba
Blog Masakan Resep Tentang

Resep Masakan Khas belanda Yang Wajib Anda Coba

www.leftoverqueen.comResep Masakan Khas belanda Yang Wajib Anda Coba. Berikut beberapa resep masakan khas belanda yang wajib dicoba.

Apple Taart

Materi buat susunan kulit:

300 gr Aci terigu

200 gr Mentega tawar

150 gr gula

1 biji telur

1 sdm susu powder serta kerneli powder.

Buat isi:

dekat 1 kilogram ataupun 4- 5 buah

apel

50 gr gula

kerneli,

100 gr kismis,

1- 2 sdt

kusen manis

1- 2 sdm juice lemon

cebis- cebisan roti

1 kuning telur

buat garnis

Metode:

Masukkan seluruh materi setelah itu uleni.

Masukkan adukan ke dalam kulkas 10 menit

Membeset apel, potong kecil- kecil. Gabungkan dengan gula kerneli, kismis serta kusen manis. Taburi dengan juice lemon sedikit, supaya apel tidak hendak berganti jadi cokelat.

Baca Juga: Beberapa resep western yang memakai kentang sebagai dasar masakan yang enak nya kebangetaan

Sediakan loyang dimensi 24 centimeter, kasih dasar roti ataupun mentega.

Ambil 3 atau 4 adukan, taruh adukan di atas loyang serta aturan dengan apik hingga bagian pinggir namun janganlah sangat tebal. Tambahkan kombinasi apel.

1 atau 4 adukan di gulung memanjang setelah itu aturan diatasnya semacam wujud jaring. Olesi diatasnya dengan kuning telur.

Panggang dalam oven

170 C sepanjang 45- 60 menit.

Metode menghidangkan bisa di simpan di kulkas ataupun dikonsumsi hangat- hangat. Taart apple ini dapat dihidangkan bersama Cream, ataupun es cream kerneli selaku sahabat teh panas ataupun kopi.

Makaroni Schotel

Materi Mi Schotel khas Belanda:

500 gr makaroni

4 spatula makan butter atau minyak

1 buah bawang bombay, dicincang halus

2 buah bawang putih, dicincang

7 lembar smoked beef, dipotong panjang

500 gr daging giling

1 rasa kaldu sapi

800 mL susu cair

200 mL krim kental

6 biji telur

1 spatula makan gula pasir

Garam secukupnya

200 gr keju cheddar parut

1 atau 2 pala

Bonus:

100 gr keju permesan

Metode Membuat Mi schotel Khas Belanda:

Awal sekali menggodok Mi nya separuh matang dengan 1 liter air+ 1 spatula makan garam, kemudian sisihkan

Tumis bawang bombay, bawang putih, daging menggelek hingga matang atau harum

Masukkan mi, telur, keju kedalam daging yang ditumis mulanya. Tambahkan bahan lagi semacam lada serta garam

Tambahkan susu dengan cara lama- lama dengan diaduk. Sehabis terasa cocok, berarti sedia dipanggang

Masukkan mi kedalam media spesial, kemudian panggang adukan mi itu kurang lebih 25- 30 menit dengan temperatur 180 bagian celcius. Waktunya dapat dicocokkan dengan dimensi ataupun tipe media, susunan mi yang sudah matang nampak kecoklatan. Lekas matikan dapur serta pindahkan mi schotel buat disajikan.

Prol Nanas

Materi- materi:

400 gr daging buah nanas

50 gr gula pasir

3 centimeter kusen manis

75 ml air

8 lembar roti payau, campakkan pinggirnya, potong- potong

3 spatula makan kismis

Kocok jadi satu:

4 biji telur ayam

100 ml Susu Pekat Manis

150 ml air

½ spatula teh kusen manis bubuk

Taburan:

50 gr almond iris

Metode Memasak:

1. Sediakan cawan kuat panas, semir margarine.

2. Masak nanas bersama gula, kusen manis serta air sampai lesu serta matang. Ambil serta dinginkan.

3. Pangkat roti payau selapis di dalam cawan, Kasih nanas menggodok, taburi kismis.

4. Kerjakan berangkap sampai materi habis.

5. Tuangi telur kocok, taburi almond sayat.

6. Panggang di dalam dapur bersuhu 180 C sepanjang 30 menit sampai kuning serta matang.

7. Ambil, dinginkan.

Panekuk

Materi Kulit:

150 gr aci terigu

2 biji telur, dikocok lepas

2 spatula makan margarin, dilelehkan

1 atau 4 spatula teh garam

400 ml susu cair

Materi Isi:

500 ml susu cair

60 gr aci maizena

2 kuning telur

175 gr gula pasir

50 gr cokelat bubuk

1 atau 2 spatula teh garam

2 spatula makan margarin

Metode memasak:

Kulit: campur materi kulit hingga datar.

Untuk dadar tipis- tipis di kuali dadar.

Isi: menggodok seluruh materi isi, melainkan kuning telur serta margarin sembari diaduk hingga mendidih. Matikan api.

Baca Juga: 20 Masakan Khas Jawa Timur Yang Wajib Kalian Coba

Tambahkan kuning telur. Campur datar. Masak hingga pekat. Ambil. Masukkan margarin. Campur datar.

Ambil selembar kulit. Kasih isi. Bekuk serta gulung.

Kappertart

Materi materi:

800ml susu

50 gr aci kastad

200 gr gula pasir

60 gr aci terigu

40 gr aci maizena

5 biji telur kuning

100 gr mentega

kusen manis serbuk secukupnya

20 gr nangka potong potong

Materi toping;

5 putih telur

6 sdtk gula

2 sdt aci terigu

250 gr kismis

Metode membuat nya:

Menggodok susu bersama gula pasir. setelah itu masukan aci terigu, kastad buat 500 ml susu yang mendidih, aduk aci maizena dengan sisa susu setelah itu masukan ke dalam adukan susu yang sudah di menggodok mulanya campur hingga mengental serta ambil.

Masukan margarin di adukan nomor. 1 campur lagi hingga rata

Setelah itu masukan materi serbuk kusen manis, nangka serta kining telur satu persatu campur kembali hingga datar.

Materi toping di aduk seluruh melainkan kismis.

Cap adukan ke dalam cup serta curah dengan toping serta taburkan kismis kemudian di stem hingga matang

Ambil serta suguhkan

Spicy Rhum Cookies

Materi Spicy Rhum Cookies khas Belanda:

100 gr margarin

50 gr mentega payau dingin

75 gr gula pasir, blender halus

25 gr gula palem, blender halus

1 kuning telur

1 atau 2 spatula teh esens rhum

2 spatula teh bahan spekuk

150 gr aci terigu protein sedang

20 gr maizena

15 gr susu bubuk

1 atau 4 spatula teh baking powder

50 gr aprikot, potong- potong

Metode membuat

Rhum Cookies:

Kocok margarin, mentega, gula pasir, serta gula palem 30 detik. Masukkan kuning telur serta esens rhum. Kocok datar.

Masukkan bahan spekuk, aci terigu, maizena, susu serbuk, serta baking powder sembari diayak serta diaduk datar.

Masukkan dalam kantong plastik segitiga yang telah diberi spuit bintang. Semprotkan jauh 4 centimeter ke loyang yang dioles margarin. Kasih bagian buah aprikot kering di ujungnya.

Dapur 20 menit dengan api dasar temperatur 140 bagian Celsius hingga matang.

Jan Hagel

Materi:

2 mangkok margarin atau butter

2 mangkok gula halus

4 kuning telur

2 putih telur

1 atau 2 spatula teh soda kue

5 spatula makan susu bubuk

aci terigu seperlunya( kurang lebih 3 1 atau 2– 4 mangkok)

vanili

TABURAN:

Kenari cincang

Gula pasir kasar

kayumanis serbuk sedikit saja( apabila senang)

OLESAN:

analogi 1 kuning telur+ 1 spatula makan susu cair

( buat perona; kuning telur sedikit ataupun putih telur aduk air sedikit).

