Resep Pai Labu Butternut Squash Pavlova

Resep Pai Labu Butternut Squash Pavlova – Pavlova adalah makanan penutup berbahan dasar meringue yang dinamai balerina Rusia Anna Pavlova. Ini memiliki kerak renyah dan lembut, ringan di dalam, biasanya atasnya dengan buah dan krim kocok. Nama itu diucapkan, atau seperti nama penarinya, yang tadi.

leftoverqueen

Resep Pai Labu Butternut Squash Pavlova

leftoverqueen – Makanan penutup diyakini telah dibuat untuk menghormati penari baik selama atau setelah salah satu turnya ke Australia dan Selandia Baru pada tahun 1920-an. Kebangsaan penciptanya telah menjadi sumber pertengkaran antara kedua negara selama bertahun-tahun.

Pav adalah hidangan populer dan bagian penting dari masakan nasional Australia dan Selandia Baru, dan dengan resepnya yang sederhana, sering disajikan selama jamuan makan perayaan dan hari raya. Ini adalah makanan penutup yang paling identik dengan waktu musim panas, dan populer dimakan selama periode itu, termasuk pada waktu Natal; namun, itu juga dimakan sepanjang tahun di banyak rumah di Australia dan Selandia Baru.

Baca Juga : Mempelajari Semua Tentang Resep Makanan Romawi

Ada tiga komponen pavlova: piringan meringue manis, keras di luar tapi ringan dan empuk di dalam. Lalu ada buah, biasanya beri segar. Untuk musim gugur, saya telah mengganti buah musim panas yang ditukar dengan labu butternut panggang maple saya menemukan rasa manis alaminya lebih menyenangkan daripada labu, dan saya juga bisa membelinya yang sudah dipotong-potong daripada harus memotong labu keras menjadi potongan-potongan kecil saya sendiri.

Terakhir, ada banyak krim kocok dalam resep ini saya mencampurnya dengan yogurt Yunani yang tajam, yang membantu menjaga manisnya meringue dan butternut. Saya memutuskan untuk menambahkan taburan biji labu Anda juga bisa menggunakan pecan—untuk menambahkan sedikit rasa asin dan gurih yang gurih.

Pavlova ini tidak akan membuat Anda stres-sakit kepala yang datang dengan membuat kue musim gugur . Sangat mudah, makanan penutup yang sempurna untuk dicoba jika Anda baru belajar membuat kue. Tidak apa-apa jika alasnya retak, jika ada yang pecah, jika krim kocok menetes dari piring, atau sepotong butternut melompat dan jatuh ke lantai. Tidak perlu menjadi sempurna. Ia terlahir untuk menjadi ingar-bingar dan sedikit liar, sama seperti Anda.

Pavlova Pavlova Labu Butternut Panggang Maple

Meringue

  • 6 putih telur, pada suhu kamar
  • 1 1/2 cangkir gula pasir
  • 2 sdm. kanji dr tepung jagung
  • 2 sdt. vanila
  • 2 sdt. krim tartar

Labu Mentega

  • 2 pon butternut squash cincang
  • 1/2 cangkir sirup maple
  • 1/4 sdt. kayu manis
  • 1/8 sdt. Pala
  • 1/8 sdt. Jahe
  • 1/2 sdt. garam halal

Krim kocok yogurt

  • 1 1/2 cangkir krim kocok berat
  • 1 cangkir yogurt Yunani polos kental
  • 1/4 cangkir gula bubuk
  • 1 sendok teh. ekstrak vanili
  • 1/2 sdt. garam halal

Biji labu panggang atau pecan

  • 1/4 cangkir biji labu kupas mentah atau pecan cincang kasar
  • 1 sendok teh. mentega tawar
  • 1/4 sdt. garam halal

Buat meringuenya

Panaskan oven hingga 225º Fahrenheit (110º Celcius). Letakkan selembar kertas perkamen di atas loyang. Gunakan spidol untuk menggambar lingkaran 9 inci, menggunakan piring makan sebagai panduan. Kemudian balikkan kertas sehingga spidol berada di bagian bawah—dengan cara ini Anda masih dapat melihat lingkaran tanpa tinta mengenai meringue Anda.

Dalam mangkuk logam bersih, gunakan mixer (pencampur tangan atau mixer berdiri) untuk mengocok putih telur dan krim tartar bersama-sama sampai membentuk puncak yang lembut, lalu tambahkan gula, beberapa sendok sekaligus. Terus kocok sampai Anda mendapatkan puncak yang kokoh dan mengkilap yang berdiri tegak saat Anda mengangkat pengocok mixer.

Masukkan vanili dan tepung maizena dengan spatula, lalu tuang meringue tepat di tengah lingkaran. Gunakan spatula offset atau bagian belakang sendok untuk mendorong meringue dengan lembut ke tepinya—tidak perlu menjadi lingkaran yang sempurna, dan tidak perlu rata di atasnya, tetapi cobalah untuk membuatnya relatif rata.

Panggang meringue selama satu setengah jam, lalu matikan oven tanpa membuka pintu. Biarkan meringue dingin di dalam oven setidaknya selama satu jam sebelum diangkat dan disisihkan.

Panggang butternut squash

Panaskan oven hingga 425º Fahrenheit (220º Celcius).

Lapisi loyang dengan aluminium foil atau kertas roti yang diolesi sedikit mentega.

Masukkan labu butternut ke dalam mangkuk besar dengan bumbu, garam, dan sirup maple, dan aduk rata untuk melapisi. Sebarkan di atas loyang dan panggang selama 25 menit, lalu pindahkan ke rak pendingin atau kompor dingin. Gunakan spatula untuk melipat butternut dan sirup bersama-sama sehingga mengkilap dengan baik, lalu biarkan hingga benar-benar dingin.

Panggang biji labu/pecan

Lapisi loyang dengan kertas timah atau perkamen, lalu sebarkan biji atau kacang secara merata. Panggang dalam oven dengan butternut squash selama 4 menit, lalu beri wajan sedikit goyang dan lanjutkan memanggang selama 2-4 menit lagi hingga harum. Keluarkan dari oven dan segera lumuri dengan mentega dan garam, lalu biarkan hingga benar-benar dingin.

Buat krim kocok

Gunakan mixer (mixer tangan atau mixer berdiri) untuk mengocok bejeezus dari krim, yogurt, gula bubuk, ekstrak vanila, dan garam hingga membentuk status puncak penuh. Jilat pemukul saat Anda selesai, karena Anda pantas mendapatkannya.

Satukan semuanya

Jalankan spatula offset di bawah meringue untuk melepaskannya dari kertas perkamen—jangan khawatir jika Anda memecahkannya sedikit, karena Anda bisa menutupinya dan tidak ada yang lebih bijak. Geser disk ke piring atau tempat kue. Oleskan krim kocok di atasnya, lalu tumpuk butternut squash di atasnya. Taburi dengan biji labu/kemiri.

Baca Juga : 30 Makanan Meksiko Paling Populer dan Terbaik

Cara penyajian

Makan ini segera, karena setelah Anda mengisi meringue dengan semuanya, perlahan-lahan akan mulai hancur. Jika Anda ingin membuat pavlova terlebih dahulu, pisahkan semua komponen sampai saatnya disajikan.

By silverbear665
No widgets found. Go to Widget page and add the widget in Offcanvas Sidebar Widget Area.