Metode Membuat JANHAGEL:

1. Kocok margarine atau butter+ gula lembut, tidak butuh hingga lembut biar tidak sangat lemah cookies- nya.

2. Imbuh terigu yang telah di aduk soda kue, susu serbuk, serta kerneli.

Terigunya janganlah sangat banyak biar tidak keras.

3. Tipiskan di talenan yang dioles mentega kurang lebih 1 atau 2 centimeter tebalnya.

Mengoles dengan Materi olesan, hambur kenari memotong- motong kemudian gula pasir.

4. Potong persegi jauh. Dapur hingga matang.

kue oliebollen

Formula kue oliebollen khas Belanda:

1 atau 4 kilogram aci terigu

1 balut fermen praktis atau 11 gram

200 ml susu cair

1 telur ayam, kocok lepas

2 spatula gula pasir

Sedikit garam

Kismis hitam

Apel, dikupas serta potong dadu

Gula lembut seperlunya buat taburan

Metode Membuat

Gabungkan materi- materi semacam aci terigu, fermen praktis, garam, kocokan telur serta gula pasir

Masukan kismis serta apel yang sudah dipotong- potong, setelah itu tuangkan susu cair sedikit untuk sedikit sembari diuleni sampai kalis

Tutup adukan dengan kain bersih serta diamkan kurang lebih 1 jam supaya adukan mengembang

Bila telah tekan supaya adukan menciut, kemudin bentuklah bulat- bulat ataupun lonjong

Gorenglah dengan api lagi sampai matang

Ambil serta tiriskan setelah itu menunggu kira- kira dingin serta taburlah dengan gula lembut

Kue kacang Amandel

Materi Kue kacang Amandel khas Belanda:

Materi:

1000 gr Terigu Cakra Kembar

30 gr Gula pasir

15 gr garam

100 gr Kuning telur

± 450 gr Air

100 gr Margarin

500 gr Shortening pastry

Materi Filling:

450 gr Kacang tanah

225 gr Gula pasir

75 gr Air

5 gr Vanili

Materi Polesan:

2 biji Kuning telur

1 biji Putih telur

2 gr garam

Metode membuat:

1. Aduk seluruh materi kering, setelah itu masukkan kuning telur serta air. Campur ayal dengan kecekatan kecil.

2. Sehabis adukan berpadu, masukkan margarin. Campur dengan kecekatan lagi sampai¾ kalis.

3. Ambil dari mixer, untuk adukan jadi 2, bulatkan, serta istirahatkan±10 menit.

4. Pipihkan adukan, isi 2 atau 3 bagiannya dengan shortening pastry yang sudah dipipihkan.

5. Bekuk sedemikian alhasil tercipta susunan adukan 3 bagian serta shortening pastry 2 bagian( lipatan single).

6. Pipihkan lagi serta bekuk dengan lipatan double.

7. Istirahatkan 10 menit, serta pipihkan dan bekuk lagi dengan lipatan single serta setelah itu lipatan double.

8. Sehabis rehat 10 menit, pipihkan adukan sampai ketebalan± 4 milimeter.

9. Potong- potong adukan pastry. Isi dengan materi isian, wujud, pangkat di loyang yang sudah dipoles shortening putih. Kemudian mengoles dengan materi polesan.

10. Bakar di dapur pada temperatur 200ºC sepanjang 20 menit.

11. Untuk isi: memotong- motong kacang tanah. Menggodok gula pasir dengan 75 ml air. Masukkan kacang tanah. Menggodok sesaat sampai teraduk.

Erwtensoep

Materi:

200 gr kacang polong, rebus

500 ml kaldu sapi

1 spatula makan mentega

100 gr bawang bombay, memotong- motong halus

6 lembar daging asap, sayat halus

2 spatula makan aci terigu

1 anak cabang daun bawang, sayat halus

1 atau 2 spatula teh lada bubuk

1 spatula teh garam

2 spatula makan krim kental

Metode membuat:

Blender kacang polong bersama kaldu. Sisihkan.

Tumis bawang bombay serta daging asap dalam mentega sampai lesu setelah itu masukkan aci terigu. Campur hingga kecokelatan. Tuangkan blenderan kacang polong sembari diaduk sampai licin serta mengental.

Tambahkan daun bawang, garam, serta lada. Sehabis pekat, tuangkan krim. Suguhkan panas.

Apple Bacon Pancake

Materi Apple Bacon Pancake khas belanda:

2 sdt baking powder

1 sdt garam

2 biji telur, dikocok

1 1 atau 2 cawan susu

1 sdm minyak canola

1 sdt kusen manis

1 sdt ekstrak vanili

4 sayat daging, goreng serta hancur

1 perdana apel, parut

1. Dalam cawan, gabungkan aci, baking powder, kusen manis serta garam bersama- sama. Tambahkan susu,

telur, kerneli serta minyak serta campur hingga datar. Bekuk 2 daging serta seluruh cabik apel.

2. Panas kuali ataupun kuali dengan api lagi. Tambahkan 1 atau 4 cawan adukan pada durasi( menghasilkan sekitar

panekuk 3- 4 inci). Menunggu hingga buih tercipta, mereka membalik serta masak mengenai lain 30- 60 detik.

Bitter Ballen

Materi:

2 sdm mentega atau margarin

1 batang daun bawang, sayat halus

150 gram aci terigu

400 ml susu

½ sdt garam

1 sdt lada bubuk

½ sdt pala bubuk

250 gram fillet dada ayam menggodok, memotong- motong kira- kira halus

50 gram keju Cheddar, parut

Adukan angkat topi:

200 gram aci panir terkini yang berbutir halus

2 biji telur, kocok rata

Minyak buat mengoreng

Metode Membuat:

Lelehkan mentega atau margarine, tumis daun bawang sampai wangi serta lesu. Masukkan aci terigu, campur kilat serta datar sampai berbutir, tuangi susu, garam, lada, serta pala, campur datar. Masukkan ayam serta keju Cheddar, campur datar. Ambil, sembari aduk- aduk sampai adukan dingin.

Wujud adukan jadi bola- bola sebesar gundu, celupkan ke dalam aci panir– telur kocok– aci panir. Timang- timang bitterballen buat membuang sisa aci panir. Diamkan sepanjang 20 menit supaya adukan angkat topi melekat sempurna.

Goreng dalam minyak banyak serta panas di atas api besar sampai bercorak kuning kecoklatan. Ambil, tiriskan, suguhkan.

Limburg Cherry Pie

Buat adukan Limburg Cherry Pie:

300 gr aci terigu

3 sdm Gula

1 Kuning telur

150ml susu( sedikit hangat)

25 gram mentega

20 gr fermen fresh, ataupun 3 gr fermen kering aktif

Garam secukupnya

2- 3 sdm aci almond

Buat memuat:

Ceri 650- 700g dalam sirup

2 sdm gula

2 sdm aci maizena

1 sdm kirsch( mana suka)

Buat glasir:

Kuning telur 1

Susu 1 sdm

Gula 1 sdm

Metode membuat:

1. Larutkan fermen serta gula dalam susu. Tambahkan separuh aci ke dalam kombinasi serta diamkan 10- 15 menit.

2. Masukkan sisa aci, garam, kuning telur serta mentega dalam mixer listrik dilengkapi dengan hook adukan serta tuangkan dalam kombinasi susu. Kocok dengan kecekatan kecil buat mencampurkan sepanjang dekat 5 menit. Setelah itu berpindah ke kecekatan lagi serta menaklukkan sepanjang dekat 10 menit. Adukan wajib lembut, fleksibel serta tidak lengket.

3. Lepaskan pengait adukan, meninggalkan adukan dalam cawan. Tutup dengan handuk teh ataupun cling film serta hidup bertambah di tempat yang hangat sepanjang dekat 1- 1, 5 jam hingga adukan hendak berkeluk dobel dalam daya muat.

4. Sedangkan menyiapkan memuat. Tiriskan buah ceri serta menaruh sirup dalam kuali besi. Tempatkan di atas api lagi.

5. Dalam cawan kecil mencampurkan 4 spatula makan sirup dengan aci maizena, campur dengan spatula hingga larut. Tuangkan kombinasi aci jagung serta gula ke dalam sirup ceri panas, campur serta masak dengan api kecil hingga mengental sembari diaduk. Ambil dari api, tambahkan kirsch serta ceri. Adem seluruhnya.

6. Panaskan dapur hingga 200C. Olesi kue kaleng Kamu dengan sebagian mentega. Ambil dekat 2 atau 3 dari adukan serta gulung pergi ke disk latar dekat 0, 5 centimeter. Tutup kaleng kue dengan disk adukan, trim keunggulan kue dengan pisau, ataupun dengan rolling jarum semat lebih kaleng. Taburi bagian dasar dengan aci almond, itu hendak meresap larutan serta hendak menolong buat melindungi bagian dasar kering.

7. Spatula didinginkan kombinasi ceri ke dalam kue. Ratakan adukan yang tertinggal jadi 24 centimeter putaran. Memakai pisau runcing, potong bundar jadi baris luas dekat 1, 5- 2 centimeter. Pangkat baris di atas memuat buat menghasilkan pola kisi silang. Trim dari keunggulan kue, yakinkan kalau mereka senantiasa bagus ke pinggir.

8. Gosok kisi dengan eggwash( kuning telur kocok sesaat dengan 1 sdm susu) serta taburi dengan gula merah. Masukan ke dapur serta panggang sepanjang dekat 25- 30 menit.

9. Lenyap dari dapur, taruh di rak kawat serta perkenankan dingin sepanjang 20 menit, setelah itu keluarkan kue dari kaleng serta perkenankan dingin seluruhnya.

Beberapa resep western yang memakai kentang sebagai dasar masakan yang enak nya kebangetaan
Blog Masakan Resep Tentang

Beberapa resep western yang memakai kentang sebagai dasar masakan yang enak nya kebangetaan

www.leftoverqueen.comBeberapa resep western yang memakai kentang sebagai dasar masakan yang enak nya kebangetaan. Western food mungkin sudah tidak asing bagi kalian yang sudah sering nonton master chef ya gengs, ya walaupun kalian cuma nonton tapi setidak nya kalian sudah tau kan apa aja sih jenis makanan ini, gimana cara masak nya serta model penampilan nya yang menurut gue gak bakal bisa buat kalian kenyang (canda kenyang).

Makan orang barat ini kalau sepintas sih emang minim banget sama per bumbuan ya gengs. Paling mereka cuma pake lada, merica, sama garam doang. Tapi sebenarnya gak gitu sih, mereka tetep pake bumbu yang banyak kita kenal kok gengs kayak jahe, kapulaga, sereh serta bumbu bumbu lain nya yang gak gue ngerti fungsi dan maksud nya ketika dibuat masak hahahah.

an kita bakal jarang banget ngeliat mereka makan pake nasi gengs, kenapa sih bisa gitu. Ya karena mereka sudah terbiasa makan pake kentang yang emang bisa bikin kenyang dan lebih rendah karbo nya. merek orang orang barat kayaknya peduli banget ya sama kesehatan, kalau menurut gue sih gak deh. Mereka terbiasa makan kentang karena memang sudah jadi kebiasaan aja.

Yaa, kayak kita ini sudah biasa makan nasi, indomie aja kita makan pake nasi. Bayangi aja mie instan tu karbo semua tambah nasi lagi. Savage tuh karbonya gengs huhuhu. But itu semua gak masalah ya gengs selama masih bisa kita imbangi dengan olahraga atau aktivitas kita sehari hari.

Fungsi dari kentang sendiri juga sangat banyak ya gengs, kentang bisa buat mencerdas kan otak, meningkatkan fungsi jantung, memperbaiki fungsi jantung kalian, menurunkan tekanan darah kalian, dan yang paling penting menurut gue nih dapat digunakan untuk menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh gengs. Weeew, kebaikan dari sebuah kentang bisa sebanyak ini ya gengs jadi gak heran juga sih kenapa orang orang luar pada lebih milih kentang sebagai bahan utama makan mereka.

Baca Juga: 22 Destinasi Kuliner Terbaik di Surabaya

Kali ini, mimin yang unyu serta agak gokil bakal siapkan beberapa resep aneka olahan kentang yang wajib banget kalian coba. Tenang aja udah gue modif biar bisa enak dimulut kita nih waktu dimakan. Skuy kita langsung saja beberapa daftar aneka olahan kentang nya kakak.

1. Croquettes

Namanya memang agak aneh ya, tapi kalau dilihat dari bentuknya pasti sudah tidak asing lagi dengan makanan yang satu ini. Ya, kroket adalah nama lain dari kroket. Kroketnya sendiri merupakan produk kentang khas Belanda yang terbuat dari kentang tumbuk dan ditambah bumbu seperti merica, garam dan pala. Kemudian campur dengan kuning telur dan isi dengan wortel, kacang hijau dan ayam giling. Kemudian celupkan ke dalam telur, taburi bola tepung panir, dan goreng hingga matang.

Bahan nya

2 sendok makan mentega

1/2 bawang bombay, cincang halus

2 siung bawang putih, cincang halus

100 g wortel, potong dadu

75 gram tepung terigu

175 ml susu cair

2 butir telur rebus, cincang

100 g keju cheddar, potong dadu

2 butir telur, kocok lepas

200 gram tepung terigu

Garam, gula pasir dan merica secukupnya

Minyak goreng

Cara bikinnya tidak ribet gengs

1. Panaskan mentega, bawang putih dan bawang bombay, tumis hingga harum.

2. Tambahkan wortel, aduk rata, tambahkan tepung, dan aduk hingga berwarna cokelat. Tuang susu cair dan rebus hingga mendidih dan mengental.

3. Masukkan telur rebus, garam, gula dan merica. Aduk sampai tercampur dan angkat.

4. Ambil satu sendok makan adonan lalu ratakan. Potong irisan keju cheddar menjadi bentuk bulat dan lonjong. Lakukan hal yang sama hingga bahan-bahan habis.

5. Celupkan adonan ke dalam kocokan telur dan gulung ke atas tepung Penny hingga tercampur.

6. Goreng dengan api sampai berwarna coklat keemasan, angkat dan tiriskan.

2. Mash potato

Masakan semacam ini biasanya dipandang sebagai sajian pelengkap dalam menu khas Eropa. Kentang tumbuk atau kentang tumbuk sendiri merupakan kentang yang diolah dari Inggris. Penulis buku masak Hannah Glasse pertama kali memperkenalkan kentang tumbuk dalam buku masaknya “The Art of Cooking” pada tahun 1747. Kentang tumbuk dibuat dengan cara merebus dan menggoreng kentang halus, kemudian menambahkan krim dan mentega agar teksturnya lebih lembut.

Bahan

Kentang-300 gram

Susu cair-125ml

Mentega-2 sdm

Garam-1/2 sendok teh

Merica-1/4 sendok teh

Lada hitam kasar, taburi secukupnya

Cara membuatnya pun sangat mudah ya gengs

1. Kupas kentang dan potong tipis-tipis. Masak sampai empuk selama sekitar 15-20 menit. Angkat dan tiriskan. Hancurkan kentang segera dengan penghancur kentang atau alu atau alat lainnya.

2. Dalam wajan, panaskan susu cair dan mentega. Keluarkan dan tuangkan ke dalam wadah kentang.

3. Bumbui dengan garam dan merica. Sambil meremas dengan saringan besi halus, aduk rata agar hasilnya lembut dan creamy.

4. Siapkan untuk disajikan dengan sedikit lada hitam.

Saran

1. Haluskan kentang selagi panas agar lembut.

2. Gunakan penggiling kentang.

3. Gnocchi

Hidangan kentang lainnya berasal dari Italia dan terkenal dengan pasta. Mie no sendiri merupakan pasta yang terbuat dari kentang rebus, kentang tumbuk yang dihaluskan dan dibuat menjadi campuran tepung dan telur, kemudian dibuat lingkaran-lingkaran kecil. Setelah itu rebus dalam air garam selama 3-5 menit. Seperti hidangan pasta lainnya, Anda juga bisa menggunakan berbagai macam bumbu pasta untuk makan mie, mulai dari saus hingga pesto.

Bahan

1 kg kentang (disarankan kentang jenis King Edwards. Cari jenis kentang yang tidak tinggi pati tetapi tidak terlalu lilin)

1 Telur (opsional)

300 gram (2 cangkir) tepung (00 tepung, yang merupakan tepung yang sangat lembut; atau tepung biasa. Tergantung pada jumlah kentang yang Anda gunakan, Anda mungkin memerlukan sangat banyak bahan berupa tepung, maaf agak tidak tepat dari yang direkomendasikan di sini)

Garam kasar

Merica

Cara membuat Gnocchi yang mantap

1. Didihkan kentang. Tempatkan kentang yang belum dikupas ke dalam panci besar dan tambahkan air secukupnya untuk menutupi kentang. Letakkan wajan di atas kompor dengan panas tertinggi, tambahkan 1 sendok makan garam kasar, dan didihkan. Jangan lupa untuk memeriksa bagian “Peringatan” di bawah ini.

2. Kentang nye wajib dikeringkan dulu ya gengs. Naah saat si kentang udah bener bener empuk nih (masukan kepanci yang udah berisi air panas mungkin 25 sampai 30 menitan lah), matikan panci segera mungkin ditiriskan kan alias dibuat kering ya gengs..

3. Segera mungkin nih dikupas dulu ya gengs kentang nya, pake alat kerong tu biar lebih cepat.

4. Hancurkan kentang. Tempatkan kentang panas di penggiling (atau gunakan penghalus). Atau, potong kentang dan letakkan di atas mesin penghancur besar. Direkomendasikan untuk menggunakan metode ini untuk memerangkap udara di dalam kentang dan membuat permukaan kentang menjadi lebih ringan. Jika Anda tidak memiliki penggiling, gunakan penghancur kentang.

Baca Juga: Resep Masakan Barat Shasilk yang Cocok untuk Kegiatan Barbeque

5. Tambahkan telur dan tepung. Tambahkan dua sejumput garam dan sejumput lada. Sebelum suhu kentang membuat telur matang, pecahkan telur dan aduk cepat. (Telur ini hanya opsional). Tambahkan dua sejumput tepung. Aduk sampai tercampur rata.

6. Buat adonan. Tuang kentang di atas permukaan kayu dan taburi sisa tepung di atasnya. Aduk dengan kedua tangan. Setelah satu atau dua menit, kentang dan tepung akan membentuk adonan. Gosok sedikit. Setelah teksturnya lembut, adonan sudah siap.

7. Bentuk gnocchi

  • Taburkan tepung pada permukaan kayu agar tidak lengket. Ambil sedikit adonan dan gulung memanjang dengan ketebalan sekitar 3 cm.
  • Buat dengan cepat selagi adonan masih panas. Potong mie menjadi 2 cm dengan pisau fleksibel. Ambil beberapa genggam adonan dan lakukan langkah yang sama hingga semuanya selesai.
  • Tempatkan gnocchi di atas nampan.

8. Didihkan air. Isi panci besar dengan air dan tambahkan 3 sendok makan garam kasar. Letakkan panci diatas kompor, taruh di atas api besar, tutup panci, dan didihkan airnya.

9. Gulung gnocchi dari atas nampan ke dalam air mendidih. Ini akan mencegah percikan air ke tangan Anda. Aduk sedikit dan diamkan hingga matang.

10. Tunggu gnocchi naik ke permukaan. Setelah mie muncul ke permukaan, mereka bisa dimakan. Keluarkan dengan sendok yang sudah disaring, tiriskan airnya, dan tuangkan di atas nampan. Taburkan sedikit minyak zaitun pada mie c dan aduk perlahan.

11. Masukkan mie gno ke dalam saus hangat favorit Anda. Terakhir, Anda bisa memarut sedikit keju Pecorino di atasnya.

Saran

  • Selain membuat mie dengan cara diiris-iris, Anda juga bisa membuatnya sendiri-sendiri. Untuk melakukan ini, ambil sedikit adonan dan tekan ke belakang garpu dengan ibu jari Anda untuk membentuk pola garis pada punggungan. Lekukan ini akan menahan saus dengan lebih baik dan membuat mi lebih cepat matang.
  • Selain menggunakan kentang, Anda juga bisa menggunakan labu kuning. Menggunakan labu kuning akan membuat rasa dan warna mie c berbeda dan lebih menarik.
  • Tambahkan keju ke dalam campuran untuk mendapatkan rasa yang kaya.
  • Mie matang bisa disimpan di lemari es selama 2 sampai 3 hari. Mie juga bisa dibekukan dan disimpan hingga 3 bulan. Untuk mie beku, masak dalam air mendidih selama 6 hingga 7 menit.
  • Selain direbus, kentang juga bisa dipanggang untuk dibuat mie. Kentang yang dihasilkan akan mengering, sehingga jumlah tepung bisa dikurangi. Mie dari kentang panggang juga memiliki adonan yang lebih kuat. Menemukan dosis tepung / kentang yang seimbang untuk adonan ini agak sulit, tetapi hasilnya adalah gnocchi yang lebih ringan dan lebih halus.
  • Anda juga bisa menggulung mie cincang kembali ke bagian belakang garpu untuk membuat polanya lebih indah.
  • Anda bisa menggunakan kentang tumbuk instan sebagai pengganti kentang rebus, meski mie yang dihasilkan nantinya akan menjadi lebih berat.
  • Anda bisa membuat bola oval dari adonan dan menekan bola d dengan ringan.

4. Roschti

Jika itu adalah pasta yang terbuat dari kentang dari Italia, kali ini adalah pancake yang terbuat dari kentang dari Swiss. Roschti biasanya dimakan dengan krim asam atau mustard dan saus sambal. Roschti sendiri terbuat dari kentang, potong kentang menjadi potongan-potongan panjang dan masukkan ke dalam campuran mentega dan susu, lalu tambahkan garam dan mentega. Kemudian diamkan agar adonan menyerap kentang, lalu goreng hingga matang.

Bahan

6 buah kentang berukuran besar

6 sendok makan mentega

2 sendok makan air panas

Garam secukupnya

Merica secukupnya

Cara membuat nya juga simple gengs

1. Rebus kentang dengan air mendidih selama 15 menit. Angkat, keringkan dan tunggu hingga dingin.

2. Kupas dan potong kentang.

3. Lelehkan tiga sendok makan mentega dalam wajan, tuangkan 1/2 kentang parut ke dalam wajan, lalu tambahkan garam dan merica secukupnya. Tambahkan mentega, tambahkan sisa kentang parut, dan bumbui dengan garam dan merica. Tuang dalam dua sendok makan air panas. Tutup panci dan masak dengan api sedang sampai bagian bawah kentang berubah warna menjadi coklat. Putar dan tunggu lagi sampai sisi lainnya juga berubah menjadi coklat.

4. Hapus Rosti dan siap digunakan!

5. Pierogi

Mungkin Anda pernah mencoba pangsit Cina, tetapi pernahkah Anda mencoba pangsit Polandia? Ya, pierogi ini adalah pangsit ala Polandia yang diisi dengan keripik kentang dan dicampur dengan keju, bawang, minyak zaitun, dan garam. Kemudian dibentuk seperti pastel, direbus atau digoreng. Selain kentang, Anda juga bisa menambahkan pierogi berisi daging cincang dan jamur.

Bahan luar atau kulit nye gengs:

100 gram tepung terigu

1/4 sendok teh garam

1 butir telur

1/2 sendok makan air hangat

Bahan buat isi nye entar:

1/2 bawang bombay, cincang halus

1 kentang, masak, haluskan

1/4 sendok teh garam

1/4 sendok teh lada hitam kasar

50 gram keju, potong-potong

1 sendok makan tumis mentega tawar

Bahan pembuat lengkap nye:

1/4 bawang bombay, cincang

50 g daging sapi, potong dadu kecil

1 sendok makan tumis mentega tawar

1/4 sendok teh garam

1/2 sendok teh lada hitam kasar

Cara masak nya pun mudah pake banget gengs

  • Tuang mentega tawar dan panaskan. Tumis bawang bombay hingga harum. Tambahkan kentang, garam dan lada hitam kasar. Aduk rata dan matikan api. Tambahkan keju. Aduk rata
  • Untuk kulitnya, campur tepung terigu, garam, telur dan air hangat. Uleni hingga merata. Diamkan pada suhu kamar selama 15 menit.
  • Sambil menaburkan tepung, gulingkan adonan pada mesin pembuat mie, taburkan dua atau tiga kali dari ukuran terbesar hingga halus. Pindahkan abrasif ke ukuran yang lebih kecil.
  •  Giling lagi 2-3 kali hingga halus. Begitu seterusnya, hingga nomor 5. Diameter lingkaran yang memanjang adalah 8 cm. Menyisihkan.
  • Ambil selembar kulit. Gali isinya. Lipit di kedua sisi.
  • Rebus dalam air mendidih hingga matang. mengalir lalu menghilang.
  • Panaskan sedikit minyak. Rebus pangsit dengan api sedang hingga berwarna coklat keemasan. mengangkat.
  • Untuk menambahkan, panaskan mentega tawar. Tumis bawang bombay hingga harum. Tambahkan bacon daging sapi, garam dan lada hitam. Aduk rata dan tuangkan tonik ke atas pangsit.

6. Potato Gratin

Masih dari negara-negara Eropa, produk kentang lain kali ini adalah gratin kentang Perancis. Hidangan yang biasa digunakan untuk perayaan natal ini dibuat dengan keripik kentang setengah matang, kemudian diletakkan di atas loyang, lalu dicelupkan ke dalam adonan krim, telur, keju parmesan, bawang putih, merica dan campuran pala. Kemudian panggang dalam oven selama 45 menit sampai matang.

Bahan nya gengs

500g kentang

100 ml susu cair

¼ sendok teh garam

1/8 sendok teh merica bubuk

1/8 sendok teh pala bubuk

150 ml krim kental

50 gram keju Gruyere (cincang)

1 siung bawang putih, cincang halus

25 gram keju gruyere parut, bisa ditaburi

Cara bikin nya pun gak bikin kita susah

1. Panaskan oven sampai suhu 1700C. Siapkan piring tahan panas berukuran 20 x 16 x 5 cm, lalu lapisi dengan mentega dan mentega. Kupas kentang, potong horizontal menjadi ½ cm, dan masukkan ke dalam panci. Tambahkan susu, garam, merica dan pala.

2. Taruh di atas api kecil dan masak selama ± 5 menit, sampai setengah matang. Keluarkan, tiriskan, dan sisihkan. Letakkan kentang di atas piring yang sudah disiapkan.

3. Masukkan kembali ke dalam panci tempat kentang dimasak dengan api kecil, tambahkan krim, keju parut dan bawang putih, masak selama ± 3 menit, angkat, angkat, tuang ke dalam panci berisi kentang.

4. Taburkan keju di permukaannya dan masukkan ke dalam oven. Panggang selama 35 menit, atau sampai kentang matang dan berwarna coklat keemasan, lalu angkat. Potong menjadi dua dan sajikan sebagai lauk atau lauk.

Resep Masakan Barat Shasilk yang Cocok untuk Kegiatan Barbeque
Blog Masakan Resep Tentang

Resep Masakan Barat Shasilk yang Cocok untuk Kegiatan Barbeque

Resep Masakan Barat Shasilk yang Cocok untuk Kegiatan Barbeque –
Shashlik merupakan makanan eropa yang tradisional dan banyak disukai oleh warganya atau para pelancong luar negeri. Shashlik ini merupakan makanan dari negara Rusia yang bahan dasarnya dari daging dan ditusukkan ke batang besi dan dipanggang. Hal seperti ini seperti sate makanan khas Indonesia tetapi jangan disamakan karena kedua makanan ini berbeda dari segi bahan dan penyajiannya juga. Jika kamu pernah berlibur ke Rusia, tetapi belum bisa mencicipi makanan yang satu ini. Kamu bisa membuat sendiri Shashlik yang bisa menambah nafsu makan kamu. Hal-hal yang dibutuhkan juga sangat mudah untuk didapatkan oleh kamu.

Membahas Shashilik, apa saja bahan yang dibutuhkan untuk membuat Shashilik? Bahan-bahan yang dibutuhkan yaitu daging babi/ ayam/ sapi (bisa memilih salah satu), 2 siung bawang bombay, 5 buah tomat, mustard, garam, merica, red wine, dan mayonais.

Untuk memasak Shasilik sendiri, maka kesempatan kali ini akan mengupas sedikit cara untuk memasak makanan Shasilik. Dan diantaranya sebagai berikut :

  1. Siapkan bahan-bahan dan pastikan sudah dibersihkan;
  2. Setelah menyiapkan, siapkan setengah kilogram daging dan potonglah dengan bentuk kotak-kotak dengan ukuran yang sama dan seimbang;
  3. Setelah memotong masukkan daging ke dalam mangkok yang besar;
  4. Ratakan pemberian garam dan merica ke seluruh daging yang telah dipotong;
  5. Setelah meratakan garam dan merica, masukkan mustard ke setiap daging yang terpotong. Setelahnya mustard ratakan juga mayonais di atas daging yang telah diolesi sedikit mustard di setiap dagingnya. Dan ratakan semua bahan yang dimasukkan dengan mencampur bahan menggunakan tangan hingga merata ke dalam daging;
  6. Tinggalkan sebentar daging yang sudah diolesi bumbu-bumbu, potong 5 buah tomat sesuai ukuran yang diinginkan. Untuk 2 siung bawang bombay sendiri, hanya perlu membuka setiap lapisan dari bawang bombay;
  7. Letakkan lapisan bawang bombay ke setiap daging dan selanjutnya di atasnya diberi tomat yang telah diiris;
  8. Masukkan ke dalam kulkas daging tersebut beberapa waktu untuk menyiapkan alat-alat barbeque;
  9. Setelah alat barbeque siap, ambil daging dan siapkan tusuk besi. Ambil lapisan bawang bombay dan tusukkan ke tusuk besi setelahnya daging dan setelahnya tomat. Begitu terus hingga tusuk besi sudah terisi oleh daging;
  10. Masak Shasilik dengan dipanggang dan saat masak diciprati oleh sedikit red wine. Setelahnya itu, tiriskan Shasilik.

Itulah cara mudah untuk memasak makanan Shasilik. Selain itu, masih banyak menu masakan Shasilik yang bisa anda buat dengan mudah, dengan hanya mengikuti resep masakan Shasilik yang ada.

Jenis, Asal, Dan Citarasa Unik Dari Steak Masakan Barat
Blog Masakan Resep Tentang

Jenis, Asal, Dan Citarasa Unik Dari Steak Masakan Barat

Jenis, Asal, Dan Citarasa Unik Dari Steak Masakan Barat – Steak merupakan makanan yang telah terkenal sebagai makanan yang berasal dari barat. Makanan berupa steak ini dapat dengan mudah dijumpai di berbagai belahan dunia. Olahan daging yang dipanggang dipadukan dengan bumbu rempah-rempah. Steak pada umumnya berbentuk irisan daging tebal yang telah dipanggang.

Pada mulanya daging yang digunakan sebagai bahan utama adalam pembuatan steak adalah daging rusa, namun seiring dengan perkembangan zaman dan sulitnya mendapatkan daging rusa maka orang-orang barat merubahnya menggunakan daging sapi. Hal ini tidak semata-mata karena sulitnya mendapatkan daging rusa. bangsa Amerika pada masa itu tengah mendapati situasi dimana produksi sapi yang meningkat pesat. Oleh sebab itu sebagai sebuah perayaan atau simbol kemakmuran bagi bangsa Amerika adalah dengan menyantap olahan daging sapi berupa Steak.

Jenis Tingkat kematangan Steak

• Rare
Tingkat kematangan rare merupakan tingkat kematangan dimana irisan daging steak memiliki kematangan di luar namun tidak di bagian dalam.

• Medium rare
Tingkat kematangan yang banyak digemari oleh orang-orang perancis ini ditandai dengan daging steak yang ketika dipotong akan terlihat warna merah pada bagian dalamnya. Citarasa “juicy” cukup tinggi membuat daging sangat berasa bagi orang-orang yang menyantapnya.

• Medium
Tingkat kematangan medium merupakan tingkat kematangan yag seimbang dimana tekstur yang kenyal dan juicy denga bumbu yang meresap hingga kedalam ini membuat tingkat kematangan medium banyak digemari oleh para pecinta steak di berbagai negara.

• Medium well
Tingkat kematangan medium well merupakan tingkat kematangan yang banyak digemari oleh Indonesia. Irisan daging steak dengan tingkat kematangan diatas 50% namun tetap memiliki sensasi juicy mampu membuat penikmat hidangan ingin merasakan sensansi kenikmatan menyantap steak dengan kematangan medium well

• Well done
Tingkat kematangan well done merupakan tingkat kematangan dimana irisan daging sapi memiliki tekstur yang kering tanpa juicy. Warna yang agak terlihat coklat dan keempukan daging yang ahak kenyal ini memiliki serat dahin yang rapat karena lemak yang terkandung didalamnya telah habis terpanggang.

Resep Masakan Steak

Bahan utama :
• Daging steak (250gr)
• 4 butir bawang putih (haluskan)
• Bubuk merica (1/2 sdt)
• Garam (1/2 sdt)
• Gula (1/2 sdt)
• Bubuk kaldu daging sapi (1/2 sdt)
• Kecap manis (50ml)
• Minyak goreng (5 sdm)
• Jeruk nipis 1 buah (peras dan mulurkan pada daging)

Bahan pendamping :
• Garam halus
• Bubuk merica
• Kacang
• Buncis
• Biji jagung
• Kentang
• Wortel
• Bawang bombay
• Saus tomat
• Saus cabai

Langkah membuat :
• Daging sapi yang telah dilumuri jeruk nipis dipanggang pada wajan datar
• Lumuri daging dengan bumbu halus, garam, merica kaldu serta olesi dengan kecap manis dan taburi sedikit gula
• Jika sudah matang angkat dan sajikan bersama dengan bahan pendamping serta saus tomat dan saus cabai

Inilah Masakan Bergaya Kebaratan Yang Lezat Dan Mudah Dipraktekkan
Blog Masakan Resep Tentang

Inilah Masakan Bergaya Kebaratan Yang Lezat Dan Mudah Dipraktekkan

Inilah Masakan Bergaya Kebaratan Yang Lezat Dan Mudah Dipraktekkan – Masa pandemi seperti sekarang mengharuskan siapapun untuk banyak menghabiskan waktu di rumah. Hampir seluruh kegiatan dilakukan di rumah masing-masing seperti sekolah, kerja, olahraga, dan lain sebagainya untuk mengurangi risiko tertular sekaligus memutus mata rantai penularannya. Bahkan kegiatan wisata sebagai sarana hiburan untuk merefreshkan pikiran pun terpaksa harus dilakukan di rumah. Tentu saja hal ini membuat seluruh penghuni rumah menjadi bosan karena harus menghabiskan waktunya di rumah secara terus menerus sampai waktu yang tidak ditentukan. Nah, bagi para ibu-ibu, wanita, atau siapapun yang hobi memasak ternyata bisa menghadirkan solusi jitu untuk menghilangkan rasa jenuh dan bosan lho. Caranya adalah dengan menciptakan kreasi mamsakan baru yang enak dan lezat.

Banyak sekali jenis masakan yang dapat diadopsi untuk membuat hidangan baru di rumah. Salah satu jenis masakan yang sederhana dan terkenal enak adalah masakan ala kebaratan atau western food. Masakan ala kebaratan sendiri terbagi menjadi 2 jenis yang berbeda yaitu masakan tradisional dan masakan modern. Keduanya dapat anda adopsi dan praktikan sendiri di rumah sesuai dengan keinginan. Meskipun masakan ini berasal dari luar negeri tapi cara membuatnya sangatlah mudah dan simpel, sama seperti memasak makanan lokal pada umumnya. Sehingga tidak perlu mengeluarkan biaya besar untuk mempersiapkan alat dan bahan dalam proses memasak masakan ala kebaratan yang lezat.
Beef Berguignon menjadi salah satu masakan barat yang patut anda coba pertama kali. Makanan yang berasal dari negara Prancis ini sekilas memiliki kemiripan dengan beberapa masakan khas Indonesia seperti rendang dan semur daging. Hidangan ini masuk ke dalam kategori hidangan tradisional karena berasal dari hidangan para petani Prancis dan berevolusi menjadi hidangan kelas atas pada beberapa restoran mewah dan hotel bintang lima. Hidangan ini berisi semur daging sapi (beef stew) yang dituang ke dalam anggur red wine dan diberi campuran kaldu sapi. Menu ini sering dihidangkan dengan kentang tumbuk (mash potato) dengan tambahan rebusan kentang mini serta kacang polong.

Ayam saos manis menjadi masakan ala kebaratan yang patut anda coba karena kelezatannya. Masakan ini sudah banyak dijumpai pada restoran, rumah makan, dan acara prasmanan resepsi-resepsi pernikahan. Bahan yang digunakan sangatlah sederhana dan mudah untuk didapatkan seperti daging ayam, saus sambal, saus tomat, kecap manis, bawang merah, bawang putih, ketumbar, daun salam, serai dan garam. Proses memasak dapat diawali dengan menggoreng potongan ayam menggunakan bumbu halus yang berasal dari perpaduan bawang putih, jahe, serai, daun salam, ketumbar, dan garam. Goreng ayam dengan api sedang hingga matang, lalu angkat dan tiriskan. Langkah selanjutnya adalah membuat sausnya dengan menumis potongan bawang bombai, bawang putih, dan beberapa bahan saos serta tambahkan air hingga mendidih. Masukkan ayam yang sudah digoreng tadi ke dalam adonan saos dan ayam saos manis siap untuk disantap.

Selain masakan berat, anda juga bisa memasak cemilan ala kebaratan yang cocok untuk menemani aktivitas anda saat bermain game online di situs judi online. Cemilan ini sudah sangat terkenal sejak dulu dan tetap eksis hingga sekarang adalah French Freis. Cara membuat french fires sendiri pun sangat mudah. Awali dengan mengupas kentang dan memotongnya menjadi bentuk balok panjang. Rendam potongan kentang tersebut ke dalam air es selama kurang lebih 30 menit. Tiriskan dan masukkan ke dalam adonan tepung maizena dan garam selama 30 menit. Goreng kentang tersebut pada minak panas hingga berwarna kecoklatan lalu tiriskan. French fries siap disajikan dengan berbagai saus sesuai selera.

Inilah Resep Western Food Lezat Yang Wajib Anda Coba
Blog Masakan Resep Tentang

Inilah Resep Western Food Lezat Yang Wajib Anda Coba

Inilah Resep Western Food Lezat Yang Wajib Anda Coba – Kaum wanita terutama ibu rumah tangga pasti sedang dibingungkan saat memilih menu masakan yang akan dihidangkan untuk keluarga di rumah. Terlebih, semua anggota keluarga sedang berkumpul di rumah dengan berbagai aktivitasnya saat masa pandemi seperti sekarang. Tentunya menu masakan baru untuk keluarga akan membuat nafsu makan mereka tetap baik dan tidak bosan. Apabila anda ingin mencoba masakan tradisional yang berasal dari luar negeri, western food atau masakan barat dapat dijadikan sebagai pilihan yang tepat. Bahan yang digunaka dalam masakan barat sangat mudah kita temukan dan dapat diganti dengan bahan-bahan lokal dengan cita rasa yang sama. Sedangkan teknik memasak yang digunakan pun relatif sama dengan cara memasak pada umumnya.

Salah satu masakan barat yang berasal dari benua Amerika dengan cita rasa yang khas adalah Taco. Meskipun masuk dalam kategori masakan tradisional, Taco menjadi sajian favorit di setiap resto sepat saji di Amerika lho. Makanan ini memiliki kemiripan bentuk dengan kebab yang sama-sama menggunakan tortila sebagai pembungkus adonannya. Isian yang digunakan dalam Taco terdiri dari potongan daging, selada, tomat, bawang bombai, keju, dan potongan alpukat. Ya, alpukat menjadi ciri khas yang membedakan taco dengan makanan sejenisnya. Taburan bubuk lada dan saus salsa yang khas dari Amerika Latin memperkaya cita rasa Taco yang pada dasarnya sudah lezat. Sajian ini sangat cocok untuk dihidangkan dan disantap bersama keluarga sembari menonton tv, film, dan santai bersama.

Satu lagi masakan tradisional asal benua Amerika yang patut untuk anda hidangkan kepada keluarga di rumah adalah Burrito. Ya, makanan hasil adaptasi kuliner antara Meksiko dan Amarika ini secara sekilas mirip dengan Taco. Perbedannya terletak pada bentuk dan bahan tortila yang digunakan. Taco menggunakan tortila tepung yang mudah dibuat dan berbentuk seperti kerucut saat membungkus isiannya, sedangkan burrito menggunakan tortilla jagung yang membutuhkan lama dalam proses pembuatannya serta bentuknya yang menyerupai tabung. Isian burrito sendiri terdiri dari tumisan daging sapi cincang, bawan merah, bawang putih, selada, dan tomat serta saos Isian terebut dibalut dengan tortila jagung yang digulung dan dibungkus dengan rapi agar isianya tidak berceceran keluar.

Bicara soal masakan barat memang tidak ada habisnya. Setiap wilayah memiliki masakan tradisional yang berbeda dan menjadi ciri khas wilayah tersebut. Masakan barat yang sederhana tapi sangat dikenal banyak orang karena kelezatannya adalah Tuna Sandwich. Hidangan yang berwujud roti isi ini menggunakan daging ikan tuna sebagai bahan utamanya. Menu masakan ini sangat cocok digunakan saat sarapan atau sebagai bekal karena tidak membutuhkan waktu yang lama dalam proses memasaknya. Bahan yang digunakan juga sangat simpel seperti ikan tuna kaleng, bawang bombay, roti, keju, selada, tomt, minyak, garam dan lada bubuk. Cara memasaknya dimulai dengan menumis ikan tuna dengan irisan bawang bombai dan tambahkan garam serta lada untuk memperkaya rasa.. Siapkan roti yang ingin digunakan dan susun potongan selada, tomat, keju dan tuna yang sudah ditumis tadi. Tutup isian dengan lapisan roti selanjutnya dan sandwich siap untuk dinikmati.

Setiap jenis masakan pasti memiliki cita rasa tersendiri yang mewakili selera masyarakat di wilayah asalnya. Sebagai contoh adalah masakan Indonesia yang terkenal dengan keanekaragaman rempahnya mulai dari yang gurih hingga pedas. Sedangkan Prancis terkenal denga masakannya yang creamy. Oleh karena itu, jika anda ingin memasak makanan barat alangkah lebih baik untuk memodifikasinya dengan bahan-bahan lokal agar lebih sesuai dengan lidah masyarakat Indonesia.

Rasa Kuat Cow Puncher India Pale
Blog Tentang

Rasa Kuat Cow Puncher India Pale

Rasa Kuat Cow Puncher India Pale – Three beard adalah perusahaan pembuat bir yang memiliki reputasi cukup bagus di pasar New Zealand. Racikan unik dan terjaga membuat cita rasa dari bir – bir buatan three beard sangat di kagumi. Three beard merupakan perusahaan yang membuat bir – bir dengan cita rasa lokal yang sangat terkenal. Resep – resep yang mereka gunakan untuk setiap item adalah resep khusus yang telah lama terkenal di daerah – daerah tertentu.

Three beard selalu memberikan yang terbaik bagi para konsumennya. Konsumen – konsumen mereka tidak terbatas hanya pada kalangan tertentu saja akan tetapi hampir semua kalangan bisa menikmati bir tersebut. Di kawasan Eropa dan Amerika mengkonsumsi bir telah menjadi hal biasa yang dilakukan oleh hampir semua masyarakat disana. Tetapi saat Mengkonsumsi bir dilarang sambil bermain judi bola di agen bola terpercaya, karena konsentrasi anda saat bermain akan terganggu dan bisa menyebabkan kekalahan dan kerugian materi.

Salah satu item three beard yang cukup terkenal adalah cow puncher. Cow puncher adalah sebuah bir dengan perpaduan rasa pahit dan unik yang mampu membangkitkan sebuah rasa baru yang unik. Dengan rasa yang cukup kuat cow puncher ini mampu membuat banyak orang ketagihan. Visualisasi produk ini yang menggambarkan seseorang yang menaiki banteng membuat orang akan merasakan sensasi tersendiri dalam meminum cairan dengan kadar alcohol lumayan ini. Banyak orang yang beranggapan bahwa label pada kemasan tersebut adalah orang india ataupun orang mexico. Perbedaan tersebut tidak menghalangi larisnya item ini.

Cow puncher yang memiliki rasa kuat dengan kadar kepahitan cukup tinggi ini ternyata mampu memukau banyak orang. Walau terkesan sangar dengan label tersebut akan tetapi label tersebut mampu menarik minat orang – orang untuk membelinya. Selain cow puncher banyak item lain yang tidak kalah unik milik perusahaan three beard ini. Item – Item seperti lady beraded juga sangat populer di masyarakat. Dengan banyak keunikan dan keunggulan dari berbagai jenis item dari brand ini membuat brand ini memiliki peminat yang cukup besar. Prminat tersebut lebih banyak dari kalangan dewasa dan orang tua. Dengan rasa unik dan tidak bisa di dapatkan dari bir lain membuat bir dari three beard ini menjadi salah satu pilihan utama.

Resep Masakan Tradisional Orang Barat Dutch Meatballs
Blog Masakan Resep Tentang

Resep Masakan Tradisional Orang Barat Dutch Meatballs

Resep Masakan Tradisional Orang Barat Dutch Meatballs – Dalam kegiatan reuni atau kumpul-kumpul bersama teman, pastinya perlu persiapan yang lumayan berat. Setiap kegiatan seperti itu, pasti bingung menyiapkan menu makanan seperti apa yang cocok untuk dihidangkan ke teman-teman. Coba saja untuk menghidangkan makanan tradisional orang barat dan rumahan seperti Dutch Meatballs. Ducth Meatballs ini hampir mirip dengan bakso, tetapi cara pembuatannya jelas berbeda dengan bakso di Indonesia.

Membahas makanan tradisional ala barat yaitu Dutch Meatballs, apa saja bahan yang diperlukan untuk memasak makanan tersebut? Bahan dari pembuatan Dutch Meatballs ini adalah 1/2 daging giling sapi, mustard, kecap manis, garam, bubuk lada hitam, bubuk pala, mentega, 2 buah telur, dan remah roti.

Cara memasak Dutch Meatballs sendiri sangatlah sederhana dan akan dijelaskan oleh anggota yang biasa memasak Dutch Meat untuk tamu yang datang ke rumahnya, berikut ini cara membuatnya :

  1. Masukkan daging giling sapi yang telah diolah ke dalam mangkok;
  2. Untuk ½ daging giling sapi masukkan 2 sendok makan kecap manis ke dalamnya;
  3. Setelah memasukkan kecap manis, masukkan 2 sendok makan mustard;
  4. Ketika kecap manis dan mustard telah masuk ke daging giling sapi, masukkan 2 buah telur ke dalam adonan yang belum diaduk;
  5. Setelahnya masukkan lagi 1 sendok teh bubuk pala, ½ sendok teh bubuk lada hitam, dan ½ sendok teh garam;
  6. Jika sudah dimasukkan semua bumbu, masukkan kembali 1/3 cups remah roti;
  7. Gunakan sarung tangan plastik, ratakan daging dengan bumbu yang sudah dicampurkan tadi hingga merata;
  8. Ketika adonan daging dan bumbu telah merata serta tekstur dari daging yang memadat, bagi adonan menjadi 4 bagian dan buat Dutch Meatballs yang berukuran besar;
  9. Sesudah membagi menjadi 4 bagian, ambil satu bagian dan buatlah bentuk bulat layaknya bakso pada umumnya;
  10. Masukkan mentega yang lumayan banyak dan tunggu hingga meleleh dan kecoklatan;
  11. Masukkan adonan Dutch Meatballs yang sudah berbentuk bulat untuk digoreng ke dalam mentega yang telah meleleh. Jika satu bagian sudah mencoklat balik Dutch Meatballs ke sisi lain hingga coklatnya merata;
  12. Setelah matang, hilangkan sedikit minyak dan tiriskan di atas piring.
Uncategorized

Resep Masakan Ala Barat Mussels In Garlic Sauce Termudah

Resep Masakan Ala Barat Mussels In Garlic Sauce Termudah – Kamu bingung menyajikan makanan buat keluarga yang lagi datang ke rumah untuk berkumpul? Coba saja untuk menyajikan makanan rumahan ala barat. Ada banyak sekali masakan rumahan ala barat yang dapat kamu sajikan, tetapi pada kesempatan kali ini akan memberikan sedikit resep masakan rumahan barat yaitu mussels in garlic sauce.

Untuk dapat memasak mussels in garlic sauce, ada banyak bahan-bahan yang perlu disiapkan diantaranya yaitu mussels, pasta shells, mentega, jamur, bawang putih (3 siung), bawang bombay (1/2 siung), daun kemangi, kuning telur (2 buah), merica, garam, susu full cream dan whipping cream. Untuk peralatan masak sendiri siapkan telenan, pisau, mangkok, cup, dan panci.

Setelah mengetahui alat dan bahan dari masakan rumahan ala barat mussels in garlic sauce, berikut adalah cara memasak mussels in garlic sauce sebagai berikut :

  1. Bersihkan mussels dari rambut-rambut yang ada dengan digunting dan bersihkan cangkang mussels pakai sikat;
  2. Siapkan alat dan bahan untuk memasak;
  3. Setelah itu, nyalakan kompor dan rebuslah pasta shells selama 9 menit serta taburkan garam di dalam rebusan pasta;
  4. Sambil menunggu pasta matang, iris-iris bawang bombay untuk bawang putih kupas lalu haluskan. Bawang putih sendiri butuh 3 siung dan bawang bombay ½ siung;
  5. Jika sudah siapkan satu kompor lagi untuk menumis bahan-bahan, siapkan penggorengan dengan menuangkan sedikit minyak goreng dan mentega. Pastikan menteganya jangan sampai cair, masukkan bawang putih terlebih dahulu dan tumis hingga harum;
  6. Setelah bawang putih harum, masukkan bawang bombay dan mussels dan tambahkan sedikit air untuk merebus mussels bersama tumisan bawang;
  7. Sambil menunggu rebusan, potonglah jamur dan masukkan whipping cream ke cup sambil dicampur dengan susu full cream tapi dalam takaran yang tidak berlebihan. Setelah memasukkan whipping cream dengan susu campurkan dengan dua buah kuning telur lalu aduk;
  8. Setelah 9 menit berlalu, angkat pasta shells dan taruh di mangkok. Selain itu, pastikan mussels yang direbus sudah matang lalu masukkan jamur dan daun kemangi. Butuh waktu sedikit untuk merebus jamur serta garam atau merica;
  9. Setelah itu aduk dengan susu, whipping, telur yang sudah diaduk ke dalam mussels dan jamur yang sudah direbus jangan sampe terlalu mendidih;
  10. Ketika semua adonan bahan tercampur ke mussels dan sudah matang, ambil mangkok berisi pasta dan hidangkan mussels di atas pasta.
Resep Makanan Ommelette Versi Western
Uncategorized

Resep Makanan Ommelette Versi Western

Resep Makanan Ommelette Versi Western – Kamu ingin membuat ommelete yang tidak seperti biasanya. Kamu bisa membuat ommelete dengan versi western Italia. Ommelete yang satu ini sangat beda dengan cara pembuatan ommelete yang ada di Indonesia, selainnya kamu bisa membuat ommelete ini sebagai hidangan untuk acara reuni ataupun kumpul-kumpul dengan orang yang kamu sayang. Bahan yang digunakan untuk membuat ommelete versi western ini sangatlah mudah dan tidak terlalu memakan budget yang berlebihan. Kamu bisa mencari bahan-bahan ommelette versi westeren yaitu 2 buah telur, sosis, susu cair, brokoli, bawang bombay, bawang putih, kaldu dari ayam rebus, kentang (sudah bersih dan dipotong) dan keju.

Setelah mengetahui bahan-bahan untuk membuat ommelete versi western dari pemain judi bola yang berprofesi sebagai koki, maka berikut ini pemain speedbet77 akan menjelaskan langkah-langkah memasak ommelete versi western. Diantaranya sebagai berikut ini:

  1. Masukkan sedikit minyak goreng ke penggorengan, setelah itu masukkan kentang yang sudah diiris kecil-kecil, potongan sosis, potongan brokoli, dengan taburan keju di atas minyak lalu tumis;
  2. Sembari menumis, sedikit-sedikit kamu luangkan waktu untuk membuka 2 buah telur lalu kocok hingga kuning telur dan putih telur menyatu;
  3. Setelah mengocok telur masukkan susu cair secukupnya hingga rata;
  4. Ketika tumisan bahan-bahan seperti kentang, sosis, brokoli, dan keju matikan kompor. Setelahnya masukan tumisan tersebut ke dalam kocokan telur dan susu cair sebelumnya;
  5. Potong bawang bombay dan bawang putih lalu masukkan ke dalam kocokan telur dan bahan-bahan yang telah ditumis sebelumnya, tambahkan sedikit kaldu ayam ke dalamnya;
  6. Setelah teraduk rata antara semua bahan yang dijadikan satu, kini siapkan minyak lagi ke dalam penggorengan dan panaskan;
  7. Setelah minyak terasa panas, kamu bisa memasukkan adonan atau bahan yang sudah dikocok menjadi satu ke dalam penggorengan;
  8. Tunggu satu sisi hingga bewaran coklat muda, jika sudah balikkan sisi ommelette yang lain agar bisa bewarna coklat muda juga;
  9. Sekiranya sudah matang, kamu bisa mengangkat ommelette dan mengeringkan sedikit minyak dan meniriskannya di atas piring. Kamu bisa langsung menyantap ommelete versi western.
Leftoverqueen - Kumpulan Berbagai Resep Seluruh Dunia
293 Shares
Share116
Tweet
Share
Pin177